Vysokému cholesterolu sa predchádza, hlavne sa treba vyhnúť spracovaným potravinám, hydrogenizovaným tukom a cukru
Cholesterol je alkohol prítomný v bunkách, ktorý má dôležitú funkciu transportu krvnej plazmy. Cholesterol je nevyhnutný pre život cicavcov a nenachádza sa v žiadnom produkte rastlinného pôvodu. Existujú však dva druhy cholesterolu, dobrý a zlý.
Zlý cholesterol je spájaný s hlavnými príčinami úmrtí na celom svete. Podľa WHO (Svetová zdravotnícka organizácia) v posledných rokoch najviac zabíjajú chronické choroby, pričom najvyššiu priečku majú ischemické choroby srdca a cievna mozgová príhoda. A obidve boli spojené s vysokým cholesterolom (hypercholesterolémia), tiež známym ako zlý cholesterol.
Všetky tieto problémy môžu súvisieť so zlou stravou, ako je nadmerná konzumácia mäsa (slanina, klobásy, grilované jedlá, krevety, ustrice atď.), Mliečnych výrobkov (syr, kyslá smotana, maslo atď.), Vyprážaných jedál, vajec (koláče) , koláče) a priemyselné výrobky všeobecne (krémová zmrzlina, chlieb, cukor a biela ryža, napríklad), ale aj iný nezdravý životný štýl, ako napríklad nadmerná konzumácia alkoholu, kávy, cigariet, vystavenie znečisteniu ovzdušia, okrem iného .
HDL cholesterol a LDL cholesterol
Existujú dva hlavné typy lipoproteínov, ktoré umožňujú transport cholesterolu. A sú klasifikované podľa ich hustoty. Existuje LDL cholesterol, čo znamená „lipoproteíny s nízkou hustotou" (anglicky: Low Density Lipoproteins or LDL), a HDL cholesterol, ktorého skratka znamená „lipoproteíny s vysokou hustotou" (anglicky: ( High Density Lipoproteins or HDL).
LDL cholesterol, ľudovo známy ako zlý cholesterol, má podľa hypotézy Rudolfa Virchowa škodlivé účinky na cievy a je zodpovedný za tvorbu aterosklerotických plakov (alebo, všeobecne povedané, tukových plakov).
HDL cholesterol je schopný absorbovať kryštály cholesterolu, ktoré sa začnú usadzovať na stenách tepien a žíl (spomalenie arterosklerotického procesu). Preto sa mu hovorí „dobrý cholesterol“.
Vysoký cholesterol
Zmenený (vysoký) cholesterol naznačuje pokles priemernej dĺžky života. Je to tak preto, lebo v priebehu rokov bol vysoký cholesterol spájaný s predčasnými úmrtiami na kardiovaskulárne choroby, pričom väčšina úmrtí bola spôsobená srdcovým infarktom (infarkt) a mozgovou príhodou (mozgová príhoda).
Podľa WHO sú vysoké hodnoty celkového cholesterolu, LDL a triglyceridov a nízke hodnoty HDL rizikovými faktormi, ktoré vedú k rozvoju kardiovaskulárnych chorôb.
Infarkt aj mozgová príhoda sa vyskytujú, keď zrazeniny prerušia cirkuláciu arteriálnej krvi a zabránia prenosu kyslíka do srdca a do mozgu. K tvorbe zrazenín dochádza v ateróme, čo je mastný povlak, v dôsledku zápalového procesu nazývaného ateroskleróza.
Video vysvetľuje vývoj aterosklerózy a jej vzťah k LDL cholesterolu a HDL cholesterolu.
Príznaky vysokého cholesterolu
Jedným z problémov súvisiacich s vysokou hladinou cholesterolu je, že nemá žiadne príznaky. Keď sa dostavia následky vysokej hladiny cholesterolu, môže byť neskoro, takže je dobré zostať naladení.
Ak chcete zistiť, ako si vedie váš cholesterol, musíte si urobiť test, ktorý meria hladinu celkového cholesterolu v krvi.
Čo je to celkový cholesterol?
