Zo semien je olej bohatý na cucurbitacín, mastné kyseliny a antioxidanty

Tekvica, tiež známa ako moranga alebo jerimum, patrí do čeľade Cucurbitaceae , ktorá zahŕňa niekoľko druhov plazivej stonky, ako je melón, vodný melón, cuketa a uhorka. Tekvica, ktorá sa vo veľkej miere spotrebuje na celom svete, je pôvodom z juhu USA a Mexika. V Brazílii sa tekvica pestuje vo všetkých regiónoch, hlavne však na severovýchode. Tekvicové semienko má bioaktívne princípy, ktoré prinášajú niekoľko zdravotných výhod a práve z nich sa extrahuje tekvicový olej (ako už sám názov upozorňuje) - ak sa chcete dozvedieť viac, prečítajte si článok: „Sedem výhod tekvicového semienka pre zdravie".

Tekvicový olej je možné extrahovať rozpúšťadlami alebo lisovaním za studena, čo je najvýhodnejšia metóda, pretože extrakcia rozpúšťadlom, ako aj akékoľvek tepelné spracovanie môžu mať za následok zmeny v zložení a fyzikálno-chemických vlastnostiach.

Rastlinné oleje: extrakcia, výhody a spôsob získavania

Výhody tekvicového oleja

Už ste si niekedy predstavovali, že dokážete liečiť rôzne zdravotné problémy iba konzumáciou rastlinného oleja? Rastlinné oleje sú stále málo preskúmané, čo znamená, že nie sú zverejnené ich výhody. V tekvicovom oleji vyniká najviac prevencia problémov s prostatou - preto je veľmi vhodný pre mužov starších ako 50 rokov.

Hroznový olej: výhody a spôsob použitia

Cucurbitaciny, skupina zlúčenín, ktorá dáva meno biologickej klasifikácii tekvice, okrem toho, že pomáha pri odčervovacích vlastnostiach (hlavne proti pásomnici), pôsobí protizápalovo s priamym účinkom na choroby prostaty a močový systém. Pomáhajú pri liečbe hyperaktívneho močového mechúra, inkontinencie moču a benígnej hyperplázie prostaty. Spolu s prítomnými mastnými kyselinami inhibujú tvorbu rakovinových buniek a zabraňujú tak rôznym typom rakoviny, napríklad rakovine prostaty, žalúdka, prsníkov, pľúc.

Mononenasýtené mastné kyseliny (omega 6 a omega 9) prítomné v tekvicovom oleji tiež pomáhajú liečiť choroby prostaty a žlčníka, navyše sú dôležité pre ľudí s kardiovaskulárnymi problémami.

Ďalšou skupinou zlúčenín nájdených v tekvicovom oleji sú karotenoidy, čo sú žlté a červené pigmenty v ovocí a zelenine. Karotenoidy majú zásadnú úlohu v ľudskom zdraví a pôsobia ako antioxidanty, regulátory imunitného systému a zabraňujú vzniku niektorých druhov rakoviny a kardiovaskulárnych chorôb. Medzi jeho zlúčeninami nájdeme xantofyly a karotény (napríklad β-karotén, o ktorom je známe, že pomáha udržiavať opálenie), ktoré sa v tele menia na vitamín A.

Čo sú éterické oleje?

Vitamín A je nevyhnutný pre zdravie očí: predchádza problémom so zrakom a vekom podmienenej makulárnej degenerácii (AMD), genetickému ochoreniu, ktoré najviac spôsobuje slepotu. Okrem toho vitamín A tiež pôsobí na vývoj a udržiavanie epiteliálneho tkaniva, ochranu zuba a jeho skloviny, na udržiavanie dobrého stavu vlasov, v reprodukčných orgánoch a na rast a vývoj kostí.

Ďalšie zložky tekvicového oleja sú:

Zinok: je prítomný v dobrých koncentráciách, zabraňuje osteoporóze a spomaľuje zhoršenie minerálnej hustoty kostí. Pomáha tiež imunitnému systému, zvyšuje imunitu a dispozíciu.
Tryptofán: aminokyselina má upokojujúce a antidepresívne účinky, okrem toho stimuluje produkciu serotonínu a podporuje dobrý spánok tých, ktorí ich konzumujú.
Draslík: pomáha pri prevencii a liečbe hypertenzie.
Fytosteroly: znižujú index cholesterolu a triglyceridov.
Horčík: prispieva k správnemu fungovaniu mozgu, k produkcii energie pre telo a k posilňovaniu kostí. Je tiež schopný predchádzať chorobám, ako je cukrovka a niektoré infekcie.

Kozmetické použitie tekvicového oleja

Tekvicový olej obsahuje antioxidanty, ktoré pôsobia proti voľným radikálom, zabraňujú predčasnému starnutiu buniek, tvorbe vrások a škvŕn na pokožke a podporujú jej hydratáciu a jemnosť. Na čistenie pleti tiež pomáhajú vitamíny A, C a E.

Vitamín E a β-karotén, oba obsiahnuté v oleji, zvyšujú odolnosť vlasových prameňov, zvlhčujú ich a zabraňujú vypadávaniu vlasov.

Tekvicový olej je tiež prírodným inhibítorom DHT, hormónu, ktorý oslabuje vlasové folikuly a je známe, že spôsobuje plešatenie.

Iné použitia a aplikácie

Výhody tekvicového oleja tým nekončia! Okrem toho, že je tekvicový olej kozmetický a farmaceutický, môže sa používať aj v potravinách. Napríklad v Rakúsku sa používa na dochucovanie šalátov ako náhrada olivového oleja. Podľa štúdie Živiny a funkčné vlastnosti v tekvicových semenách (Cucurbita maxima) podrobených rôznemu spracovaniu je však nevhodné na vyprážanie potravín.

Tekvicový olej sa dá použiť aj priamo na vlasy a pokožku alebo sa môže užívať aj orálne. Nezabudnite sa poradiť s lekárom, aby ste našli vhodné dávky.

Skontrolujte, či je olej stopercentne prírodný, aby neobsahoval látky škodlivé pre organizmus a aby žiadna iná zložka nezmenila pôvodné zloženie. Pretože ide o nízkokalorický olej, neexistujú žiadne kontraindikácie.

Pre správnu likvidáciu vložte odpad do plastových nádob a odneste ho na vhodné miesto. Nesprávna likvidácia rastlinných olejov ovplyvňuje okrem iného aj znečistenie odtokov a potrubí, okrem iného aj znečistenie vody a pôdy. Nájdite najbližšie zberné body v bezplatných vyhľadávačoch na portáli eCycle .