Acerola je vynikajúcim zdrojom vitamínu C a poskytuje výhody pri prevencii rôznych chorôb
Acerola je lahodné ovocie, ktoré rastie na strome zvanom aceroleira, ktorého vedecký názov je Malpighia emarginata . Acerola pochádzajúca zo západnej Indie, strednej, severnej a južnej Ameriky bola predstavená v Brazílii Federálnou vidieckou univerzitou v Pernambuco v roku 1955 v Pernambuco. Prostredníctvom semien z Portorika sa acerola rozšírila na severovýchod a do ďalších oblastí krajiny.
Pestovanie aceroly rástlo od konca 20. storočia a dnes je ovocie veľmi zastúpené v plodinách v severovýchodnej oblasti Brazílie, hlavne v agropriemysle mrazenej ovocnej dužiny.
Výhody aceroly
Zdroj vitamínu A.
Rovnaká štúdia, ktorá analyzovala množstvo vitamínu C prítomného v acerole, dospela k záveru, že ovocie je dobrým zdrojom vitamínu A.
Zdroj vitamínu C.
Zdravotné výhody aceroly sú spôsobené hlavne značnou prítomnosťou vitamínu C v ovocnej dužine. Čím viac však acerola zreje, táto živina sa stáva vzácnejšou - a acerola zreje veľmi rýchlo.
Štúdia zverejnená platformou Science Direct porovnávala koncentráciu vitamínu C v troch organicky vypestovaných plodoch v Brazílii: acerole, jahodách a tomeli. Štúdia dospela k záveru, že acerola má viac vitamínu C ako jahody a tomel (asi 2294,53 mg na 100 gramov ovocnej dužiny).
- Vitamíny: druhy, potreby a časy príjmu
- Organické mestské poľnohospodárstvo: pochopte, prečo je to dobrý nápad
- Zistite, čo je ekologické poľnohospodárstvo, jeho výhody a výhody
Antioxidačné vlastnosti
Štúdie tvrdia, že acerola je dosť bohatá na antioxidanty. Spolu s vitamínom A je vitamín C dobre známym antioxidantom, ktorý pomáha predchádzať poškodeniu voľnými radikálmi a niektorými chorobami. Vitamín C je dôležitý pre udržanie fungovania imunitného systému a pomáha telu bojovať proti infekciám, vírusom alebo dokonca rakovine.
- Čo sú antioxidanty? Zistite, ktoré potraviny sú bohaté na tieto látky, a pochopte, prečo je dôležité ich konzumovať
Zlepšuje imunitu
Pretože je mimoriadne bohatý na vitamín C, môže sa acerola používať ako prevencia proti nachladnutiu alebo chrípke a je skvelým spojencom imunity.
Zabraňuje skorbutu
Kurkuma je akútne alebo chronické ochorenie spôsobené nedostatkom vitamínu C. Tento nedostatok môže spôsobiť krvácanie, zmeny ďasien a pokles odolnosti proti infekciám. Ak sa acerola konzumuje ako potravina, hrá dôležitú úlohu pri predchádzaní skorbutu kvôli vysokej koncentrácii vitamínu C, ako aj pri iných druhoch ovocia bohatých na túto živinu.
Pomáha udržiavať zdravie pokožky
Vitamín C prítomný v acerole zohráva tiež zásadnú úlohu pri stavbe kolagénu (bielkoviny zodpovedného za udržiavanie pružnosti pokožky) a ochrane slizníc tela.
- Kolagén: pochopte, na čo to je, prospešné a zlé
Pripomienky
Acerola slúži ako preventívna potrava na nedostatok vitamínu C. Neexistujú však štúdie, ktoré by dokazovali, že konzumácia aceroly lieči nedostatok vitamínu C. Ak máte nedostatok tejto živiny, musíte sa o vhodnej liečbe poradiť so svojím lekárom alebo odborníkom na výživu.
