Pochopte viac o výrobných procesoch ručne vyrábaného mydla: studený proces a horúci proces

Recepty na domáce mydlo s použitým kuchynským olejom je možné pripraviť za studena alebo za tepla . Každá z nich má svoje výhody aj nevýhody. Poďme lepšie pochopiť, ako fungujú.

Najskôr sa mydlo vyrába reakciou tukov a olejov na báze (zvyčajne hydroxidu sodného alebo draselného), pri ktorej vzniká soľ karboxylovej kyseliny, ktorou je mydlo, a glycerol, z alkoholovej rodiny (známa ľudovo ako glycerín). Tento proces sa nazýva zmydelnenie. Reakcia je uvedená nižšie:

OLEJ ALEBO TUK + ZÁKLAD -> GLYCEROL + MYdlo

Táto reakcia sa uskutočňuje spôsobom, ktorý definuje, či je proces studený alebo horúci . Najskôr obe techniky postupujte podľa týchto krokov:

Príprava bázy: bázu (NaOH alebo KOH) rozpustite vo vode;
Príprava olejov: použitý kuchynský olej prefiltrujte alebo roztopte najtuhšie tuky;
Miešanie prísad: základ zmiešajte s olejom až do emulzie;

Po vykonaní týchto povolení máme na výber dve možnosti: studený proces alebo horúci proces výroby domáceho mydla.

Studený proces

Pridanie vonných látok, éterických olejov a farbív do mydla;
Mydlo je umiestnené vo forme a očakáva sa, že tuhne;
Po vytvrdnutí sa domáce mydlo rozreže a nechá sa vyliečiť. Dokončenie tohto procesu môže trvať 45 až 60 dní. Počas tohto obdobia pokračuje saponifikačná reakcia a mydlo už nie je zásadité, aby sa dosiahla neutralita. Dochádza tiež k odparovaniu vody. Domáce mydlo teda stráca vlhkosť a dosahuje svoju konečnú podobu.

Horúci proces

Po zmiešaní bázy a oleja sa mydlo ešte zahreje na 80 ° C. Môžete použiť "vodný kúpeľ";
Keď mydlo dosiahne gélovú konzistenciu (môže to trvať 1 až 2 hodiny), zahrievanie sa zastaví a zavedú sa farbivá, vonné látky a iné;
Mydlo sa dáva do foriem a po vytvrdnutí sa krája;
Proces vytvrdzovania mydla vyrobeného horúcim procesom je kratší, trvá len týždeň. Počas tohto obdobia získa domáce mydlo väčšiu konzistenciu a stratí zásaditosť a nadmernú vlhkosť, ako aj v studenom procese.

Ktorý proces je lepší?

Neexistuje lepší recept ako ten druhý, pretože každý z nich má svoje výhody aj nevýhody. Dajte nám vedieť, aké sú:

Výroba domáceho mydla vyrobeného za studena je rýchlejšia, pretože nepotrebuje zahriatie a môže byť tvarovo lepšia.
Pri horúcom procese však nie je potrebné mydlo ponechávať pri dlhých procesoch vytvrdzovania, ako je to pri studenom procese .
Výroba domáceho mydla horúcim procesom je tolerantnejšia, pokiaľ ide o pridanie farbív a vôní. Studený proces vyžaduje lepšie načasovanie , pretože ich musíte rýchlo pridať, aby bod mydla neprešiel a stal sa veľmi konzistentným, čo neumožňuje dobré premiešanie zložiek.
Horúcim problémom procesu je, že sa viac energie spotrebuje kvôli ohrevu. Spravidla sa na jeho výrobu používa „vodný kúpeľ“, takže sa viac míňa na varenie plynu.