Byť vegetariánom pomáha vašej vlastnej osobe, vrecku a životnému prostrediu
Niektoré kampane, napríklad hnutie pondelok bez mäsa, ukazujú výhody vegetariánstva alebo stravovania sa najmenej niekoľko dní v týždni. Jednotlivé príklady môžu mať tiež pozitívny vplyv na tento typ správania, napríklad svedectvo zakladateľa webovej stránky TreeHugger, Grahama Hilla, ktorý vysvetľuje dôvody, ktoré ho viedli k tomu, že je vegetarián každý pracovný deň (pozrite si video v dolnej časti stránky). Medzi vegetariánske výhody patrí zníženie vodnej stopy, zdravší život, úspora peňazí, zníženie znečisťujúcich emisií plynov a chudnutie.
Tento typ zverejnenia spôsobuje, že sa objavia dva typy príležitostných vegetariánov. Prvý je ten, kto sa považuje za vegetariána, ale kto niekedy jedáva mäso - chce však pokračovať vo vegetariánstve. A druhý typ je ten, ktorý konzumuje mäso, ale usiluje sa o vyváženejšiu a zdravšiu stravu. Ak patríte do jedného z týchto typov, postupujte podľa nasledujúcich 12 tipov, ako byť vegetariánmi najmenej päť pracovných dní v týždni:
1. Vymeňte špajzu
Ak to chcete urobiť, zavolajte priateľom, aby urýchlili službu, alebo počkajte, kým sa vyčerpajú zásoby, aby ste mohli zahájiť renováciu. Po vyprázdnení špajze sa pripravte na nákup. Šošovka a cícer sú vynikajúce zdravé možnosti, ale do nákupného zoznamu môžete pridať aj iné druhy fazule a hrášku, napríklad cannellini, maslo a čierna, ktoré sú vynikajúce pre prísun bielkovín. Aby ste zabránili vynechaniu sacharidov, máte na výber z pšenice bulgur, quinoa, perličkového jačmeňa a rôznych druhov ryže, napríklad stromovej, hnedej a divokej.
2. Choďte do vegetariánskej reštaurácie
Vďaka tomu je možné okrem vytvorenia zvyku jesť vegetariánske jedlo aj mimo domova inšpiráciu rôznymi jedlami a nápadmi, ako si sami vyrobiť. Aby ste boli vegetariánom päť dní v týždni, budete potrebovať veľa tvorivosti a fantázie, ktorú je možné na týchto miestach zaostriť.
3. Uprednostnite určité kuchynské náradie
Najmä dobré a spoľahlivé nože, kuchynský robot a hrôzostrašný a efektívny tlakový hrniec.
4. Staňte sa expertom na jedlo
Napíšte na svoje sociálne siete rady o jedle, ktoré máte, a zhromažďujte recepty, ktoré nájdete v knihách alebo na internete. Investujte do dobrých kuchárskych kníh a sledujte televízne programy o varení, ktoré vás zaujímajú.
5. Menej kuracieho mäsa a viac strukovín
Strukoviny, ako sú fazuľa, šošovica, cícer a hrášok, sú skvelou voľbou pre zdravé jedlá bohaté na bielkoviny. Naučte sa, ako pripraviť rôzne recepty, pri ktorých sa ako základná ingrediencia používajú strukoviny.
6. Dozviete sa viac o výžive
Využiť možnosť vegetariánskeho životného štýlu a naučiť sa, ako sa vzdelávať o výživných látkach, ktoré potraviny obsahujú, je veľkou požiadavkou. Papiere, na ktorých je napísaný nákupný zoznam, môžete pri nákupe znova použiť na napísanie výživových hodnôt zeleniny, sacharidov, ovocia, bielkovín, orechov, semien a iných korenín. Ďalšou vynikajúcou možnosťou je konzultácia s odborníkom na výživu. Môže poskytnúť zaujímavé odporúčania na vyváženie vašej vegetariánskej stravy
7. Nahraďte hotové a nezdravé jedlá vegetariánskymi
Pripravte vegánske jedlá a pripravte si ich, keď prídete domov hladní a leniví na varenie. Namiesto toho, aby ste sa podvolili starej vegetariánskej pizze, zohrejte tieto zdravé jedlá a dobre si dajte jedlo.
8. Skúste si trúfnuť v receptoch
Ak máte vedomosti o vegetariánskom varení rozšírené, buďte kreatívni a inovujte v surovinách. Viac skúseností, dôvery, efektívnosti a kreativity v kuchyni.
9. Dva sú lepšie ako jeden
Varte dve jedlá naraz. Potom jedlo len zmrazte. Výhodou varenia vopred je, že paradajkové omáčky a prívarky chutia na druhý deň lepšie.
10. Správna voľba
Ak vám chýba mäso, hľadajte možnosti bohaté na bielkoviny, napríklad tofu.
11. Ak sa šmýka na mäse, dajte prednosť rybe
V žiadnom prípade, ste zúfalí jesť nejaké zviera? Uprednostňujte ryby; vyhnete sa tak konzumácii hovädzieho mäsa, ktoré pri svojom výrobnom procese spotrebúva oveľa viac vody a energie.
12. Ak máš šmyk, nebi sa
Venovanie je vždy dôležité, nemalo by to však prísť príliš prísne. Z času na čas, pri zvláštnej príležitosti, je možné fazuľu vymeniť za mäso. Pamätajte, že vegetariánstvo je proces a úplné prispôsobenie sa si vyžaduje určitý čas, niekedy aj roky.
Vo všetkých vyššie uvedených prípadoch vždy hľadajte alternatívy ekologickej zeleniny a ovocia, ktoré nie sú ošetrené chemickými hnojivami a pesticídmi.
Pozrite si video (v angličtine) zakladateľa TreeHuggera, ktorý hovorí, prečo sa počas týždňa rozhodol byť vegetariánom:
