Domáci rozmarínový olej je vynikajúci a jeho výroba je veľmi jednoduchá
Obrázok: Rosemary Infused Rosemary od spoločnosti Veganbaking.ne má licenciu podľa CC-BY-SA-2.0
Domáci rozmarínový olej sa často zamieňa s rozmarínovým éterickým olejom, oba sú však veľmi odlišné. Esenciálny olej z rozmarínu je čistý a prináša výhody rozmarínu koncentrovaným spôsobom. Ak sa chcete dozvedieť viac, prečítajte si článok: „Na čo je rozmarínový éterický olej?“.
Rozmarínový éterický olej aj domáci rozmarínový olej sú zdraviu prospešné a môžu sa používať pri varení a kozmetike.
Ako si vyrobiť domáci rozmarínový olej
Na rozdiel od rozmarínového éterického oleja je možné vyrobiť si rozmarínový olej aj doma a je veľmi ľahké ho pripraviť. Stačí zohriať niekoľko vetvičiek čerstvého rozmarínu vo vašom obľúbenom oleji (môže to byť okrem iného olivový olej, kokosový olej, olej z hroznových jadierok). Nezabúdajte však, že tento olej by sa mal spotrebovať do jedného týždňa - inak by mohol zatuchnúť. Na prípravu rozmarínového oleja, ktorý vydrží na poličke dlhšie, použite suché vetvičky rozmarínu. Sušený rozmarín by sa mal zmiešať s vybraným olejom a vložiť do zaváracej nádoby na slnečnom mieste. Týmto spôsobom bude infúzia prebiehať pomaly. Pri tejto metóde je možné použiť zabalený suchý rozmarín alebo domáci suchý rozmarín.
Čerstvý rozmarínový olej
- Tri alebo štyri vetvičky čerstvého rozmarínu;
- Dve šálky (475 ml) oleja (olivový olej, jojobový olej, olej zo sladkých mandlí, kokosový olej atď.).
Suchý rozmarínový olej
- Tri alebo štyri vetvičky sušeného rozmarínu (ekvivalent veľkej polievkovej lyžice);
- Asi dve šálky (475 ml) oleja, ktorý uprednostňujete.
Výhody rozmarínu
Rozmarín má chemické zlúčeniny, ktoré poskytujú antioxidačné, relaxačné a farmakologické účinky. Látky prítomné v rozmaríne môžu aktivovať periférny obeh a pôsobiť ako protizápalové lieky. Štúdie navyše preukázali, že extrakt z rozmarínu dokáže zabrániť replikácii rakovinových buniek a zlepšiť pamäť.
Domáci rozmarínový olej sa dá použiť v kuchyni a pri miernej konzumácii nie je kontraindikovaný.
Terapeutické výhody rozmarínu sa však najlepšie využívajú vo forme éterického oleja, pretože éterický olej koncentruje účinnejšie látky z rozmarínu silnejšie.
Vlasy
Esenciálny olej z rozmarínu sa môže používať na ošetrenie mastných vlasov a má tiež funkcie proti lupinám, ktoré slúžia ako vlasové tonikum. Pri použití v šampónoch a kondicionéroch dodáva vlasom lesk.
Ak sa chcete dozvedieť viac o výhodách rozmarínového éterického oleja, pozrite si článok: „Na čo je rozmarínový éterický olej určený?“.
