Tekvica je dobrá okrem iného aj pre oči, srdce, imunitu
Upravený a zmenený obrázok Markusa Spišského je k dispozícii na serveri Unsplash
Tekvica alebo jerimum sú populárne názvy, ktoré odkazujú na rôzne druhy ovocia z rastlín čeľade Cucurbitaceae , ako je melón, uhorka, melón a chayote. Toto ovocie, ktoré sa v Brazílii hojne konzumuje vo forme tekvicového džemu, tekvicového krému a tekvicového vývaru, je veľmi prospešné pre zdravie. Je to dobré okrem iného pre oči, srdce, imunitu. Odhlásiť sa:
- Výhody cukety a jej vlastnosti
- Talianske recepty na cuketu
Výživové vlastnosti
Tekvica je neuveriteľne výživné jedlo. Aj keď sa ich vlastnosti môžu líšiť od tekvice po tekvicu, vo všeobecnosti sú bohaté na vitamíny a minerály a nízkokalorické.
Tekvica je zvyčajne okrúhla a oranžová, ale jej veľkosť, tvar a farba sa môžu líšiť v závislosti od druhu. Vonkajší plášť je silný, hladký a rebrovaný, s prakticky dutým vnútorným priestorom, nebyť prítomnosti semien. Existujú dva hlavné druhy tekvice: tekvica a kurkuma. Tekvica je druh pôvodom z Južnej Ameriky a kurkuma je rod, ktorý zahŕňa niekoľko druhov tekvíc vrátane cukety.
Šálka varenej tekvice poskytuje:
- Kalórie: 49
- Sacharidy: 12 gramov
- Vláknina: 3 gramy
- Bielkoviny: 2 gramy
- Vitamín K: 49% RDI (odporúčaný denný príjem)
- Vitamín C: 19% RDI
- Draslík: 16% RDI
- Meď, mangán a riboflavín: 11% IDR
- Vitamín E: 10% RDI
- Železo: 8% IDR
- Kyselina listová: 6% IDR
- Niacín, kyselina pantoténová, vitamín B6 a tiamín: 5% RDI
- Vitamíny: druhy, potreby a časy príjmu
Hlavné prínosy pre zdravie
Väčšina zdravotných výhod tekvice pochádza z jej obsahu mikroživín a skutočnosti, že ide o ovocie s nízkym obsahom sacharidov bohaté na vlákninu. Aj keď nie je veľa štúdií konkrétne o tekvici, viete, že je bohatá a obsahuje niekoľko výživných látok, ktoré poskytujú zdravotné výhody.
Imunita
Tekvica poskytuje veľkú dávku betakaroténu, ktorý sa čiastočne premieňa na vitamín A. Vitamín A zasa môže pomôcť telu bojovať proti infekciám (pozri štúdie k tomuto: 1, 2 a 3). Posledné výskumy ukázali, že vitamín A je obzvlášť dôležitý na posilnenie črevnej výstelky, vďaka čomu je odolnejší voči infekciám. Ostatné mikroživiny v tekvici, ako napríklad vitamín C, vitamín E, železo a kyselina listová, tiež pomáhajú zvyšovať imunitu, vrátane vitamínov C a E, železa a kyseliny listovej.
Zdravie očí
Tekvica je potravina bohatá na betakarotén, vitamíny a minerály, ktoré pomáhajú sietnici absorbovať svetlo a chránia oči pred makulárnou degeneráciou spojenou s vekom. Jedna štúdia zistila, že ľudia s vekom podmienenou makulárnou degeneráciou môžu spomaliť svoju progresiu užívaním doplnku obsahujúceho zinok, vitamín C, vitamín E, betakarotén a meď.
- Modré svetlo: čo to je, výhody, škody a spôsob riešenia
Zdravá pokožka
Antioxidanty obsiahnuté v tekvici (beta-karotén a vitamíny C a E) sú vynikajúce pre zdravie pokožky. Najmä betakarotén pomáha chrániť pokožku pred škodlivými UV lúčmi zo slnka (pozri štúdie tu: 1, 2).
- Antioxidanty: čo to je a v akých potravinách ich nájdete
Liekové interakcie
Tekvica je mierne močopudná a môže byť problémom pre ľudí užívajúcich určité lieky, najmä lítium. Ak ste zjedli príliš veľa tekvice, môže byť pre telo ťažké vyčistiť lítium, čo môže viesť k vedľajším účinkom.
Zdravie srdca
Konzumácia ovocia a zeleniny je všeobecne prospešná pre srdce. Ale najmä tekvica obsahuje vlákninu, vitamín C a draslík, ktoré sú prospešné pre zdravie srdca a pomáhajú zlepšovať krvný tlak a hladinu cholesterolu.
- Zmenený cholesterol má príznaky? Vedzte, čo to je a ako tomu zabrániť
- Nízky krvný tlak: pochopte príznaky, príčiny a liečbu
- Vysoký krvný tlak: príznaky, príčiny a liečba
Metabolický syndróm
Konzumácia potravín bohatých na betakarotén, ako je mrkva a tekvica, môže pomôcť znížiť riziko metabolického syndrómu (pozri štúdiu tu: 3). Metabolický syndróm je súbor príznakov spojených s brušným tukom. Vyznačuje sa vysokým krvným tlakom, zvýšenou hladinou cukru a triglyceridov - faktormi, ktoré zvyšujú riziko srdcových chorôb a cukrovky.
- Cukrovka: čo to je, typy a príznaky
- Prírodné lieky pomáhajú pri liečbe cukrovky
