Huby sú oveľa viac ako niektoré huby. Pochopte, čo je to mykológia
Obrázok, ktorý upravil a zmenil veľkosť Jonathan Brinkhorst, je k dispozícii na serveri Unsplash
Mykológia, známa tiež ako mykológia, je špecializáciou biológie, ktorá študuje huby. Biológovia húb sa nazývajú mykológovia alebo mykológovia. A študujú taxonómiu, systematiku, morfológiu, fyziológiu, biochémiu, výhody, škodlivé účinky a úžitkové vlastnosti húb, ktoré sú rozdelené na parazity, saprofyty alebo rozkladače. Slovo „mykológia“ pochádza z gréckeho mykes , čo znamená „huba“, a logá , štúdia.
- Čo je shitake a jeho výhody
Mykologické štúdie
Huby ... No, sú kontroverzné. No tak, čo mi napadne, keď o nich hovoríme? Hippies zo 70. rokov, videohra Super Mario Bros, japonské jedlo (hmm, shitake! ). Pre niektorých ľudí však môžu symbolizovať oveľa viac, ako napríklad biologický rozklad, zvýšená imunita tela a evolučné skoky rozhodujúce pre život na planéte. A to nehovoríme o najatraktívnejších hippies , nie, ale o renomovaných vedcoch mykológie, ako sú Peter McCoy a Paul Stamets.
- Čo je to biodegradácia
Posledne menovaný je držiteľom patentu na niekoľko mykoremediačných techník (proces štiepenia toxických zlúčenín pomocou húb). Jedným z nich je filtrovanie patogénov z dažďovej vody v mestských oblastiach, čo je projekt, ktorý na vývoj získal grant vo výške 80 000 dolárov od Agentúry pre ochranu životného prostredia USA. Peter McCoy, spoluzakladateľ skupiny Radical Mycology ( Radical Mycology ), vidí, že na využitie výhod týchto bytostí nie je potrebných toľko investícií; naopak, kolektív verí, že čím jednoduchšie a lacnejšie metódy, tým viac ľudí k nim bude mať prístup - len si pamätajte, že po siedmich dňoch sa z vášho chleba stane krása, však?
Existuje dokonca aj podujatie s názvom Radical Mycology Convengence . V ňom sa všetci nadšenci mykológie stretávajú, aby si vymieňali informácie, zúčastňovali sa workshopov, prednášok atď. Mykoremediačné zariadenia, kultivačné metódy a ďalšie metódy sa učia, aby boli zrozumiteľné čo najväčšiemu počtu ľudí. Toto zbližovanie sa deje iba vďaka darom a každý môže učiť, učiť sa alebo pracovať dobrovoľne.
Mykológia môže byť riešením environmentálnych problémov
Podľa spoluzakladateľky podujatia Mayy Elsonovej „ak prestanete sledovať, čo sa deje vo svete, od únikov ropy až po toxický odpad, od lesov umierajúcich hladom - veľkou časťou problému je nedostatok pôdy plodný, zdravý “. Ako nám ukazuje dobrý a spoľahlivý penicilín (antibiotikum pochádzajúce z huby), huby sú prostriedkami na hojenie a obnovu. Preto je veľmi pravdepodobné, že môžu pomôcť ľudstvu aj pri riešení problémov súvisiacich so škodami na životnom prostredí.
Štúdie ukazujú, že plesne sa môžu rozkladať z jednorazových plienok na ropné škvrny a škodlivé baktérie nachádzajúce sa vo vode, nehovoriac o tých, ktorí „jedia“ plast. Jedna spoločnosť dokonca vytvorila technológiu húb, ktorá nahradzuje syntetické peny. Pena vyviera sama zo seba, pričom sa forma plní zmesou spór a organického odpadu, ako sú napríklad ovsené škrupiny, a po niekoľkých dňoch sa objavia huby a ich korene vytvárajú uzly a spoja sa do jednej formy. ľahký, ale konzistentný materiál, ktorý odoláva vode a ohňu. A najlepšie na tom všetkom: ak sa biologicky odbúrava len za jeden mesiac, na rozdiel od polystyrénovej peny je to materiál vyrobený z ropy, ktorý sa v USA nazýva polystyrén., a to predstavuje 25% objemu skládok. Môže byť tiež použitý ako tepelný izolátor.
Endomycorrhizae alebo arbuskulárne mycorrhizae a ectomycorrhizae môžu absorbovať z atmosféry až o 70% viac uhlíka ako iné druhy húb (a vy ste si mysleli, že huba Super Mario je čarovná). Huby typu Mycorrhiza sú prítomné v koreňoch deviatich z desiatich druhov plantáží, takže sú nevyhnutné v planetárnych potravinách. Mykorízie sa tvoria, keď hýfy huby napadnú korene rastlín. Huba je ako chápadlo, zachytáva vodu a živiny z pôdy a predstavuje korene plantáže. Na oplátku prijíma cukry bohaté na uhlík (plody fotosyntézy). V tejto symbióze huba chráni rastlinu pred chorobami a obdobiami sucha a zaručuje jej hrudku cukru - tento pozitívny vzťah umožňoval rastlinám migrovať z mora do pôdy pred 460 miliónmi rokov, podľa vedeckých teórií.
To všetko bez toho, aby sme spomenuli, že jedlé premenné sú vynikajúce a vynikajúce pre zdravie. V tomto videu nám Peter McCoy ukazuje, ako si doma vyrábať vlastné kapsuly liečivých húb, a ukazuje praktické a domáce použitie mykológie.Získajte viac informácií o svete húb.
