Skupina, ktorá je vášnivá pre kávu, vytvára filter z nehrdzavejúcej ocele, ktorý produkuje väčšie množstvo nápoja a lepšie využíva zrná
Kávový filter vyrobený z papiera vyzerá neškodne, ale má k tomu ďaleko. Podľa Agentúry pre ochranu životného prostredia Spojených štátov (EPA) je použitie filtra vyrobeného z priemyselne bieleného papiera dostatočné na prekročenie „prijateľnej úrovne“ dioxínu (toxická látka, ktorá prináša ľudské zdravie a životné prostredie niekoľko komplikácií). - pozri viac tu) na celý život. Logickým riešením by bol návrat k starému dobrému sitku na textil, je však nepopierateľné, že nie je veľmi praktický.
Ďalšou alternatívou je filter vyrobený spoločnosťou Able Brewing vyrobený z nehrdzavejúcej ocele, ktorý má presné otvory (vyrezané fotochemickým procesom), ktoré umožňujú konštantný tok nápoja pri minimálnom množstve sedimentu. Má tiež čierny plastový krúžok, ktorý vystužuje zariadenie, čo umožňuje podľa výrobcu jemnejší filter a čisté sklo. A stále je to praktické: hodí sa na väčšinu podperiek a na čistenie ich stačí len otrieť alebo umyť horúcou vodou. Ale najväčšou výhodou je, že nepoškodzuje životné prostredie.
Po absolvovaní crowdfundingového webu Kickstarter (crowdfunding) a získaní približne 150 000 USD, zatiaľ čo v úmysle získať iba 5 000 USD, je papierový filter spoločnosti Able Brewing vo svojej tretej verzii, je úspešný a predáva sa. niekoľkými webmi elektronického obchodu po celom svete, opäť podľa výrobcu.
Ako použiť
Najskôr je potrebné dať kávový prášok dovnútra filtra (ak je zrno pomleté na malé časti, káva má šancu lepšie chutiť). Potom po umiestnení filtra na nádobu je potrebné pomaly distribuovať vodu cez filter, inak voda nezostane v lieviku dostatočne dlho a nápoj môže slabnúť. Ak chcete získať viac informácií o produkte, lepšie porozumieť jeho fungovaniu a vedieť, ako ho kúpiť, navštívte oficiálnu webovú stránku. Pozrite sa tiež na video nižšie:
Alternatívy
Ak nemáte záujem o kúpu tejto novej možnosti filtrovania, môžu existovať staré metódy, ktoré môžu fungovať. Prvým, ako už bolo spomenuté, je použitie starého textilného sitka, ktoré, hoci nie je veľmi praktické, nepodlieha procesu umelého bielenia a je možné ho opakovane použiť. Druhým je výroba kávy v talianskom kávovare vytvorenom v roku 1933, ktorá nevyžaduje filter. Ďalšie možnosti súvisia s elektrickými kávovarmi - tiež nepotrebujú filter, ale namiesto tepla z ohňa používajú energiu.
Pamätajte, že po upití kávy je niekoľko spôsobov, ako znova použiť kávovú usadeninu (viac informácií v časti „Kávová usadenina: 13 neuveriteľných použití“).
