Štúdia zistila, že až 96% obsahu minerálnych látok v cibuli je koncentrovaných v šupke

Upravený a zmenený obrázok Erdy Estremery je k dispozícii na serveri Unsplash

Čaj z cibuľovej šupky má priaznivý zdravotný potenciál, pretože práve v cibuľovej šupke sa nachádza väčšina prospešných minerálov a zlúčenín zeleniny. Niektoré štúdie navyše preukázali, že z tejto časti cibule sa dajú vyrobiť prírodné farby na vlasy a látky.

Zdravotné výhody

Štúdie preukázali, že cibuľové šupky, najmä tie tmavšie (červené a žlté), sú bohaté na antioxidačné látky a môžu slúžiť ako zdroj pri vývoji produktov s vysokou pridanou výživovou hodnotou.

• Antioxidanty: čo to je a v akých potravinách ich nájdete

Flavonoidy typu flavonoidov sú tiež prítomné v šupke cibule, ktoré sú vo vyššej koncentrácii v žltej cibuli, zvýrazňujú kvercertín a jeho deriváty, a antokyány, ktoré sú dominantné vo fialovej cibuľke, pričom tieto látky sú zodpovedné za ich sfarbenie.

Vonkajšie vrstvy cibule sú vynikajúcim zdrojom antioxidačných látok a majú antioxidačnú kapacitu 23 väčšiu ako cesnak. Čaj z cibuľovej šupky môže mať významné zdravotné výhody, pretože podľa štúdie je to síce bežne vyradená súčasť, ale cibuľová šupka má 96% všetkého obsahu minerálov z cibule, pričom červená cibuľa je najbohatším typom v minerály.

Štúdie poukazujú na antioxidačnú kapacitu flavonoidov - sú schopné reagovať s rôznymi druhmi voľných radikálov (ktoré urýchľujú predčasné starnutie), čím vytvárajú stabilné zlúčeniny a spomaľujú starnutie buniek. Možno tiež spomenúť protizápalový, vazodilatačný, analgetický, protirakovinový, anti-hepatotoxický účinok, ako aj antimikrobiálny a antivírusový účinok. Viac o tejto téme sa dozviete v článku: „Flavonoidy: aké sú a aké sú ich výhody“.

Antokyány sú látky zodpovedné za modré, fialové a červené farby väčšiny zeleniny. Pokiaľ ide o zdravotné výhody, je to bok po boku s flavonoidmi.

Antokyanín nájdete v ostružinách, čučoriedkach, čerešniach, plodoch jucary a mnohých ďalších potravinách. Existuje viac ako 600 druhov antokyanov, ktoré sa používajú na rôzne funkcie, ako sú potravinárske farbivá a pH metre. V našom tele poskytuje antokyanín rôzne výhody vrátane antioxidačných, protizápalových, posilňujúcich na krátkodobú pamäť, prevencie glaukómu a ochrany srdca. Viac o tejto téme sa dozviete v článku: „Antokyanín prítomný v červených plodoch prináša zdravotné výhody“.

• Neuveriteľné výhody ostružiny

Červená cibuľa je taká, ktorá obsahuje najväčšie množstvo prospešných látok a je až desaťkrát vyššia ako množstvo nájdené v iných druhoch cibule. Okrem týchto výhod iná štúdia dospela k záveru, že čaj z cibuľových šupiek má vlastnosť zabraňovať nadmernému priberaniu a zlému cholesterolu pri diétach s vysokým obsahom tukov.

Všetky spomenuté štúdie však testovali extrakty extrahované v laboratóriu a testovali sa zvieratá. Na preukázanie zdraviu prospešných účinkov čaju z cibule na zdravie sú potrebné ďalšie štúdie (na ľuďoch).

Používajte ako prírodné farbivo na tkaniny

Pokusy vykonané na portugalskej univerzite v Lisabone uskutočňovali testy s cibuľovými šupkami ako zdrojom prírodného farbiva na farbenie bavlnených a vlnených látok. Výsledok analýzy ukázal, že roztok cibuľovej šupky je možné použiť na získanie hnedej farby látok. Ďalšia štúdia dospela k záveru, že hodvábne a vlnené tkaniny sa tiež ľahko farbia prírodným farbivom na šupky z cibule, čím poskytujú žltohnedú farbu.

• Organická bavlna: čo to je a aké sú výhody

Používajte ako prírodné farbivo na vlasy

Cibuľová šupka môže byť surovinou na výrobu prírodného farbiva na vlasy a môže byť alternatívou pre ľudí alergických na výrobok alebo tehotné ženy.

• Látky, ktorým je potrebné sa vyhnúť v kozmetických a hygienických výrobkoch

Pri analýze z 1 g suchej a drvenej kôry zmiešanej v 10 ml rozpúšťadla a zahriatej na vodnom kúpeli vznikol pigment, ktorý sa môže použiť v priemysle prírodnej kozmetiky. To však neznamená, že ak si čaj z cibule pripravíte doma, môžete ho použiť ako farbu na vlasy. Na dosiahnutie tohto záveru je potrebné vykonať ďalšie štúdie.