Ako pri väčšine druhov ovocia, aj pri konzumácii ovocia je lepšie jesť celé ovocie, ale výživný je aj brusnicový džús
Upravený a zmenený obrázok Evana Wiseho je k dispozícii na serveri Unsplash
Je známe, že brusnicový džús pomáha v boji proti infekcii močových ciest, ale to nie je jeho jediný prínos. Brusnica je močaristé ovocie bohaté na vodu a živiny, ktoré pomáhajú zlepšovať všeobecné zdravie vrátane problémov so žalúdkom a pečeňou. Po dozretí brusnica padá do vody a pláva, čo zvyšuje jej kontakt so slnečným žiarením a jej výživovú hodnotu.
Rovnako ako u väčšiny druhov ovocia, aj pri brusniciach je najlepšie jesť ich v úplnej verzii, ale je možné tiež získať zo šťavy výživové výhody. Odhlásiť sa:
Zabraňuje infekcii močových ciest
Brusnica obsahuje proantokyanidíny, čo sú zlúčeniny, ktoré pomáhajú predchádzať infekciám močových ciest tým, že bránia tomu, aby sa baktérie pripojili k výstelke močových ciest.
Dobré pre srdce
Brusnica tiež obsahuje fytonutrienty, ktoré poskytujú protizápalové účinky. Zápal hrá v priebehu času úlohu pri ničení krvných ciev. Poškodené cievy priťahujú plak a spôsobujú aterosklerózu. Chránením pred zápalmi pomáha brusnica predchádzať srdcovým chorobám.
Zabraňuje rakovine
Fytochemikálie prítomné v brusniciach sú silné antioxidanty, ktoré pomáhajú chrániť telo pred poškodením buniek voľnými radikálmi. Voľné radikály prispievajú k procesu starnutia a môžu byť tiež rizikovými faktormi pre vznik chronických chorôb, ako sú rakovina a srdcové choroby.
Výskum publikovaný v časopise Journal of Nutrition zistil, že brusnice môžu hrať úlohu v prevencii rakoviny prostredníctvom zmien stravovania.
Zlepšuje tráviace zdravie
Rovnaké zlúčeniny, ktoré pomáhajú chrániť srdce, zlepšujú aj funkciu tráviaceho systému. Môžu zabrániť množeniu a množeniu baktérií, ako je Helicobacter pylori (H. pylori) v sliznici žalúdka, a poskytujú ochranu pred rakovinou hrubého čreva.
Vyberajte si šťavu s rozumom
Ak hľadáte zdravý brusnicový džús, je dôležité nepodliehať nástrahám etikiet. Medzi brusnicovým džúsom a brusnicovým nektárom je veľký rozdiel.
Spracované nektáre obsahujú vysoké množstvá cukrov pridaných ako kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy; a veľmi málo brusníc. Vyrobte si svoj vlastný brusnicový džús alebo vyhľadajte štítky, ktoré hovoria „vyrobené zo 100% ovocia“ alebo na ktorých sú uvedené iné prírodné sladidlá, ako napríklad jablkový alebo hroznový džús.
