Kokosový olej je vhodný pre pokožku a vlasy, ale jeho príjem je kontroverzný. rozumieť
Obrázok DanaTentis z Pixabay
Kokosový olej, kokosový olej alebo kokosové maslo je rastlinný olej z ovocia Cocos nucifera , ktoré je najtradičnejším a najbežnejšie používaným kokosom. Predáva sa ako zelený kokos na plážach a sušený alebo v iných verziách supermarketov. Môže sa extrahovať lisovaním, rozpúšťadlami a domácimi procesmi. Je možné použiť kokosový olej na hydratáciu vlasov, pokožky a tiež pri varení, aj keď jeho nutričné využitie je kontroverzné.
Ak chcete lepšie pochopiť, ako funguje proces extrakcie rastlinného oleja, prečítajte si článok: „Poznajte techniky extrakcie rastlinných olejov“. Ak sa chcete naučiť, ako si vyrobiť kokosový olej doma, prečítajte si článok: „Ako si ľahko vyrobiť domáci kokosový olej?“.
Obrázok Couleur z Pixabay
Na trhu sú dostupné ďalšie oleje extrahované z rôznych druhov kokosu, napríklad kokosový olej babassu (foto nižšie), tieto výrobky sa však ľudovo nazývajú „babassu olej“ alebo „babassu kokosový olej“, nie „kokosový olej“. „, hoci sa tiež extrahujú z kokosového druhu. Ak sa chcete dozvedieť viac informácií o kokosovom oleji babassu, prečítajte si článok: „Kokosový olej Babassu: na čo je určený“.
Marcelo Cavallari, Hermaphroditic Infrutescence, CC BY-SA 4.0
Aj keď si niektorí ľudia mýlia kokosový olej s kokosovým mliekom a dokonca aj s kokosovou dužinou, tieto formáty sú úplne odlišné, čo sa týka vzhľadu, hustoty a chuti, ako aj ich výživových a funkčných vlastností.
Pokiaľ ide o využitie vlastností kokosového oleja, je potrebné venovať pozornosť jeho rôznym formátom. Panenský kokosový olej má iné prospešné vlastnosti ako sušený kokosový olej alebo kopra - najčastejšie sa vyskytujúce na trhu.
Na druhej strane je potrebné vyhnúť sa hydrogenizovanému kokosovému oleju a uprednostniť organické extra panenské oleje lisované za studena. Okrem toho, že sú zdravšie, tieto verzie si zachovávajú svoje pôvodné vlastnosti a majú príjemnejšiu kokosovú príchuť. Nájdete ich vo verziách kopra aj panenský kokos.
Je tiež potrebné vyhnúť sa olejom extrahovaným rozpúšťadlami, pretože použitie hexánu môže byť sociálno-environmentálne škodlivé. Viac informácií o tejto téme získate v článku: „Rastlinné oleje: poznajte výhody a kozmetické vlastnosti“.
Kokosový olej ( Cocos nucifera ) je známy tým, že prináša výhody pre zdravie a krásu prostredníctvom potravy a priamej aplikácie na vlasy, pokožku, zuby a sliznice. Priemysel čistiacich prostriedkov ho tiež používa na výrobu mydiel, o ktorých sa dokonca tvrdí, že sú udržateľnejšie ako iné typy čistiacich prostriedkov s účinkom čistiacich prostriedkov. Ak sa chcete o tejto téme dozvedieť viac, prečítajte si článok: „Je kokosové mydlo udržateľné?“.
Odborníci v oblasti zdravotníctva uviedli denný príjem kokosového oleja na ošetrenie a prevenciu chorôb. Tento rastlinný olej je však nakoniec kontroverzný, pretože zatiaľ čo časť lekárov a odborníkov na výživu je za jeho použitie, ďalší tvrdí, že konzumácia (trávením) sa zatiaľ nepreukázala ako bezpečná kvôli množstvu nasýtených tukov. Na druhej strane existujú niektoré štúdie, ktoré dokazujú, že jeho konzumácia ľuďmi môže priniesť výhody pri liečbe a prevencii chorôb.
Výhody kokosového oleja
Zabraňuje a lieči poškodenie vlasov
Štúdia publikovaná spoločnosťou Cosmetic Chemists ukázala, že kokosový olej pomáha predchádzať poškodeniu vlasov v dôsledku česania a ošetruje poškodené vlasy chemicky (zosvetlenie) a tepelne (horúca voda na sprchovanie, teplo z žehličky, sušičky atď.) . Je to preto, že podľa štúdie kokosový olej pomáha predchádzať strate bielkovín a vody z vlasov a navyše slúži ako lubrikačný film.
- Kokosový olej vo vlasoch: výhody a spôsob použitia
Zlepšuje hladinu tukov
Štúdia filipínskych žien publikovaná americkou Národnou knižnicou medicíny naznačuje, že konzumácia kokosového oleja zvyšuje hladinu tukov u žien pred menopauzou. Rovnaká štúdia uvádza analýzy uskutočnené na zvieratách, ktoré ukazujú, že konzumácia kokosového oleja znižuje celkový cholesterol, čo prispieva k znižovaniu rizika kardiovaskulárnych chorôb, čo je vynikajúca náhrada masla a hydrogenovaných rastlinných tukov.
Rovnaká štúdia poskytuje informácie, že údaje z Národného prieskumu výživy na Filipínach z roku 2003 ukazujú relatívne nízky výskyt hypercholesterolémie (vysoký cholesterol), hypertenzie, cievnej mozgovej príhody a angíny (oslabenie srdcových svalov) v oblasti Bicol. , kde sú v strave v porovnaní s inými regiónmi vysoké úrovne spotreby kokosových orechov.
