Domáca zmrzlina: naučte sa pripraviť sedem receptov

Tu je postup, ako pripraviť domácu zmrzlinu. Recepty sú jednoduché a neobsahujú konzervačné látky, arómy a farbivá!

zmrzlina

Každý má rád zmrzlinu ... A vyskúšali ste domácu zmrzlinu? Pretože obsahujú menej konzervantov, dochucovadiel a farbív, domáce recepty na zmrzlinu vydržia menej, ale bývajú chutnejšie. V závislosti na vybranej zmrzline bude obsahovať iba chemické prísady, ktoré už boli obsiahnuté v ingredienciách receptu, ale naučíme vás tiež, ako pripraviť mimoriadne jednoduchú domácu zmrzlinu bez priemyselných látok.

Ako pripraviť domácu zmrzlinu

Vyskúšajte lahodné a ľahko vyrobené recepty na domácu zmrzlinu:

Domáca čokoládová zmrzlina

Čokoládová zmrzlina

Zloženie:

  • 1 plechovka kondenzovaného mlieka;
  • 1 čajová lyžička vanilkovej esencie;
  • 2 šálky čaju z kyslej smotany;
  • 1/2 šálky čaju z kakaového prášku.

Prípravný režim:

  • Šľahajte smotanu, kým sa z nej nestane šľahačka;
  • Do šľahačky pridáme ďalšie ingrediencie a opäť premiešame;
  • Vložte zmes do nádoby a nechajte ju v mrazničke asi šesť hodín.

Domáca zmrzlina z kondenzovaného mlieka

Zmrzlina z kondenzovaného mlieka

Zloženie:

  • 1/2 vanilkového struku;
  • 1 šálka čerstvej smotany a zmrzliny;
  • 1 plechovka mrazeného kondenzovaného mlieka.

Prípravný režim:

  • V mixéri šľahajte smotanu, kým nedosiahne bod „mäkkých vrcholov“ alebo „snehu“;
  • Začnite biť postupne a pomaly pridávajte studené kondenzované mlieko;
  • Pridajte vanilku a ešte trochu prišľahajte, pri strednej rýchlosti, aby bola krémová;
  • Premiestnite do zakrytej nádoby a nechajte šesť hodín v mrazničke.

Domáca ananásová zmrzlina

Ananásová zmrzlina

Zloženie:

  • 1 plechovka kondenzovaného mlieka;
  • 1 pohár kokosového mlieka;
  • 1 krabica želatíny s príchuťou ananásu;
  • 1 šálka ananásového sirupu;
  • 1 šálka čerstvej smotany alebo krabička bez séra;
  • 1 plechovka ananásu v sirupe.

Prípravný režim:

  • Zahrejte ananásový sirup a rozpustite v ňom želatínu;
  • Túto zmes vložte do mixéra s ostatnými ingredienciami;
  • Poriadne prešľahajte a vložte do mrazničky asi na šesť hodín, kým nezmrazíte.

Domáca kokosová zmrzlina

Kokosový sorbet

Zloženie:

  • 1 americký pohár plnotučného mlieka;
  • 2 škatule kyslej smotany;
  • 5 lyžičiek kokosového mlieka;
  • 1 šálka rafinovaného cukru;
  • pol šálky strúhaného kokosu.

Prípravný režim:

  • Vezmite všetky ingrediencie do mixéra a mixujte jednu minútu;
  • Vložte rozbitý obsah do hlbokej misky;
  • Vezmite do mrazničky, kým nie je pripravený, asi tri a pol hodiny;
  • Podávame s nastrúhaným kokosom na veľké kúsky, posypané zvrchu.

Domáca banánová zmrzlina

Domáca banánová zmrzlina

Tento recept je úžasný! Trvá to len veľmi zrelé banány. Áno, je to tak, iba banán! Bez cukru, bez konzervantov, bez mlieka.

Zloženie:

  • Mrazený zrelý banán

Prípravný režim:

  • Nakrájajte veľmi zrelé banány na malé kúsky a dajte ich zamraziť do vzduchotesnej nádoby
  • V procesore vyšľahajte mrazený banán

Pripravené, teraz už len ochutnajte zmrzlinu! Ak chcete okoreniť domácu mrazenú banánovú zmrzlinu, pridajte trochu škorice alebo hnedého cukru. Kompletný recept si prečítajte v článku: „Z veľmi zrelých banánov urobte zmrzlinu“.

Domáca čokoládová zmrzlina

Tento recept používa domácu banánovú zmrzlinu z vyššie uvedeného receptu ako základ vylepšenej verzie a je stále veľmi zdravý.

Zloženie

  • Mrazený banán
  • Kakaový alebo čokoládový prášok
  • javorový sirup
  • Vlašské orechy
  • Tmavá čokoláda (v tyčinkách)

Prípravný režim

Den vopred banán zamrazte. V procesore vyšľaháme mrazený banán s kakaom a javorovým sirupom. Potom pridáme nasekané vlašské orechy a čokoládové tyčinky a vložíme do mrazničky aspoň na hodinu stuhnúť. Takže len slúžiť! Celý postup nájdete vo videu:

Domáca mangová zmrzlina

Domáca mangová zmrzlina

Zložka

  • Mrazené mango

Prípravný režim

Áno, toto je ďalší prírodný a super zdravý recept, ktorý tiež vyžaduje iba jednu zložku: mango. Vyberte si veľmi zrelé a najlepšie nepúšťajúce mango (napríklad mango Tommy). Vďaka tomu bude textúra vašej zmrzliny jemnejšia. Olúpte a nakrájajte mango na kocky. Zmrazte minimálne 5 hodín.

Potom už len porazte zmrazené mango v procesore alebo mixéri (v takom prípade čas od času premiešajte, aby ste pomohli zariadeniu). Podajte svoju domácu zmrzlinu do nádoby a máte hotovo! Môžete ju podávať so šťavou z čiernych ríbezlí a tiež ako základ použiť mango na miešanie ďalších vecí.

Túto domácu techniku ​​zmrzliny z mrazeného ovocia je možné použiť s akýmkoľvek mäsitejším a sladším ovocím - je to skvelá voľba dezertu pre tých, ktorí držia diétu, sú vegáni, neznášajú laktózu alebo jednoducho chcú do svojho každodenného života zahrnúť viac ovocia. Mrazenie ovocia, ktoré je už na polovicu stlačené na výrobu domácej zmrzliny, je tiež skvelé, aby sa zabránilo plytvaniu jedlom.


Original text