Má sójové mlieko výhody alebo je zlé?

Sójové mlieko je bohaté na bielkoviny a prospešné zlúčeniny, ale môže mať u niektorých ľudí nepriaznivé účinky

sójové mlieko

Upravený a zmenený obrázok Mae Mu je k dispozícii na serveri Unsplash

Sójové mlieko sa vyrába zo sójových bôbov a filtrovanej vody. Rovnako ako iné alternatívy rastlinného mlieka, môže to byť alternatíva s menšou ekologickou stopou ako živočíšne mlieko.

  • Podľa IPCC vegetariánstvo znižuje skleníkové plyny, degradáciu a potravinovú neistotu
  • Je mlieko zle? rozumieť

Jedna šálka nesladeného sójového mlieka obsahuje:

  • asi 80 až 100 kalórií
  • 4 gramy sacharidov
  • 4 gramy tuku
  • 7 gramov bielkovín
  • Čo sú bielkoviny a ich výhody

Pretože sójové mlieko pochádza z rastlín, je prirodzene bez cholesterolu, má nízky obsah nasýtených tukov a neobsahuje laktózu.

  • Zmenený cholesterol má príznaky? Vedzte, čo to je a ako tomu zabrániť
  • Hypertyreóza a hypotyreóza: aký je rozdiel?
sójové mlieko

Upravená a zmenená veľkosť obrázka Isabell Winterovej, dostupná na serveri Unsplash

Sója a sójové mlieko sú dobrým zdrojom bielkovín, vápnika (ak je obohatený) a draslíka. Konzumácia príliš veľkého množstva sóje alebo derivátov však môže byť problémom pre ľudí so štítnou žľazou alebo s inými chorobami.

A štúdia ukázala, že vyšší príjem sójových potravín spôsoboval problémy s plodnosťou a menej spermií. Častým alergénom je aj sója. Ľudia alergickí na sóju by nemali piť sójové mlieko.

Pros sójového mlieka

  • Je dobrým zdrojom bielkovín, vitamínu A, draslíka a izoflavónov;
  • Obsahuje toľko bielkovín ako kravské mlieko a je nízkokalorická ako plnotučné mlieko;
  • Obsahuje veľmi málo nasýtených tukov.

Nevýhody sójového mlieka

  • Sója je bežný alergén pre dospelých a deti;
  • Príliš veľa sóje môže byť problémom pre ľudí s ochorením štítnej žľazy;
  • Väčšina vyprodukovanej sóje pochádza z geneticky modifikovaných rastlín a obsahuje veľmi škodlivé pesticídy, napríklad glyfosát.
  • Glyfosát: široko používaný herbicíd môže spôsobiť smrteľné choroby

Ak budete konzumovať sójové mlieko, dajte prednosť organickým možnostiam. Túto tému lepšie pochopte v článku: „Čo sú to biopotraviny?“. Ak sa chcete dozvedieť viac informácií o sóji a iných derivátoch, ako je tofu, prečítajte si články: „Sója: je dobrá alebo zlá?“ a „Čo je tofu a aké sú jeho výhody“.