Badián: na čo slúži a výhody

Badián možno použiť ako protizápalový, upokojujúci a tráviaci prostriedok, jeho konzumácia si však vyžaduje určitú starostlivosť

Badián

Obrázok fernando zhiminaicela z Pixabay

Badián, ľudovo tiež označovaný ako anýz čínsky, sibírsky aníz, badián a čínsky fenikel, je rastlina pôvodom z Číny a Vietnamu. Badián je korenie známe pre svoje kulinárske a liečivé použitie a má veľmi príjemnú arómu. Vedecko sa badián nazýva Illicium verum .

V populárnej kultúre je badián známy pri liečbe otravy morskými plodmi, pretože je antiseptický, protizápalový, upokojujúci, tráviaci a diuretický. Pri varení sa používa hlavne ako dochucovadlo pre cestoviny, polievky a vývary, okrem iného. Pri prijímanom množstve si však treba dať pozor, pretože badián môže mať toxické účinky. Je tiež potrebné dbať na to, aby ste si nepomýlili badián s japonským anízom, ktorý je mimoriadne jedovatý.

Vlastnosti badiánu

Antimikrobiálne

Štúdia publikovaná spoločnosťou Phytotherapy Research ukázala, že badián má silné antimikrobiálne vlastnosti. Analýzou štúdie sa dospelo k záveru, že tieto antimikrobiálne vlastnosti sú spôsobené látkou nazývanou anetol, ktorá je prítomná v sušenom ovocí. Štúdie, ktoré špecificky analyzovali anetol, preukázali, že látka má vlastnosti proti baktériám a plesniam.

Prírodný repelent

Štúdia publikovaná Singapurskou národnou univerzitou destilovala hlavnú aktívnu zlúčeninu badiánu pomocou vaporizácie a testovala jej repelentné schopnosti na dvoch druhoch chrobákov. Štúdia dospela k záveru, že účinná látka badiánu má toxické účinky na dospelých chrobákov druhov Tribolium castaneum a Sitophilus zeamais . Otrávený hmyz sa však po zotavení z toxínu dokázal zotaviť. Preto anetol prítomný v badiáne vykazoval veľmi slabú repelentnú aktivitu proti obidvom druhom chrobákov.

Analgetické, sedatívne a konvulzívne účinky

Časopis Elsevier zverejnil štúdiu, ktorá preukázala vplyv badiánu na myši. Zlúčeniny izolované z veranisatínov A, B a C badiánu požité v množstve 3 mg na kilogram tela vyvolali u myší kŕčové účinky a letálnu toxicitu. V nízkych dávkach, ako napríklad 0,5 alebo 1 mg na kilogram, sa pozorovali hypotermické účinky bez záchvatov. Veranisatín A bol ďalej testovaný na svoje analgetické a sedatívne účinky a vykazoval analgetické účinky pri perorálnej dávke 0,1 mg na kilogram tela.

Anízový likér

Badián sa tiež konzumuje vo forme alkoholu (nezabudnite však na to, aby ste si ho nezamieňali s japonským anízom, ktorý je veľmi jedovatý).

Recept na badiánový likér

Zloženie

  • 1 a 1/2 šálky (360 ml) vody
  • 2 šálky (320 g) cukru
  • 5 hviezdičiek anízu
  • 750 ml cereálneho alkoholu

Prípravný režim

  1. Varte vodu s cukrom a anízom
  2. Nechajte ďalších 10 minút
  3. Odstavíme z ohňa a pridáme alkohol
  4. Vložte do pohára s viečkom a nechajte pôsobiť 12 dní
  5. Preceďte cez filtračný papier

Čaj badián

Na prípravu čaju z badiánu použite iba jednu čajovú lyžičku badiánu na jeden liter vriacej vody. Zmes duste desať minút a vypite maximálne dve šálky čaju denne.

Badiánový kúpeľ

V niektorých ezoterických praktikách sa badiánový kúpeľ aplikuje, aby priniesol pocit ľahkosti a pohody. Badiánový kúpeľ sa dá urobiť ponorením do kúpeľa s badiánom alebo pod tečúcou vodou a aplikujte do rastliny zmes horúcej vody (pri príjemnej teplote).

Kúpeľ badiánu môže obsahovať aj ďalšie relaxačné bylinky a éterické oleje. Pochopte viac o tejto téme v článku: „Čo sú éterické oleje?“