Zvyšky jedla môžu byť použité v nových receptoch, na údržbu domova a krásy alebo na zúrodnenie záhrady
Obrázok: FOODISM360 v službe Unsplash
Zvyšok jedla, ktorý zostane po obede, alebo šupky a stopky, ktoré sa pri príprave jedla spoja, nemusia ísť priamo do koša. Ak neradi ohrievate jedlo, môžete zo zvyškov pripraviť nové pokrmy, napríklad ryžové guľky alebo zeleninovú praženicu. Odrezané časti prípravku môžu tiež priniesť nové recepty, ktoré podporujú plné využitie potravy - nehovoriac o použitiach na čistenie alebo hydratáciu tváre. Ak jedlo naozaj nie je k dispozícii, čo tak prihnojiť záhradu?
Je potrebné venovať pozornosť každej etape spotreby, od nákupu až po zneškodnenie, aby sa zabránilo vzniku nepotrebného odpadu. Pri nakupovaní uprednostnite prírodné potraviny, ktoré sú zdravšie a obsahujú menej obalov. Veľtrhy sú skvelou možnosťou nákupu čerstvej zeleniny za lepšiu cenu. Aby ste sa vyhli plastovým taškám, použite látkové tašky alebo nákupný košík. Viac tipov nájdete v článku „18 tipov, ako sa vyhnúť plytvaniu potravinami“.
Rozdrviť pozostatky?
Po príprave jedla je čas premýšľať, čo so zvyškom jedla. Drvič potravín môže byť možnosťou, ale v Brazílii sa stále veľmi nedoporučuje. Tento typ spotrebiča nainštalovaný v kuchynskom dreze zomelie určité druhy potravín a premení ich na drobné čiastočky, ktoré sa spolu s vodou vyhodia do čistiarní. Podľa spoločnosti Basic Sanitation Company v štáte São Paulo (Sabesp) je problémom to, že drvič môže zvýšiť znečistenie vodných útvarov výrazným zvýšením organickej záťaže v neupravených splaškoch, ako je to v prípade dobrých časť obcí v krajine. To by tiež zvýšilo náklady na energiu čistiacej spoločnosti na čistenie vody. V niektorých krajinách spoločnosti zaoberajúce sa čistením splaškov tento odpad kompostujú, čo v Brazílii zatiaľ nie je.
Použitie v hygiene
Predtým, ako svoje zvyšky jedla kategorizujete ako odpad a vyhodíte ich do bežného odpadu, nezabudnite, že kôry a stonky sú stále veľmi cenné a môžu využívať svoje živiny. Potravinové škrupiny majú niekoľko využití. S čistením môžu pomôcť napríklad citrónové šupky a iné citrusové plody. Môžete ich použiť na odstránenie škvŕn, čistenie kanvice a tiež na výrobu vlastnej esencie.
Pripravte nové recepty
Šupky ako šupky z jabĺk a banánov sú vynikajúce pre prácu s vašou kreativitou. Z jablkových šupiek sa môže stať lahodný koláč a z banánových sa po restovaní stane šialené vegánske „mäso“. Zeleninové stonky a listy poskytujú vynikajúce bujóny, ktoré môžete navždy zmraziť, aby ste mali po ruke domáci zeleninový vývar. Môžete tiež vyprážať zemiakové a repné šupky a vychutnať si prírodnejšie občerstvenie ako tie, ktoré ste kúpili.
Hydratujte sa!
Áno, na hydratáciu tela je možné použiť aj šupky. Oranžové sú skvelé na zvlhčenie, zatiaľ čo šupky z avokáda pomôžu s hydratáciou - sú nabité výživnými látkami! Na tento účel možno použiť aj kávovú usadeninu - a tiež na výrobu lahodného telového pílingu. Prečítajte si viac o týchto tipoch v článku „Deväť tipov na používanie potravinových škrupín“.
