Objavte sedem receptov na používanie jedla

Z kôry, stonky a listov sa môžu stať chutné jedlá a dezerty

recepty na zotavenie z jedla

Obrázok v sociálnych sieťach upravil a zmenil veľkosť. CUT, je k dispozícii na Unsplash

Vedieť, ako používať jedlo, je spôsob, ako zabrániť plytvaniu a stále ušetriť peniaze a zabrániť tak vzniku odpadu. Pozrite sa na zoznam nižšie so siedmimi jednoduchými možnosťami, ktoré si môžete pripraviť doma:

  • Potravinový odpad: ekonomické a environmentálne príčiny a straty
  • Čo je kompostovanie a ako na to

1. Steak z banánovej šupky

Zloženie

  • 8 banánových šupiek
  • 2 lyžice ľanovej múky
  • 1 pohár vody
  • Cibuľa
  • Paradajka
  • Paprika
  • Zelená vôňa
  • Podľa chuti soľ, cesnak a čierne korenie
  • Dosť pšeničnej alebo maniokovej múky na vyprážanie

Prípravný režim

Ľanovú múku namočte na desať minút do pohára s vodou. Banánové šupky umyte, sceďte a nakrájajte ich najemno. Pridáme ostatné prísady a zamiesime. Potom cesto vytvarujte do tvaru steakov a opečte na rozpálenom oleji.

  • Prečo používať kokosový olej na vyprážanie?

Ak chcete, recept môže byť tiež vo forme súborov cookie. Dobré predjedlo alebo predjedlo sa dá pripraviť zo zemiakových šupiek. Veľmi praktický a jednoduchý recept na zemiakovú šupku je rovnako lahodný ako zelenina pripravená rovnakým spôsobom.

2. Zemiakové šupky

Zloženie

  • Zemiakové šupky
  • Olej a soľ

Prípravný režim

Najskôr škrupiny poriadne umyte. Scedíme ich, orestujeme ich na rozpálenom oleji do zlatista a vysušíme. Potom už len dochuťte soľou a podávajte. Dobrým receptom na dezert je cukrík z mučenky.

3. Cukrík z mučenky

Zloženie

  • 3 šálky kryštálového cukru
  • Klinčeky podľa chuti
  • 6 až 8 umytých a nakrájaných šupiek mučenky
  • ½ šálky (čaju) z mučenky
  • 3 šálky čaju

Prípravný režim

Klinčeky, vodu a cukor priveďte na silný oheň, kým nemáte sirup na slabom chladnom mieste. Pridajte scedené šupky mučenky a povarte ich 20 minút alebo do mäkka. Potom pridajte mučenkovú šťavu a povarte ju až do varu a nechajte pôsobiť v ohni ďalších 5 minút. Vložte do zaváracích pohárov (alebo kôry z mučenky v tvare pohára) a podávajte vychladené.

Listy a stopky zeleniny sú bohaté na živiny a najčastejšie končia v koši. V zime tieto ignorované položky vytvárajú skvelú a výživnú polievku.

4. Polievka z listov a stopiek

Zloženie

  • Štyri lyžice olivového oleja
  • Dve polievkové lyžice strúhanej cibule
  • Dve šálky maniokovej alebo kukuričnej múky
  • Dva litre vody
  • Listy a stopky mrkvy, cvikly, potočnice (alebo zeleniny podľa vášho výberu), nasekané a podľa chuti osolte.

Prípravný režim

Zahrejte dve polievkové lyžice oleja a šupky, stonky duste a odložte. Vo veľkom hrnci zohrejeme zvyšok oleja, podusíme cibuľu a dolejeme vodu. Postupne pridávame múku a dochutíme soľou. Poriadne premiešajte a potom pridajte restované stopky.

Salmorejo je krémová polievka zo Španielska, konkrétnejšie z Cordoby, v andalúzskom regióne. Je vyrobený z veľmi zrelých paradajok, cesnaku, suchého chleba, olivového oleja a soli. Skvelý spôsob, ako sa vyhnúť vyhodeniu chleba a paradajok do koša.

5. Salmorejo

recepty na zotavenie z jedla

Upravený a zmenený obrázok Sandie Clarkeovej je k dispozícii na serveri Unsplash

Zloženie

  • 1 kilogram veľmi zrelých paradajok
  • 200 gramov suchého chleba
  • 4 lyžice olivového oleja
  • Podľa chuti osolíme

Prípravný režim

Nakrájajte paradajky a rozveďte ich do mixéra so soľou, olejom a cesnakom. Keď je tekutý, dajte suchý chlieb na kúsky a šľahajte do krémova. Podľa potreby upravte soľ a olej

Dobrou voľbou sú aj zvyšky knedlí z varenej ryže.

  • Recepty s ľahkými a chutnými zvyškami ryže

6. Zvyšky ryžových guličiek

Zloženie

  • 2 šálky zvyšnej ryže
  • 1/2 šálky vody
  • 3 lyžice celozrnnej múky
  • 2 lyžice zemiakového škrobu rozpustené v 3 lyžiciach vody
  • 2 lyžice výživných kvasníc
  • 1 lyžica olivového oleja
  • 1 lyžička semien feniklu
  • Štipka estragónu v prášku
  • Petržlen, čierne korenie a soľ podľa chuti
  • Olej na vyprážanie

Prípravný režim

S výnimkou ryže miešajte všetky prísady, kým zmes nebude mať homogénnu štruktúru. Nakoniec pridáme ryžu a znovu premiešame. Vyprážame na rozpálenom oleji po lyžiciach. Ak chcete, pred vyprážaním vložte strúhanku. Zvyšky repy robia vynikajúcu pečienku.

7. Zvyšky varenej repy

Zloženie

  • 250 g repíka
  • Zelená vôňa podľa chuti
  • ½ paradajky
  • Jedna polievková lyžica olivového oleja
  • Šálka ​​(čaj) nakrájaného chleba
  • Lyžica (káva) soli
  • Jedna polievková lyžica ľanovej múky namočená desať minút v 1/2 šálky vody
  • ½ šálky čaju z kokosového mlieka

Prípravný režim

Ľanovú múku namočte do pol pohára vody. Repu uvaríme do mäkka. Miesime ich vidličkou a odstavíme. Na oleji podusíme zelenú vôňu a paradajku a pridáme repku. Do inej nádoby pridáme chlieb, kokosové mlieko a soľ a necháme 10 minút máčať. Potom pridáme repku, dáme na vymastený plech a opečieme v horúcej rúre

Tu je niekoľko rád s receptami na používanie jedla, aby ste sa vyhli plytvaniu a stále obmieňali jedálniček. Teraz popustite uzdu svojej fantázii a vytvorte si vlastné recepty.


Original text