Ananás zlepšuje trávenie, zvyšuje imunitu a pomáha predchádzať rakovine
Obrázok Vino Li v Unsplash
Ananás je vynikajúce ovocie, veľmi populárne na celom svete a ktorého konzumácia prináša niekoľko zdravotných výhod. Okrem toho, že môžu byť ananásy konzumované rôznymi spôsobmi (čerstvé, v džúsoch, želé, sladkostiach a dokonca aj v sirupe), sú tiež schopné zlepšiť trávenie, krvný obeh, zdravie dýchacích a srdcových orgánov a imunitný systém, ako aj bojovať proti chrípke. , prechladnutie, infekcie a parazity, pomáhajú pri chudnutí a prevencii rakoviny.
Ananás pôvodom z juhu strednej Brazílie, severovýchodnej Argentíny a Paraguaja pestovali pôvodní obyvatelia a ešte pred príchodom Európanov sa rozšíril po celej Amerike. Predpokladá sa, že pôvodní obyvatelia južnej Brazílie a Paraguaja rozšírili ananás po celej Južnej Amerike a nakoniec sa ovocie dostalo do Karibiku, Strednej Ameriky a Mexika. Kolombo a jeho námorníci našli ananásy na Guadalupe na Malých Antilách a odtiaľ odniesli rastliny a ovocie do Európy a začali sa šíriť po celom svete.
Ananás je v Portugalsku známy aj ako ananás a v niektorých odrodách španielskeho jazyka. Oba názvy majú pôvod v jazykoch brazílskych indiánov. Pojem „ananás“ pochádza z kombinácie pojmov tupis i'bá (ovocie) a ká'ti ( čerstvý , ktorý vydáva príjemnú a intenzívnu vôňu). „Ananás“ pochádza z Guarani a starej Tupi aplikácie a toto slovo sa považuje za pôžičku od všeobecného jazyka, ktorým sa hovorí v Brazílii až do 19. storočia (čo bola zmes hlavne Tupi a portugalčiny).
V Brazílii sa termínom „ananás“ môže označovať ovocie aj rastlina, ktorá ich produkuje. „Ananás“ sa používa na opis plodov voľne žijúcich druhov. Ananás, ktorý patrí do čeľade bromeliad, sa považuje za tropické ovocie a na konzumáciu sa pestuje druh Ananas comosus z podčeľade Bromelioideae . Ananás, alebo ananás, je polotrváca rastlina (ktorá vydrží niekoľko rokov) a môže dosiahnuť až jeden meter na výšku a počas celého života rodiť rôzne plody.
Výhody ananásu
Okrem svojej zvedavej trajektórie a zvláštnej chuti má ananás niekoľko zdravotných výhod. Ovocie je bohaté na vodu, rozpustné a nerozpustné vlákniny (napríklad pektín), vitamíny B a C, betakarotén a minerálne soli ako vápnik, meď, mangán, draslík, horčík, železo a zinok. Ananás tiež obsahuje bromelaín, enzým, ktorý pomáha pri trávení bielkovín a je zodpovedný za veľmi populárne použitie ovocia ako zjemňovača menej ušľachtilého mäsa. Objavte výhody ananásu:
Zabraňuje artritíde
Jednou z najznámejších zdravotných výhod ananásu je jeho schopnosť znižovať zápal kĺbov a svalov, najmä v prípadoch spojených s artritídou. Okrem štiepenia zložitých proteínov má bromelaín prítomný v ananásoch aj veľký protizápalový účinok, ktorý pozitívne súvisí so znížením prejavov a symptómov artritídy v mnohých testovaných skupinách.
Posilňuje imunitný systém
100g porcia čerstvého ananásu obsahuje viac ako 40% odporúčaného denného množstva vitamínu C, čo je veľmi dôležitá zložka pre imunitný systém. Vitamín C stimuluje činnosť bielych krviniek a pôsobí ako antioxidant v boji proti voľným radikálom (ktoré sú zodpovedné za mutácie buniek a rakovinu).
Zlepšuje zdravie tkanív a buniek
Vitamín C hrá tiež zásadnú úlohu pri tvorbe kolagénu, ktorý je základným proteínom pri tvorbe steny krvných ciev, kože, orgánov a kostí. Vysoká koncentrácia vitamínu C obsiahnutá v ananásoch pomáha rýchlejšie liečiť zranenia a rany a zároveň je obranou tela pred chorobami a infekciami.
Prevencia rakoviny
Okrem vitamínu C je ananás bohatý aj na ďalšie antioxidačné látky, ako je vitamín A, betakarotén, spomínaný bromelaín a tiež mangán, ktorý má vysoký potenciál v boji proti voľným radikálom. Ananás priamo súvisel s prevenciou rakoviny v ústach, hrdle a prsiach.
