Inovácia v spôsobe výroby medu sa stala virálnou a stala sa predmetom mnohých diskusií medzi včelármi po celom svete. Objavte Flow Hive
Obrázok: zverejnenie
Systém výroby medu neprešiel mnohými inováciami od vynálezu a patentovania úľa Langstroth v roku 1852. Aj keď je výsledok vynikajúci, proces je trochu namáhavý a na extrakciu a čistenie medu je potrebných niekoľko zariadení. Austrálčan Stuart Anderson a jeho syn Cedar Anderson však predstavujú nový systém, ktorý túto úlohu zjavne výrazne uľahčuje.
Tradičná metóda získavania medu
Tradičný úľ Langstroth pozostáva z drevenej krabice s veľmi konkrétnymi mierami. Vo vnútri sú dobre zavedené rámy hniezd alebo vodných melónov, kde včely vytvárajú úľ na ukladanie medu.
Po tom, ako sú úle postavené a naplnené medom, sú odstránené rámčeky na extrakciu medu, ale každý vie, že žiadna včela nemá rada, keď sa niekto dotkne ich úľov, že? Najpoužívanejšou technikou je nastriekanie dymu na úľ pomocou takzvaného fumigátora, spomalenie a pokus o upokojenie včiel. V tejto fáze odstraňovania obrázkov je veľa včiel prilepených k úľom, je preto potrebné ich odstrániť pomocou štetca a dávať veľký pozor, aby ste v tejto fáze nerozdrvili a nezabili veľa včiel.
Po odstránení rámov z úľov je potrebné vyťažiť med obsiahnutý v plástoch. Spočiatku sa na odstránenie ochrannej vrstvy z hrebeňa („čiapky“ každej časti hrebeňa, kde je med uložený) používa takzvaná odviečkovacia vidlička. Po odstránení ochrannej vrstvy sa rámy s hrebeňmi umiestnia do odstredivky, ktorá ich bude otáčať, čo spôsobí vrhanie medu na stenu odstredivky a jeho odtekanie na dno, kde prejde sitom a zhromaždí sa. . Med zhromaždený po centrifugácii prechádza cez druhé sito a prenesie sa do usadzovacej nádrže, kde bude stáť asi 72 hodín, aby sa vylúčili vzduchové bubliny, ktoré sa vytvorili počas procesu. Med sa tak získa, dekantuje a je pripravený na konzumáciu.
Inovácia Flow Hive
Cedar a jeho otec Stuart pri hľadaní ľahšej, rýchlejšej cesty a bez potreby veľkého množstva vybavenia na získavanie medu navrhli systém, ktorý umožňuje extrakciu medu bez potreby akejkoľvek fázy alebo mechanizácie procesu použitého v procese. Úľ Langstroth. Toto je Flow Hive . Podľa jej tvorcov bola metóda po svojom navrhnutí testovaná počas troch rokov na rôznych miestach po celom svete niekoľkými včelármi. Otec a syn potom spustili kampaň na internete prostredníctvom webovej stránky Indiegogo, na ktorej za 10 minút dosiahli cieľ vyzbierať 70 000 USD a v prvý deň kampane vyzbierať 2,1 milióna USD - tento sa kampaň stala šampiónom získavania finančných prostriedkov iba za jeden deň hry Indiegogo. Celkovo sa vyzbieralo viac ako 12 miliónov dolárov.
Systém Flow Hive sľubuje získanie čistého a medu pripraveného na konzumáciu bez potreby akéhokoľvek vybavenia a bez vyrušovania včiel. Pozrite si video (v angličtine), ktoré bolo vyrobené pre zbierku na realizáciu projektu.
Rámy majú plastovú štruktúru, ktorá simuluje plásty, v ktorých sú včely schopné ukladať med. Táto štruktúra má schopnosť meniť tvar, čím vytvára otvory a cesty pre med, ktorý sa má gravitačne extrahovať do spodnej časti rámu, kde sa bude zhromažďovať jednoduchými trubicami. Zdá sa, že tento proces nie je pre včely taký rušivý ako tradičná metóda, pretože pri zmene štruktúry extrakcie medu nedemontuje ani nenarušuje ochrannú vrstvu a na získanie medu nie je potrebné demontovať rám. med.
