Pochopte, ako pažítku sadiť, a užívajte si jej výhody po celý rok
Obrázok Maddy Bakerovej na Unsplash
Vedieť, ako zasadiť pažítku a uplatniť tieto vedomosti v praxi, je veľmi výhodné, pretože okrem toho, že umožňuje kedykoľvek konzumáciu pažítky a jej výhody, umožňuje aj použitie čerstvého korenia bez zbytočných pesticídov.
- Vlastnosti pažítky a ich prínosy pre zdravie
- Čo sú pesticídy?
- Sedem výhod surovej a varenej cibule
Pažítka sú listy rastliny pochádzajúcej z Európy s vedeckým názvom Allium schoenoprasum , ktorá sa v Portugalsku tiež ľudovo nazýva pažítka alebo pažítka. Je to rastlina, ktorá dosahuje maximálne 30 cm na výšku, má tmavozelené bacuľaté listy a zaoblené a fialové kvety.
V brazílskej kuchyni je pažítka široko používaná do surových šalátov a ako korenie do teplých jedál, ako sú fazuľa a quiches. Bežne si ho zamieňame s ázijským druhom Allium fistulosum , ľudovo nazývaným pažítka.
Pažítka je veľmi prospešná pre zdravie, je bohatá na živiny, antioxidanty a má nízky obsah kalórií. Zlepšuje učenie, je prospešné pre kosti, náladu, zdravie srdca a ďalšie. Ak sa chcete dozvedieť viac informácií o zdravotných výhodách pažítky, prečítajte si článok: „Vlastnosti a pažítka pažítky“.
Najpoužívanejšou časťou pažítky je jej list, ale cibuľa a kvety sú tiež jedlé; posledné dokonca slúžia ako ozdoba na recepty. Na čo ešte čakáte, aby ste sa naučili, ako sadiť pažítku? Odhlásiť sa:
Ako sadiť pažítku
1. Nájdite semená alebo sadenice
Najjednoduchší spôsob výsadby pažítky je cez sadenice. Ale kultiváciu je možné zahájiť aj prostredníctvom semien. Obe formy výsadby pažítky by sa však mali robiť na jar, čo je na to najlepší čas.
Sadenice sa dajú ľahko kúpiť na rastlinných trhoch, alebo si môžete objednať jednu u známeho, ktorý pestuje pažítku. Ak sa sadenice nedajú nájsť, hľadajte spôsob, ako semená získať. Čím je sadenica bujnejšia, tým lepšie vám bude rásť pažítka.
2. Vyberte umiestnenie
Na vysadenie pažítky potrebujete miesto, na ktoré sa dostáva slnečné svetlo. Ak si vyberiete uzavretý priestor, uistite sa, že pažítka je v blízkosti okna, ktoré umožňuje slnečné žiarenie najmenej šesť hodín denne.
3. Pripravte pôdu
Výsadba pažítky si vyžaduje aj vlhkú, úrodnú a dobre priepustnú pôdu. Môžete použiť pôdu bohatú na železo (červená pôda) a pridať humus v pomere jedna časť humusu k dvom častiam červenej pôdy. Ak chcete zistiť, čo je to humus, pozrite si článok: „Humus: čo to je a aké sú jeho funkcie pre pôdu“.
Ak chcete pažítku zasadiť do kvetináčov, oddeľte keramzit (alebo kamene) a piesok. Do spodnej časti vázy vyvŕtajte otvory. Pridajte 7 cm vrstvu keramzitu, zasypte 2 cm vrstvou piesku a nakoniec dolejte pôdu humusom. Vložte semená alebo sadenice a zakryte ich sušinou, napríklad listami.
Pažítka potrebuje najmenej 15 centimetrov hĺbky pôdy a priemer 12 centimetrov.
4. Vyhradte si dostatočný priestor
Ak sa chystáte vysadiť niekoľko pažítky vedľa seba, nechajte medzi nimi vzdialenosť najmenej 15 centimetrov.
5. Veľa polievajte
Pažítka potrebuje vlhkú pôdu, pokiaľ je dobre priepustná. Potreba polievania závisí od odtoku a pohybuje sa od jedného do troch dní.
6. Sprievodné rastliny
Pažítka dobre rastie spolu s mrkvou, paradajkami, horčicou alebo kapustou a môže odpudzovať mrkvu a kapustové vošky a červy. Ak sa chcete o spoločenských rastlinách dozvedieť viac, prečítajte si článok: „Spoločenské rastliny: prírodný spôsob boja proti škodcom“.
7. Užívajte si
Po troch mesiacoch bude vaša pažítka pripravená na zber. Za týmto účelom odrežte listy pažítky, počnúc vonkajšími listami, a vždy nechajte päť centimetrov, ktoré zostávajú.
Listy pažítky rýchlo rastú a dajú sa niekoľkokrát rezať.
Pažítka dáva na konci jari fialové kvety. Ak chcete vedieť, ako zasadiť pažítku iba na zjedenie, mali by ste tieto kvety čo najskôr odstrániť - ak zostanú, obmedzia rast nových listov.
8. Postarajte sa o celý rok
Pažítka je veľmi podobná cibuli, má cibuľovité korene a zelené listy. Ak chcete zmierniť dopyt po priestore, oddeľte žiarovky od pažítky a vložte ich späť so vzdialenosťou 15 centimetrov.
V dobre pripravenej pôde je nepravdepodobné, že by škorice trpeli škodcami. Môžu sa ale objaviť, najmä ak je pažítka vysadená v blízkosti napadnutej cibule.
Pretože ide o trvácu rastlinu, pažítka si ponechá listy vo väčšine zím. V najchladnejších zimách však môžu listy úplne odumrieť, ale nezúfajte - ich korene sú stále živé a začnú rásť budúcu jar.