Pomáha tráveniu
Rovnako ako väčšina ovocia, aj ananás je zdrojom vlákniny, výhodou však je, že ovocie obsahuje rozpustné a nerozpustné vlákniny, ktoré povzbudzujú činnosť čreva. To znamená, že konzumácia ananásu pomáha predchádzať alebo zmierňovať príznaky rôznych chorôb, ako sú zápcha, hnačky, syndróm dráždivého čreva, ateroskleróza, zrážanie krvi a problémy s krvným tlakom. Vláknina tiež pomáha eliminovať prebytočný zlý cholesterol v cievach.
Bojuje proti kašľu a nachladnutiu
Bromelaín v kombinácii s vysokým množstvom vitamínu C pôsobí na zníženie hlienu a hlienu v dýchacom systéme a jeho dutinách. Okrem toho, že bromelaín zabraňuje tvorbe týchto látok, prispieva k ich vylučovaniu z tela.
Zlepšuje zdravie kostí
Ananás nie je známy pre svoje množstvo vápniku, ale má neuveriteľné množstvo ďalšej živiny nevyhnutnej pre posilnenie kostí: mangánu. 100g porcia ovocia má 43% odporúčanej dennej dávky minerálu, ktorý tiež pôsobí na rast a regeneráciu svalov, vďaka čomu je denná konzumácia ananásu tiež silným spojencom pre športovcov a ľudí, ktorí chcú nabrať svalovú hmotu .
Orálna zdravotná pomoc
Spolu s antioxidantmi, ktoré zabraňujú rakovine ústnej dutiny, má ananás aj sťahujúce vlastnosti, ktoré posilňujú ďasná. Adstringenty pomáhajú udržiavať pevnosť a svalový tonus a zabraňujú uvoľneniu malých častí, ako sú zuby a vlasy. Ananás je všeobecne označovaný ako prírodný prostriedok na boj proti strate zubov a sťahovaniu ďasien.
Posilňuje zdravie očí
Beta-karotén prítomný v ananáse pôsobí pri prevencii chorôb a očných degenerácií, najmä tých, ktoré súvisia s vekom, ako sú degenerácie v makule. Udržiavanie dostatočnej spotreby betakaroténu je jedným z najlepších spôsobov prevencie problémov so zrakom v starobe.
Regulátor krvného tlaku
Medzi veľmi minerálne soli prítomné v ananáse patrí draslík, ktorý je dôležitým vazodilatátorom. Draslík zmierňuje napätie krvných ciev a podporuje dobrú cirkuláciu do všetkých častí tela. Dobrý obeh zabraňuje hromadeniu odpadu v žilách, čo znižuje riziko mozgových príhod a infarktov.
Pomáha dobrému krvnému obehu
Okrem výhod ananásu z konzumácie draslíka obsahuje ovocie aj meď, ďalšiu nevyhnutnú zložku pre správne fungovanie ľudského tela. Meď pôsobí pri tvorbe zdravých červených krviniek. Vysoký počet červených krviniek zlepšuje okysličenie orgánov, vďaka čomu fungujú na vyšších úrovniach. Zlepšuje tiež kognitívne schopnosti a pomáha predchádzať neurologickým poruchám, ako je demencia a Alzheimerova choroba.
Niektoré upozornenia na ananás!
Výhody ananásu sú veľa, ale ako pri každej látke, aj pri konzumácii musíte byť opatrní. Bromelaín a kyslosť prítomná v ananásoch môže spôsobiť zjemnenie a zvýšenú citlivosť pier, ďasien a jazyka, ak je prehnaná konzumácia. Tento typ reakcie sa zvyčajne zlepší za niekoľko hodín.
Nadmerné dávky bromelaínu a vitamínu C môžu tiež spôsobiť kožné vyrážky, zvracanie, hnačky a nadmerné menštruačné krvácanie, čo spôsobuje, že tehotné ženy majú miernu konzumáciu ananásu. Niektoré lieky, ako sú tricyklické antidepresíva, barbituráty, antikonvulzíva, antikoagulanciá a antibiotiká, môžu interagovať s bromelaínom, takže ak užívate niektorú z týchto látok, je ideálne porozprávať sa so svojím lekárom skôr, ako budete jesť ananás.
Zelený ananás je pre človeka nebezpečný a toxický a môže spôsobiť silné zvracanie a hnačky. Pred konzumáciou ovocia vždy počkajte, kým dozrejú. Kvôli kyslosti ananásu nie je vhodný ani pre ľudí so sklonmi k tvorbe drozdov, so stomatitídou alebo s inými poraneniami úst. Ako prirodzene bojovať proti oparu nájdete v článku „Bikarbonát funguje ako domáci liek na opary“.
Ak máte niektorú z podmienok, za ktorých ananás funguje ako spojenec, nikdy neprerušujte lekársku starostlivosť. Poraďte sa so svojím lekárom o pridaní ovocia do kúry, aby ste si mohli vychutnať výhody ananásu.
