Zdravé výhody pekanového orecha

Konzumácia pekanového orecha pomáha zdraviu srdca a predchádza rôznym druhom chorôb

Pekanový orech

Obrázok Lisa Redfern na Pixabay

Pekanový orech je ovocie, ktoré rastie na sviežich zelených stromoch, ktoré sa vyskytujú hlavne v juhovýchodných, južných a stredných oblastiach USA a Mexika. Slúži na liečbu a prevenciu rôznych zdravotných stavov, okrem toho, že je zdrojom zdravých výživných látok a tukov nevyhnutných na udržanie dôležitých metabolických procesov v tele. Vďaka svojej maslovej príchuti je pekanový olej bežnou súčasťou predjedál, dezertov a hlavných jedál.

Vlastnosti pekanového orecha

Pekanové orechy sú vďaka svojim početným výživovým, antioxidačným a protizápalovým vlastnostiam nepostrádateľnou položkou v strave tých, ktorí si cenia zdravotnú kvalitu. Výživová hodnota pekanového orecha je pôsobivá. Má jedenásť základných vitamínov pre ľudské telo a napriek tomu, že je bohatý na tuky a je veľmi kalorický, pekanový orech pomáha udržiavať váhu, pretože všetok jeho obsah využíva telo na metabolické procesy a na výrobu energie.

Živiny pekanových orechov

Pekanový orech je bohatý na niekoľko dôležitých živín. Predovšetkým sú dobrým zdrojom vlákniny spolu s meďou, tiamínom a zinkom. 28 gramov pekanového orecha obsahuje nasledujúce živiny:

  • Kalórie: 196;
  • Bielkoviny: 2,5 gramu;
  • Tuk: 20,5 gramov;
  • Sacharidy: 4 gramy;
  • Vláknina: 2,7 gramu;
  • Kryty: 38% dennej hodnoty (DV);
  • Vitamín (vitamín B1): 16% HV;
  • Zinok: 12% RV;
  • Horčík: 8% RV;
  • Fosfor: 6% RV;
  • Železo: 4% HV.

Niekoľko minerálov prítomných v pekanovom orechu je nevyhnutných pre správne fungovanie organizmu. Meď napríklad priamo súvisí s tvorbou červených krviniek a funkciou nervových buniek. Tiamín medzitým pomáha pri premene sacharidov na energiu, ktorá dodáva telu. Zinok je zase dôležitý pre imunitný systém, ako aj pre rast buniek, funkciu mozgu a hojenie rán.

Výhody pekanového orecha

Konzumácia pekanového orecha môže priniesť niekoľko zdravotných výhod. Zoznámte sa s niektorými z nich:

Pomáha pri zdraví srdca

Pekanové orechy sú bohaté na organické zlúčeniny z rastlinných a živočíšnych olejov a tukov nazývaných mastné kyseliny. Sú typom tuku, ktorý prospieva zdraviu srdca. Štúdia ľudí s ochorením koronárnych artérií ukázala, že zahrnutie pekanových orechov do stravy môže zlepšiť pomer celkového cholesterolu k dobrému cholesterolu v krvi.

Ďalší výskum, ktorý sa uskutočňoval u ľudí, ktorí majú normálnu hladinu cholesterolu, navyše ukázal, že tí, ktorí konzumujú pekanové orechy denne, môžu mať výrazne nižšiu hladinu zlého cholesterolu v krvi v porovnaní s tými, ktorí nejedia orechy.

Eliminuje voľné radikály

Štúdie vedcov z University of Loma Linda v Kalifornii (USA) naznačujú, že príjem pekanových orechov zvyšuje množstvo antioxidantov v krvi až po dobu 24 hodín po konzumácii, čo vedie k tomu, že počas tohto obdobia vylučujú voľné radikály. Ľudia, ktorí si tento oriešok osvoja vo svojej strave, majú navyše nižšie riziko vzniku chorôb spôsobených oxidačným stresom a lepšou imunitou.

Zlepšuje zdravie kostí

Niekoľko výživných látok obsiahnutých v pekanových orechoch sa používa na liečbu príznakov osteoporózy. Štúdie preukázali, že tieto živiny predstavujú dôležité výhody pri liečbe úbytku kostnej hmoty. To znamená, že okrem zníženia straty pekanový orech zvyšuje aj hustotu kostí.

Pomáha pri zdraví pokožky a vlasov

Pretože pekanové orechy obsahujú antioxidanty, vitamíny A, E a kyselinu ellagovú, zabraňujú predčasnému starnutiu a znižujú výskyt vrások. Okrem toho obsah zinku v pekanových orechoch zodpovedá za zabezpečenie zdravého vzhľadu pokožky.

Pokiaľ ide o vlasy, pekanový orech sa široko používa v metódach liečby mužskej plešatosti. Aminokyselina L-arginín prítomná v orechoch je schopná zvýšiť krvný obeh v tele a tiež posilniť vlasové korienky. Železo v ňom navyše zabraňuje rozvoju anémie, ktorá môže spôsobiť vypadávanie vlasov.

Stabilizuje hladinu cukru v krvi

Výskum tiež naznačuje, že orechy môžu podporovať lepšiu kontrolu hladiny cukru v krvi, čo môže súvisieť s ich obsahom vlákniny. Napriek tomu, že majú orechy vo svojom zložení viac nerozpustných vlákien, obsahujú aj niektoré rozpustné vlákniny, ktoré spomaľujú vstrebávanie cukru v krvi.

Štúdia potvrdila výhody olejnín pre kardiovaskulárne zdravie. Výsledky odhalili, že pridanie orechov zlepšilo citlivosť účastníkov na inzulín. Okrem toho došlo k pozitívnemu vplyvu na faktory, ktoré môžu generovať kardiometabolické ochorenie, to znamená zmeny v inzulíne a funkcii beta buniek v pankrease, ktoré ukladajú a uvoľňujú hormón.

Podporuje funkciu mozgu

Pekanové orechy sú bohaté na živiny, ktoré môžu prospievať funkcii mozgu. Medzi nimi sú vyššie uvedené mono a polynenasýtené mastné kyseliny. Najmä mononenasýtené mastné kyseliny sú spájané so zníženým psychickým poklesom a so zníženým zápalom.

40-ročná štúdia dokázala dať do súvislosti zvýšenú konzumáciu orechov s dlhodobým zlepšením poznávania. Rovnako aj ďalší výskum zistil, že u ľudí, ktorí konzumujú orechy denne, môže byť o 40% nižšia pravdepodobnosť zlého poznania.

Kontraindikácie pre pekanový orech

Aj keď sa pekanový orech spája s niekoľkými potenciálnymi prínosmi pre zdravie, je treba brať do úvahy určité kontraindikácie. Po prvé, tí, ktorí sú alergickí na orechy, by sa im mali vyhnúť.

Okrem toho je potrebné poznamenať, že je tiež pomerne kalorický. Konzumácia viacerých dávok pekanových orechov teda môže zvýšiť váš denný kalorický príjem a prispieť k zvýšeniu hmotnosti, ak neurobíte inú úpravu stravy alebo úrovne fyzickej aktivity. Z tohto dôvodu je moderovanie príjmu pekanových orechov dôležité pre rovnováhu tela.