Objavte ďalšie dôvody, ktoré presahujú vykorisťovanie zvierat a stanete sa vegetariánmi
Máte obavy z emisií plynov, odlesňovania a nadmernej spotreby vody? Ak je odpoveď áno, mali by ste stáť pevne na svojom kresle a pripraviť sa na alarmujúce údaje, ktoré priniesol dokument Cowspiracy od Kipa Andersena a Keegana Kuhna. Jedným z najväčších transparentov vegetariánstva a vegánstva je koniec vykorisťovania zvierat. Okrem tohto dôležitého aspektu však existuje ešte jeden, o ktorom sa toľko nehovorí: zhoršovanie životného prostredia spôsobené poľnohospodárskym priemyslom.
Dokument z roku 2014 sa zrodil v Andersenovej mysli po tom, čo narazil na oficiálne údaje OSN, ktoré uvádzali, že hospodárske zvieratá majú vyššie emisie plynov ako celé odvetvie dopravy (osobné, nákladné, vlaky, lode a lietadlá). Okrem toho ho zaujala skutočnosť, že veľké environmentálne mimovládne organizácie ignorujú príčinu zničenia planéty číslo jeden. Dokument je k dispozícii v streamovacej službe Netflix.
Emisie plynov
Vyskytujú sa v dôsledku veľkej devastácie, ktorá sa vyskytne pri otvorení pastvinného priestoru, kultivácii zŕn určených na kŕmenie hospodárskych zvierat, premrštenému výdaju vody na udržanie tejto produkcie a okrem iného emisii metánu zvieratami. Štúdie ukazujú, že hospodárske zvieratá a ich vedľajšie produkty sú zodpovedné za najmenej 32 miliárd ton oxidu uhličitého (CO2) ročne, čo je 51% všetkých emisií skleníkových plynov na svete. Okrem toho si musíme uvedomiť ďalšie plyny emitované v tomto procese, napríklad oxid dusný. Výskum ukazuje, že hospodárske zvieratá sú zodpovedné za 65% všetkých ľudských emisií súvisiacich s oxidom dusným - skleníkovým plynom s 296-násobkom potenciálu oxidu uhličitého na globálne otepľovanie, ktorý zostáva v atmosfére 150 rokov.
Metán vylúčený z plynov prežúvavcov má väčší vplyv na zmenu podnebia, ako si predstavoval. Metán má potenciál globálneho otepľovania 86-krát väčší ako CO2 v priebehu 20 rokov. Podľa výskumov kravy vyprodukujú 150 miliárd litrov metánu za deň (250 - 500 litrov na kravu za deň, na svete je to 1,5 miliardy kráv).
Okrem emisií spôsobených tráviacim systémom zvierat (metán a oxid dusný vylučovaný výkalmi) existujú aj emisie CO2 v rôznych štádiách výroby mäsa, od spaľovania cez vytváranie pasienkov až po konzumáciu. Vedecká literatúra predpovedá, že tieto emisie sa do roku 2050 zvýšia o 80%. Údaje sú také kolosálne, že je ťažké ignorovať vplyv týchto emisií na zdravie planéty.
Použitie vody
Ďalším veľkým problémom spôsobeným poľnohospodárskym priemyslom je vysoká spotreba vody. Pestovanie rastlín na kŕmenie zvierat predstavuje 56% všetkej vody spotrebovanej v USA. Pestovanie obilnín konzumovaných zvieratami vyžaduje veľa vody - toto množstvo, pridané k priamej konzumácii zvierat, predstavuje rozsahy spotreby vody od 34 do 76 biliónov litrov ročne.
Ak uvažujeme priamo o konečnej spotrebe, vodnej stope potravín, čelia nám nemenej alarmujúce údaje: na výrobu 1 libry (ekvivalentu asi 0,45 kg) mäsa je potrebných 2 500 litrov vody; Na výrobu 1 libry vajec je potrebných 477 litrov vody; priemerne 900 litrov vody na kilogram syra a tisíc litrov vody, aby sa vyprodukoval galón mlieka (čo zodpovedá 3,385 litrom).
Každý, kto sa stane vegetariánom alebo vegánom, výrazne šetrí vodu: na výrobu kilogramu sóje sa spotrebuje 500 litrov vody, zatiaľ čo na kilo hovädzieho mäsa je potrebných 15-tisíc litrov tekutiny.
Využívanie pôdy
Jedna tretina zeme bez ľadu na svete sa používa na chov hospodárskych zvierat alebo na kŕmenie hospodárskych zvierat. Ak vezmeme do úvahy 48 štátov USA, celkový priestor predstavuje 1,9 miliardy akrov. Podľa štúdie z týchto 1,9 miliárd akrov: na pasenie sa využíva 778 miliónov akrov súkromnej pôdy, 345 miliónov akrov krmiva pre zvieratá, 230 miliónov akrov verejnej pôdy na pastvu dobytka.
Aké pozemky sa v Brazílii používajú na tieto plantáže a pastviny? Podľa údajov spoločnosti Inpe bolo 62,8% celej odlesnenej oblasti brazílskej Amazonky do roku 2008 obsadených pastvinami. Veľké lesy, ako napríklad amazonský dažďový prales, sa čistia, aby uvoľnili miesto pre poľnohospodársky priemysel. Štúdie ukazujú, že 91% devastácie Amazonky je dôsledkom poľnohospodárskej výroby medzi pastvinami a pestovaním obilia pre prežúvavce. Môžete mi veriť? Podľa údajov IBGE má Brazília najväčšie komerčné stádo na svete s približne 209 miliónmi dobytka. V našej krajine majú vidiečania veľké právomoci v zastrašovaní, čo má za následok neúčinnú kontrolu odlesňovania. Za posledných 20 rokov bolo v Brazílii zabitých viac ako 1 000 vidieckych aktivistov.