Celkový cholesterol je súčet LDL cholesterolu, HDL cholesterolu a iného menej známeho lipoproteínu VLDL cholesterolu, čo znamená „lipoproteín veľmi nízkej hustoty“. VLDL cholesterol je vylučovaný pečeňou, transportovaný do periférnych tkanív a je väčšinou zložený z triglyceridov.
Liečba cholesterolu
Medzi lieky odporúčané lekárom na cholesterol patria napríklad simvastatín, redukofén, lipdil a lovacor. Okrem konvenčnej liečby a dokonca ako spôsobu prevencie rozvoja zlého cholesterolu je však potrebné dodržiavať aj správne stravovacie návyky.
Podľa brazílskeho archívu kardiológie spotreba nasýtených tukov a trans-tukov klasicky súvisí so zvýšeným plazmatickým LDL-c a zvýšeným kardiovaskulárnym rizikom. Nahradenie nasýtených tukov v strave mono a polynenasýtenými tukmi sa považuje za stratégiu pre lepšiu kontrolu vysokého cholesterolu.
Predpokladá sa, že tieto dva typy tukov zvyšujú hodnotu HDL cholesterolu v krvi, čo umožňuje optimalizáciu procesu spätného pôsobenia cholesterolu.
O tomto aspekte však existuje polemika.
Niektorí vedci zaoberajúci sa touto témou tvrdia, že problém nie je v nasýtených tukoch (ktoré sa nachádzajú napríklad v olivovom a kokosovom oleji), ale v spracovaných potravinách, hydrogenovaných tukoch a cukre.
Štúdia publikovaná Annals of Internal Medicine navyše poukazuje na to, že diéta s nízkym príjmom sacharidov by bola účinnejšia na prevenciu kardiovaskulárnych chorôb. Štúdia je založená na princípe, že pečeň premieňa všetok prebytok potravy na tuk, ktorý sa hromadí v tkanive a môže iniciovať procesy aterogenézy. To, čo by viedlo k zvýšeniu LDL, by bola vysoká dostupnosť kalórií v tele, nie pôvod tuku.
V každom prípade panuje zhoda v tom, že vyvážená strava, konzumácia ovocia a zeleniny a vykonávanie fyzických a aeróbnych aktivít sú účinné stratégie na prevenciu rozvoja kardiovaskulárnych chorôb.
Ako zabrániť vysokému cholesterolu
Podľa správy zverejnenej WHO sú opatrenia na prevenciu vysokej hladiny cholesterolu:
- Vyhýbajte sa potravinám, ktoré obsahujú nasýtené tuky, ako sú napríklad: maslo a iné mliečne výrobky, spracované mäso (okrem iného klobása, hamburgery), čokoláda, vaječný žĺtok, bravčové mäso, masť.
- Mierna konzumácia výrobkov, ktoré obsahujú nenasýtené tuky: slnečnicový olej, tekvicové semiačko, slnečnicové semiačka, gaštany, orechy, mandle a iné.
- Spotreba najmenej päť denných porcií ovocia a zeleniny: banán, pomaranč, mango, jablko, paradajka a varená zelenina.
Ovocie a zelenina obsahujú látky, ktoré chránia cievy a tkanivá mozgu a srdca, pomáhajú predchádzať srdcovým infarktom a mozgovým príhodám, v ideálnom prípade konzumujú okolo 400 až 500 gramov. Aj keď sa účinnosť tohto typu stravovania líši od prípadu k prípadu, konzumácia ovocia a zeleniny zaručuje príjem základných mikroživín pre organizmus. Preto musí byť stimulovaná akýmkoľvek spôsobom.
Ak sa chcete o tejto téme dozvedieť viac, prečítajte si článok: „Čistšie jedlá pre obehový systém: mýty a pravdy“.
Aeróbne fyzické aktivity prispievajú k udržiavaniu telesnej hmotnosti, znižujú hladinu cukru a tukov v krvi, znižujú krvný tlak, zlepšujú krvný obeh a posilňujú srdcové svaly; potom stojí za to tento zvyk zaviesť aj do praxe.