Zabraňuje Alzheimerovej chorobe
Aj keď bol kokosový olej historicky uznávaný ako zdroj, ktorý obsahuje vysoké hladiny nasýtených tukov, štúdia publikovaná platformou PubMed naznačuje, že je potrebné prehodnotiť výhody kokosového oleja.
Je to tak preto, že na rozdiel od nasýtených tukov živočíšneho pôvodu obsahuje kokosový olej mastné kyseliny so stredným reťazcom (ako je kyselina laurová, kyselina myristová a kyselina kaprylová), ktoré ako jediné môžu byť absorbované a metabolizované pečeňou, pričom sú prevedené na ketóny - dôležité zdroje alternatívnej energie pre mozog, ktoré môžu byť prospešné pre ľudí s rozvojom alebo poruchami pamäti, ako je Alzheimerova choroba.
Zlepšuje cukrovku
Oxidačný stres je jednou z charakteristík diabetes mellitus. Podľa štúdie publikovanej platformou PubMed môžu mať antioxidačné vlastnosti (okrem iných funkcií) panenského kokosového oleja priaznivý vplyv na zlepšenie choroby. Podľa štúdie je to tak preto, lebo kokosový olej výrazne znižuje hladinu glukózy v krvi nalačno a zlepšuje glukózovú toleranciu.
Lieči zápaly ďasien a tvorbu zubného povlaku na zuboch
Ďalšia štúdia publikovaná platformou PubMed dospela k záveru, že kokosový olej je skvelým pomocníkom pri znižovaní tvorby zubného povlaku a zápalu ďasien vyvolaného povlakom - čo z neho robí spojenca v každodennej ústnej hygiene.
Liečba xerózy (suchá, šupinatá a drsná pokožka)
Suchá, šupinatá, drsná a svrbiaca pokožka je spojená so zlou funkčnosťou prirodzenej ochrannej bariéry pokožky - stav, ktorý môže spôsobiť aj horúca voda zo sprchy. Podľa štúdie publikovanej spoločnosťou ScienceDirect je kokosový olej pre tieto prípady skvelým zvlhčovačom, má antiseptické účinky a je účinnejší ako minerálne oleje.
Ako použiť
V jedle
Kokosový olej je skvelou kulinárskou ingredienciou. Torty, sladkosti, krémy, omáčky, peny, zmrzlina a dokonca aj domáce čokolády majú ľahký, zdravý a krémový nádych, keď recept obsahuje kokosový olej. Druhá možnosť preto, lebo - keď nie je okolitá teplota príliš vysoká - kokosový olej má pastovitý vzhľad.
Kozmetika
Okrem toho, že je to bezpečný zvlhčovač tela (odlišný od bežných kozmetických výrobkov - viac sa dozviete v článku: „Látky, ktorým je potrebné sa vyhnúť v kozmetických a hygienických výrobkoch“) a ktorý je možné zmiešať s éterickými olejmi a priniesť tak blahodarné účinky na zdravie pokožky. kokosový olej je vynikajúci odličovač a môže pokožku odlupovať - ak je zmiešaný s kávovou usadeninou. V čase veľmi nízkych alebo vysokých teplôt je kokosový olej tiež skvelým zvlhčovačom pier. Ak je kokosový olej zmiešaný s baktericídnymi éterickými olejmi (napríklad s éterickým olejom z čajovníka) a hydrogenuhličitanom sodným, má funkciu dezodorácie a zároveň zvlhčenie podpaží.
Ústna hygiena
Ako už bolo spomenuté, kokosový olej je účinným adjuvans pri liečbe zubného povlaku a zápalu ďasien spôsobených povlakom. A čo tak si ju pridať do svojej každodennej ústnej hygieny a stále si vychutnať jemnú kokosovú príchuť?
Polemika
Aj keď sa v uvedených štúdiách dospelo k záveru, že kokosový olej má výhody z hľadiska liečby a prevencie vyššie spomenutých chorôb, Brazílska asociácia nutrológie (Abran) sa domnieva, že doterajšie analýzy sú kontroverzné a nepresvedčivé; a odporúča, aby sa kokosový olej nepredpisoval na prevenciu alebo liečbu chorôb.Abran ďalej uvádza, že:
- Pri porovnaní kokosového oleja s rastlinnými olejmi, ktoré sú menej bohaté na nasýtené mastné kyseliny, zvyšuje celkový cholesterol.
- Štúdie, ktoré vedú k záveru, že kokosový olej má antibakteriálny, protiplesňový, antivírusový a imunomodulačný účinok, sú prevažne experimentálne, najmä in vitro , pričom žiadne klinické štúdie tieto účinky nepreukázali.
- Doteraz neexistujú klinické dôkazy o tom, že kokosový olej môže chrániť alebo zmierňovať neurodegeneratívne choroby, ako je Alzheimerova choroba.
- Veľmi malé množstvo štúdií s kontroverznými výsledkami uvádza účinky kokosového oleja na telesnú hmotnosť ľudí.
Páčil sa vám článok o kokosovom oleji? Možno by ste sa preto mali pozrieť aj na článok: „Olej z hroznových jadier: výhody a spôsob jeho použitia“.
Pamätajte však: ak vám dôjde kokosový olej - ak sklenenú nádobu nepoužívate opakovane -, zlikvidujte obal správne. Prezrite si zberné miesta najbližšie k vášmu bydlisku.
