Jablková šupka má veľa dôležitých živín pre naše telo, takže si z nej pripravujte recepty

Obrázok jacqueline macou z Pixabay

Využitie ovocných šupiek, ako sú jablká, v receptoch je skvelá voľba, pretože sa vyhnete plytvaniu a využijete dôležité zdroje výživy (ktoré by vyšli nazmar). Problém je v tom, že v kôre sú prítomné aj pesticídy. Ak sa rozhodnete postupovať podľa niektorého z týchto receptov, uprednostnite šupky z biopotravín, ktoré neprišli do styku s pesticídmi.

Výskumy dokazujú, že pesticídy prenikajú až za kôru jabĺk

Ak to nie je možné a napriek tomu to chcete urobiť, umyte ovocie a zeleninu pred odstránením šupky veľmi dobre (bez mydla) a vložte ich do roztoku s vodou a sódou bikarbónou a potom do vody s octom - namočte na asi 15 minút v každom roztoku. Viac sa dozviete v článku „Ako umývať zeleninu, ovocie a zeleninu“ alebo na videu:

Teraz môžeme prejsť na tipy na recepty s použitím jablkovej kôry. Pozri sa!

Sladký zemiak s jablkovou kôrou

Zloženie:

500 gramov sladkých zemiakov;
Šupka z jablka;
3 lyžice cukru;
1 rozšľahané ľanové vajce;
Vanilkové kvapky podľa chuti;
Cukor a škorica na posypanie;
Kokosový olej alebo iný rastlinný olej na mazanie.

Ľanové semienko: 11 osvedčených výhod

Spôsob:

Batát uvarte na panvici s vodou asi 20 minút;
Vypustite a vložte hľuzu do zemiakového lisu, potom vložte vytvorenú pastu do panvice a odložte ju;
Jablkovú kôru nakrájajte na tenké prúžky a pridajte ich k sladkému zemiaku;
Pridajte cukor, rozšľahané ľanové vajce a vanilku;
Priveďte na mierny oheň a stále miešajte, kým sa cesto neodlepí od dna panvice;
Necháme vychladnúť a s namastenými rukami urobíme guľky;
Prejdite zmes cukru a škorice a poukladajte ich na vymastený plech;
Vložíme do stredne vysokej rúry vopred vyhriatej na asi 20 minút.

Výhody sladkých zemiakov

Džem z jablkovej šupky

Treehouse1977 „zaseknutie konečného produktu“ (CC BY-SA 2.0)

Zloženie:

Šupka zo 4 jabĺk;
1/2 šálky cukrového čaju;
2 lyžice citrónovej šťavy;
1 a 1/2 šálky vody.

Spôsob:

Vložte jablkové šupky do panvice, pridajte vodu a citrón a priveďte do ohňa;
Na miernom ohni priveďte do varu so zakrytou panvicou, kým škrupiny nezmäknú (trvá to len pár minút);
Ďalej zašľahajte mixér;
Rozbité škrupiny vložte do panvice, pridajte cukor a vráťte ich späť do ohňa;
Privedieme do varu a povaríme;
Pri varení sa bude zvyšovať pena ... Vyberte ju pomocou lyžice a zahoďte ju (želé sa tak stane priehľadnejším);
Hneď ako je overené (zmení farbu), je pripravené;
Vložte do sklenenej nádoby s vekom a vložte do chladničky. Podávame chladené.

Čaj z jablkovej šupky so škoricou

Obrázok S. Hermann & F. Richter z Pixabay

Zloženie:

Šupky z dvoch jabĺk dobre umyté;
2 kusy škoricovej tyčinky;
6 šálok čaju z minerálnej vody;
Javorový sirup alebo cukor podľa chuti.

Škorica: výhody a spôsob prípravy škoricového čaju

Spôsob:

Vložte jablkovú šupku a škoricu do panvice a pridajte šesť šálok vody;
Priviesť do varu;
Hneď ako začne prebublávať, odstavte ho z ohňa, zakryte panvicu a nechajte ju 10 minút odpočívať pri izbovej teplote;
Preceďte a ak chcete, pridajte podľa chuti med alebo cukor;
Môžete konzumovať teplý čaj alebo počkať, kým vychladne.

Jablkový šupkový koláč

Obrázok pixel1 z Pixabay

Zloženie:

4 ľanové vajcia;
150 ml oleja;
300 gramov pšeničnej múky;
300 gramov hnedého cukru;
50 gramov škoricového prášku;
50 gramov prášku do pečiva;
30 gramov kokosového oleja;
Dobre umyté šupky zo 4 jabĺk.

Hnedý cukor: výhody a bezpečnostné opatrenia pri konzumácii

Spôsob:

Vajcia, ľanové semienko, olej a jablkovú kôru rozšľahajte v mixéri;
Pridajte zmes s múkou, cukrom, škoricou a droždím - všetko rozmixujte v mixéri;
Panvicu vymastíme maslom a štipkou cukru zmiešaného s mletou škoricou;
Vložte zmes do panvice a pečte 30 minút.

Apple chipsy

Zloženie:

2 jablká;
Citrónová šťava.

Výhody citrónu: od zdravia po čistotu

Spôsob:

Umyte jablká;
Nakrájajte na tenké plátky, pokvapkajte citrónovou šťavou a nechajte šťavu odtekať;
Plátky jabĺk poukladajte na plech, najlepšie na sklo;
Varte ich asi hodinu a pol pri 130 ° C.