Výroba rastlinných potravín si vyžaduje oveľa menší pôdny priestor ako výroba potravín živočíšneho pôvodu. Napríklad na jednom hektári pôdy je možné vysadiť 42 000 až 50 000 rastlín paradajok alebo vyprodukovať priemerne 81,66 kg hovädzieho mäsa ročne. Prísna vegetariánska strava teda podporuje znižovanie odlesňovania.
Mrhať
Farma s 2 500 dojnicami produkuje rovnaké množstvo odpadu ako mesto so 411 000 obyvateľmi. Každú minútu vyprodukujú zvieratá chované na zabitie tony exkrementov. Podľa štúdií by množstvo odpadu produkovaného mäsovým priemyslom mohlo pokryť mestá New York, San Francisco, Tokio, Hongkong, Londýn, Rio de Janeiro, Bali, Berlín, Delaware, Dánsko, Kostarika, Paríž, Nový Deli spolu. Kam smeruje tento odpad? Sú vyhodené do vôd.
Znečistenie vodou a nadmerné využívanie
Prílišné skúmanie morí je strašidelné. Existujú projekcie, ktoré naznačujú, že v roku 2048 už nebudú v mori jedlé ryby. V priemere sa ročne z našich oceánov vyťaží 90 - 100 miliónov ton rýb. Na každých 0,45 kg ulovených rýb sa uloví a vyhodí až 1,81 kg nechcených morských druhov. Štúdie ukazujú, že priemerne sa ročne vyhodí 40% (28,5 miliárd kilogramov) rýb ulovených na celom svete a že každý rok rybárske plavidlá zabijú až 650 000 veľrýb, delfínov a tuleňov. Okrem toho je v priemere 40 - 50 miliónov žralokov zabitých v rybárskych šnúrach a sieťach.
Hlad
Na celom svete kravy vypijú 45 miliárd litrov vody a zjedia 61,2 miliárd libier potravy denne. Najmenej 50% vyprodukovaných zŕn je určených na kŕmenie hospodárskych zvierat. USA by mohli kŕmiť 800 miliónov ľudí zrnami, ktoré konzumuje dobytok. Môžete zmerať, čo to znamená? 80% hladujúcich detí žije v krajinách, kde sa podáva jedlo zvieratám, a zvieratá sa konzumujú v západných krajinách. Poľnohospodársky priemysel priamo odráža rozpory kapitalizmu a jeho sociálne priepasti. Potraviny, ktoré by mohli vyhladovať milióny ľudí, sa používajú na kŕmenie hospodárskych zvierat. Hovädzí dobytok, ktorý sa konzumuje v nadmernom množstve a podľa mnohých názorov bez fyziologickej potreby (niekoľko výskumov poukazuje na zdravotné prínosy vegetariánskej stravy).
Spomedzi mnohých environmentálnych vplyvov hospodárskych zvierat sa tiež zistilo, že sú hlavnou príčinou vyhynutia druhov, mŕtvych oblastí v oceánoch, znečistenia vody a ničenia biotopov. Prispieva k vyhynutiu druhov mnohými spôsobmi. Okrem ničenia biotopov spôsobeného vyklčovaním lesov a premenou pôdy na pestovanie krmiva pre zvieratá a pasenie zvierat sa lovia aj dravce a „konkurenčné“ druhy z dôvodu ohrozenia dobytka a ziskov, ktoré poskytujú. . Široké používanie pesticídov, herbicídov a chemických hnojív používaných pri výrobe plodín určených na kŕmenie zvierat narúša reprodukčné systémy zvierat a zdravie konečného spotrebiteľa. Nadmerné využívanie divých druhov prostredníctvom komerčného rybolovu, obchodu s poľovníckym mäsom,ako aj vplyv hospodárskych zvierat na zmenu podnebia ... Všetky prispievajú k globálnemu vyčerpaniu druhov a zdrojov.
Každý deň človek, ktorý má vegánsku stravu, ušetrí okrem života zvieraťa 1 100 litrov vody, 20,4 kíl obilia, 2,7 štvorcového metra zalesnenej pôdy. Dokumentárny web necháva výzvu: Čo tak 30 dní vegánskej stravy? Je možné transformovať návyky na celý život a upraviť ich dopad na planétu. Prestať jesť mäso môže byť účinnejšie ako iné opatrenia na ochranu životného prostredia. Ako hovorí režisér Andersen v dokumente: "Zistil som, že 114-gramový hamburger vyžaduje na výrobu takmer 2 500 litrov vody. Krátko som sa kúpal, aby som šetril vodu, a zistil som, že zjesť iba jeden hamburger sa rovná dvom. celé mesiace kúpania “. Vyskúšajte 12 tipov, ako byť vo všedné dni vegetariánsky.
Ak sa chcete dozvedieť viac, pozrite si upútavku na dokumentárny film Cowspiracy (k dispozícii v úplnom znení na Netflixe).
