Objavte, ako pripraviť recept na vegánsky syrový chlieb s chuťou a textúrou tradičného syrového chleba
Obrázok Vinicius Marchi z Pixabay
Vegánsky syrový chlieb, napriek tomu, že je kontroverzný vzhľadom na to, že vo svojom názve uvádza „syr“, a ktorý nemá absolútne žiadne deriváty živočíšneho mlieka, je ľahký recept, ktorý prekvapuje svojou chuťou a vzhľadom veľmi podobným tradičnému syrovému chlebu. Okrem toho je to demokratická možnosť, pretože tí, ktorí tento recept na chlieb neradi nazývajú „syrom“, majú možnosť nazvať ho „bozkom chlieb“.
- Vegánska filozofia: poznajte a odpovedzte na svoje otázky
Tento jednoduchý recept vedie k vzniku klasického syrového chleba, ktorý je zvonka suchý a zvnútra krémový, s tradičným chlebom a tvarohom. A na radosť celiatikov alebo citlivých ľudí neobsahuje žiadny lepok.
- Čo je to lepok? Zloduch alebo dobrý chlap?
Upravená a zmenená fotografia Stelly Legnaioli, ktorá je k dispozícii v Diário de Vegetais
Ako si vyrobiť chlieb z vegánskeho syra
Zloženie
- 1 a 1/2 šálky bieleho sladkého zemiaka typu, ktorý má uvarenú fialovú šupku
- 1 šálka sladkého prášku
- 1 šálka kyslej múky
- 1/4 šálky slnečnicového oleja
- 1 plytkú lyžicu soli (alebo podľa chuti)
Prípravný režim
Zemiaky dobre umyte a povarte v tlakovom hrnci s vodou. Odstráňte šupku a vložte do odšťavovača, kým nezískate šálku a pol varených sladkých zemiakov. Pokiaľ je to možné, vezmite škrupiny na kompostovanie.
Potom ručne premiešajte všetky ostatné ingrediencie, až kým nezískate homogénne cesto, z ktorého sa dajú pripraviť guľky. Vo forme namazanej olejom položte jednu guľku od druhej, aby sa nezlepila, keď dorastie. Pečieme na miernom ohni dozlatista. Je hotový!
px
