Hrozienka sú energetické jedlá bohaté na vlákninu, vitamíny a minerály
Upravený a zmenený obrázok Erdy Estremery je k dispozícii na serveri Unsplash
Hrozienka, ktorú nájdete v čiernej, žltej, hnedej a fialovej verzii, je plodom viniča, ktorý sa sušil na slnku alebo v sušičke potravín. Hrozienka sa široko používa v šalátoch, koláčoch, chleboch, jogurtoch, granulách a cereáliách. Napriek malým rozmerom je hrozienka veľmi energetické jedlo, bohaté na vlákninu, vitamíny a minerály.
- Potraviny bohaté na vlákninu bojujú proti cukrovke a vysokému cholesterolu
Hrozienka je prirodzene sladká, bohatá na cukor a kalórie, a pri miernej konzumácii predstavuje zdraviu prospešné látky. Hrozienka môže pomôcť pri trávení, zvyšovať hladinu železa a udržiavať kosti silné.
O výživových výhodách hrozienok je potrebné brať do úvahy niekoľko faktorov. Odhlásiť sa:
Cukor a kalórie
Pol šálky hrozienok má asi 217 kalórií a 47 gramov cukru. Na porovnanie, plechovka sódy má podľa značky asi 150 kalórií a 33 gramov cukru. Z tohto dôvodu nie sú hrozienka práve nízkokalorické alebo nízkosacharidové jedlo.- Kokosový cukor: dobrý človek alebo viac rovnakých?
Pre sušené ovocie je typické vysoké množstvo cukru a kalórií, a preto je veľmi dôležité sledovať, koľko hrozienok zjete naraz.
Jedna štúdia zistila, že hrozienka je rovnako účinná ako značka športových želé na zlepšenie výkonu športovcov, ktorí cvičia stredný až vysoký odpor.
Vlákno
Pol šálky hrozienka poskytuje 3,3 gramu vlákniny, čo je asi 10 až 24% dennej potreby, v závislosti od veku a pohlavia. Vláknina okrem zvýšenia sýtosti pomáha pri procese trávenia, pretože zmäkčuje a zvyšuje hmotnosť a veľkosť stolice. Objemná stolica sa ľahšie vylučuje a pomáha predchádzať zápche.
- Čo je to zápcha?
Žehliť
Hrozienka je dobrým zdrojom železa. Pol šálky hrozienok obsahuje 1,3 miligramov železa. To je asi 7% odporúčanej dennej dávky pre väčšinu dospelých žien a 16% pre dospelých mužov.
- Železo: význam a dopady jeho ťažby
- Anémia z nedostatku železa: čo to je a aké sú jej príznaky
Vápnik a bór
Pol šálky hrozienok má asi 45 miligramov vápnika. To predstavuje asi 4% dennej potreby. Vápnik je nevyhnutný pre silné a zdravé kosti a zuby.
Hrozienka je skvelým spojencom žien v menopauze, pretože vápnik pomáha predchádzať rozvoju osteoporózy, poruchy charakterizovanej úbytkom kostnej hmoty, ktorá sa zvyčajne vyskytuje s vekom.
Hrozienka tiež obsahuje veľké množstvo prvku bór, ktorý pracuje s vitamínom D a vápnikom na udržanie zdravia kostí a kĺbov, a hrá dôležitú úlohu pri liečbe osteoporózy.
- Menopauza: príznaky, účinky a príčiny
- Čaje v menopauze: alternatívy na zmiernenie príznakov
- Vitamín D: na čo to je a výhody
Antioxidanty
Hrozienka je výnimočným zdrojom prírodných chemikálií nazývaných fytonutrienty, ako sú fenoly a polyfenoly. Tieto druhy výživných látok sa považujú za antioxidanty.
- Antioxidanty: čo to je a v akých potravinách ich nájdete
- Čo sú to voľné radikály?
Antioxidanty pomáhajú odstraňovať voľné radikály z krvi a môžu zabrániť poškodeniu buniek a DNA. To môže viesť k chorobám, ako je rakovina, srdcové choroby a mŕtvica.
Antimikrobiálne zlúčeniny
Štúdia dospela k záveru, že hrozienka obsahujú fytochemikálie, ktoré môžu byť prospešné pre zdravie zubov a ďasien. Fytochemikálie prítomné v hrozienkach, vrátane kyseliny oleanolovej, kyseliny linolovej a kyseliny linolénovej, bojujú s baktériami v ústach, ktoré vedú k dutinám.
- Zápal ďasien: čo to je a ako sa liečiť
Inými slovami, konzumácia hrozienok namiesto sladkého občerstvenia môže skutočne pomôcť udržať váš úsmev zdravý.
Upravené podľa Jacquelyn Cafasso