Vyrobte si organické hnojivo
V prípade tých potravín, ktoré už neboli užitočné, je jednou z možností „recyklovať“ váš organický odpad. Zvyšky jedla môžete použiť na výrobu organického hnojiva doma. Či už kompostovaním, pri ktorom dážďovky a iné mikroorganizmy pomáhajú premieňať rastlinné zvyšky na humus, alebo jednoduchšími technikami, je možné zvyšky použiť na hnojenie záhrady.
Do kompostu môžu ísť zvyšky ovocia, zeleniny, semien, kávovej usadeniny, vaječných škrupín a dokonca aj zvyšky vareného alebo pokazeného jedla (bez preháňania). Okrem toho môžete stále používať a skladať materiály, ako sú čajové vrecúška, piliny, tyčinky, lepenka, papierové uteráky a zápalky. Viac o postupe sa dozviete v článkoch „Čo je to kompostovanie a ako na to“ a „Čo môžete do kompostu vložiť?“.
Ak nemáte miesto na kompostér alebo malú kuchyňu, jednou z možností je použiť zo svojich zvyškov jedla nejaký druh „mini kompostéra“. S dvoma hrncami zmrzliny môžete simulovať zbernú nádobu na kompost a vyrobiť nejaké organické hnojivo pre vaše kvetináče. Na dne jedného z kvetináčov vyvŕtajte niekoľko odtokových otvorov, zakryte ich trochou zeminy a pridajte nastrúhané zeleninové a ovocné šupky - v mixéri ich môžete rozšľahať, ale pred vložením šupiek do hrnca vypustite prebytočnú vodu. zmrzliny. Potom pokryte všetky škrupiny zeminou, zakryte a pripravené, stačí počkať. Asi po 40 dňoch budete mať zo svojich zvyškov jedla vyrobené organické hnojivo.
Do veka tiež vyvŕtajte niektoré otvory, aby ste zvýšili okysličenie. Druhú nádobu umiestnite pod nádobu, ktorú ste naplnili zvyškami jedla. Bude slúžiť na zber výluhu, ktorý preteká počas procesu rozkladu potravy. Táto tekutina je tiež skvelým prírodným hnojivom a pesticídom pre vaše rastliny - ak ju chcete použiť ako hnojivo, zriedte jednu časť hnoja na 10 častí vody a použite ju na zalievanie rastlín obvyklým spôsobom. V prípade použitia na boj proti škodcom zriedte výluh vo vode v pomere 1: 1.
Starajte sa o záhradu alebo robte remeslá
Kávovú usadeninu možno spolu s vaječnými škrupinami použiť aj v záhrade - a obe z nich sa dajú použiť aj na výrobu remeselných výrobkov. Prečítajte si viac v článkoch:
- Kávová usadenina: 13 neuveriteľných použití
- Vajcová škrupina sa používa na remeslá a ďalšie
Nakŕmte svojho psa
Zvyšky mäsa môžu pomôcť kŕmiť vášho domáceho maznáčika, ak je zdravotne v poriadku. Ale buďte opatrní pri korení a iných potravinách, ktoré ste do jedla pridali, domáce zvieratá môžu byť citlivé na zložky (vrátane solí a iných korenín). Viac sa dozviete v článku „Aké potraviny môžu byť pre domáce zvieratá škodlivé?“ a „Dvadsať potravín a nebezpečných látok pre psy a mačky“.
Pripravte mydlo
Ak ste fanúšikom vyprážaných jedál, vedzte, že zo zvyšného kuchynského oleja sa môže stať mydlo jednoduchým spôsobom - prečítajte si recept v článku „Ako vyrobiť udržateľné domáce mydlo“. Toto je dobrá voľba, ako sa vyhnúť chemikáliám prítomným v tradičnom mydle.
Ak sa chcete dozvedieť viac informácií o možnostiach nákupu domácich kompostérov, navštívte eCycle Store .