Inovácia v tomto projekte spočíva v rýchlej a menej invazívnej extrakcii medu skladovaného včelami, zvyšná starostlivosť o úľ však zostáva rovnaká: problémy so škodcami, potreba pravidelne ho otvárať, aby sa skontrolovali a udržali včely zdravé atď.
Plnú včelnicu (ako je tá na úvodnej fotografii) je možné kúpiť za 699 USD, čo zahŕňa celú štruktúru zobrazenú na videu, okrem medu a včiel. K dispozícii je tiež možnosť kúpiť si iba základné políčko s rámami (od 339 dolárov) alebo rámami (tri rámy za 259 dolárov).
Kontroverzia: klady a zápory
Hneď ako sa vírus Flow Hive stal virálnym, stal sa terčom mnohých pozitívnych aj negatívnych kritík od niekoľkých včelárov, z ktorých mnohí obhajovali tradičný spôsob získavania medu.
Včelári, ktorí sú proti tomuto novému systému, tvrdia, že Flow Hivepremení včely na jediný stroj na výrobu medu, s výnimkou skúseností a spojenia, ktoré by včelár mal so včelou, pretože podľa tých, ktorí obhajujú tento názor, je fáza extrakcie medu podstatnou skúsenosťou. Iní tvrdia, že včely nie sú tak spojené s plastmi, čo môže znamenať, že neexistuje príjem rovný alebo väčší ako ten tradičný, v ktorom včely stavajú a štruktúrujú hrebeň. Úle sú domčeky včiel, kde skladujú nektár na kŕmenie a kde chránia svoje larvy, aby sa z nich stali včely. Plastová konštrukcia neobsahuje vlastnosti plástu vytvoreného včelami, ako sú napríklad teplota, vibrácie, vlhkosť, a môže mať negatívny vplyv na včely. Štúdie o týchto možných vplyvoch sa však doteraz neuskutočnili.
Ďalším argumentom proti je cena Flow Hive, ktorá je cenou za získanie kompletnej súpravy (699 USD), ktorá sa považuje za mimoriadne vysokú cenu, ak vezmete do úvahy peniaze, ktoré iniciatíva zhromaždila z darov, a cenu za získanie Langstrothova úlová súprava, ktorá by stála menej ako polovicu tejto ceny, bez ohľadu na vybavenie potrebné na ťažbu medu.
Na obranu nového systému, tvorcovia a podporovatelia Flow Hivezdôrazňujú, že systém iba uľahčuje a urýchľuje proces získavania medu, ale starostlivosť a údržba úľa sa musia udržiavať a musia sa vykonávať veľmi dobre, čo si vyžaduje vedomosti a skúsenosti, aby bolo možné med vyrábať. Tento systém nie je určený pre laikov v tejto oblasti na výrobu medu, ako keby to bola veľmi ľahká a rýchla činnosť, ale skôr na povzbudenie ľudí, aby získali vedomosti v tejto oblasti a stali sa včelármi prostredníctvom systému, ktorý príliš neruší včely. Pokiaľ ide o afinitu k plastu, medzi včelármi panuje zhoda v tom, že včely tento materiál veľmi nepoznajú, ale systém môže skutočne fungovať a mať dobrý výnos,ale líši sa to od regiónu k regiónu - rôzne druhy podnebia a včely môžu veľa zasahovať do výroby medu a do systému. Napríklad: vo veľmi chladnom podnebí môže med kryštalizovať a neodtekať, aby ho bolo možné extrahovať, a je dokonca možné, že včely zomrú zamrznuté v hornej časti rámov.
Podľa tvorcov môže Flow Hive okrem toho, že pomáha znižovať narušenie úľov, ovplyvniť mnohých ľudí na celom svete, aby sa zaujímali o včelárstvo a stali sa včelármi, a tak pomohli zvrátiť jeden z veľkých problémov súčasnosti dneška: klesajúca populácia včiel na celom svete. Včely môžu vyzerať ako malé zvieratá, ale sú jedným z najdôležitejších pre plantáže, pre mnoho rôznych druhov rastlín a pre planétu. Pokles počtu včiel na planéte nemá vplyv iba na samotnú prírodu, ale aj na produkciu ľudskej potravy a dokonca aj na ekonomiku.
Pochopte trochu o tom, čo sa deje s včelami v tomto videu.
Pochopte viac o dôležitosti včiel pre život na planéte a o niektorých malých krokoch, ktoré môžeme urobiť na zmiernenie tohto problému.
