Hydrogenuhličitan sodný je klasifikovaný ako soľ a pomáha znižovať zásaditosť a kyslosť. Vďaka svojim neutralizačným vlastnostiam má bikarbonát mnohostranné použitie
„natáčanie sódy bikarbóny v štúdiu“ (CC BY 2.0) od aqua.mech
Hydrogenuhličitan sodný je chemická zlúčenina, ktorá sa javí ako biela alebo svetloružová kryštalická pevná látka. Tiež známy ako hydrogenuhličitan sodný alebo dokonca uhličitan sodný, je jeho molekulárny vzorec definovaný NaHCO3. Bikarbonát je klasifikovaný ako soľ, pretože je vysoko rozpustný vo vode, ale pri zahriatí na viac ako 50 ° C sa začne rozkladať a uvoľňovať oxid uhličitý (CO2).
Považuje sa za neutralizačné činidlo, ktoré pomáha znižovať zásaditosť a kyslosť, neutralizuje médium na najbližšie pH (vodíkový potenciál) 7, čo je neutrálna hodnota na stupnici od 0 do 14 - hodnoty pod 7 sú považované za kyslé a hodnoty nad 7 sú zásadité (alebo zásadité), pričom 7 je neutrálna hodnota pH, ani kyslá, ani zásaditá, to znamená v rovnováhe. Napríklad voda je neutrálna zlúčenina a má pH približne 6,8 až 7,2 (viac informácií o pH a ďalšie informácie o tom, ako si vyrobiť domáci pH meter, nájdete v časti „Urob si sám: pH meter“).
Okrem toho má hydrogenuhličitan sodný schopnosť ďalej oneskorovať zmeny v rovnováhe pH, čo ho tiež v chémii robí známym ako pufrovacie činidlo. Táto dvojitá schopnosť neutralizácie a tlmenia je najpozoruhodnejšími vlastnosťami soli, ktoré pomáhajú pochopiť, čo je hydrogenuhličitan. Práve vďaka nim má bikarbonát toľko rôznych využití.
Na čo je určený hydrogenuhličitan?
Bikarbonát možno použiť v niekoľkých domácich receptúrach, ktoré majú využitie pri čistení, pre zdravie i pre krásu. Po zmiešaní s octom, soľou, citrónom a vodou vytvorí udržateľnú a efektívnu zmes, ktorá nahradí bežné čistiace prostriedky.
- Vedec uvádza riziko možného poškodenia čistiacimi prostriedkami
Vďaka svojmu mierne zásaditému pH pomáha hydrogenuhličitan sodný v boji proti ľahkým podráždeniam, ako sú bodnutia hmyzom, opary, pálenie záhy a bolesti hrdla. Z kozmetických použití sa z neho dá vyrobiť domáci deodorant, krém na holenie, ústna voda, šampón na mastné vlasy a dokonca aj šampón a balzam na suché vlasy.
Pozrite sa na video o tom, ako vyrobiť efektívny čistiaci produkt pomocou sódy bikarbóny:V prípade domácich kozmetických výrobkov je dôležité dávkovať opatrne, pretože bikarbonát má silný účinok. Napríklad recepty na pečenie na bielenie zubov sú na internete veľmi bežné , vyžadujú si však pozornosť. Výrobok používajú zubní lekári v profesionálnych receptúrach na bielenie, ale v kontrolovaných dávkach. V domácich receptoch je ťažké kontrolovať dávkovanie a periodicitu nanášania produktu, takže pôsobenie bikarbonátu môže byť pre zubnú sklovinu veľmi drsné. Lepšie pochopte problém v tejto veci: „Bielizeň bikarbonátov bielia zuby?“. Objavte osem domácich metód na bielenie zubov, ktoré nezahŕňajú použitie sódy bikarbóny.
Pečenie je užitočné aj v kuchyni a na varenie receptov. Funguje ako účinnejší droždie ako bežné a je vynikajúci pre vzdušnejšie recepty, ako napríklad piškóty a medové pečivo. Na odstránenie nepríjemného zápachu z chladničky je najlepším riešením zmiešať štvrť pohára vody s dvoma polievkovými lyžicami sódy bikarbóny a vyčistiť ju handričkou. Môžete ho tiež použiť na čistenie rúry, na odstránenie mastnoty a na čistenie odtoku. Soľ tiež uľahčuje proces lúpania vareného vajíčka a dokonca pomáha odstraňovať pesticídy prítomné v potravinách.
- Objavte viac ako 80 spôsobov, ako si pomocou sódy bikarbóny uľahčiť život
- Čo minúť na spálenie slnkom? Objavte prírodné lieky - áno, bikarbonát je jedným z nich
Je dôležité nepreháňať dávky, najmä pri aplikácii bikarbonátu na niektorú časť vášho tela. Postupujte podľa pokynov v prepojených materiáloch a nezabudnite si kúpiť sódu bikarbónu od spoľahlivého výrobcu, pretože iba tak budete mať istotu, že produkt je prírodný a že pri jeho výrobnom procese nepoškodzuje životné prostredie.
