Podľa FAO je zmena stravovacích návykov jedným z najvýznamnejších individuálnych spôsobov udržateľného prístupu
Upravený a zmenený obrázok Merta Gullera je k dispozícii na serveri Unsplash
Organizácia OSN pre výživu a poľnohospodárstvo (FAO) spojila päť opatrení, ktoré môžete podniknúť v boji proti globálnemu otepľovaniu a ktoré budú v dôsledku toho udržateľnejšie. Medzi odporúčaniami patrí zníženie spotreby mäsa a nákup potravín od miestnych výrobcov. Ale keďže portál eCycle z toho nemožno vynechať, oddelili sme od vás dva ďalšie udržateľné postoje, aby ste sa tento rok pripojili a zachovali pokojné svedomie. Odhlásiť sa:
Podľa Organizácie OSN pre výživu a poľnohospodárstvo (FAO) sú extrémne klimatické variácie a javy jednou z hlavných príčin nárastu hladu vo svete. S rastom svetovej populácie čelí výroba potravín výzve nakŕmiť viac ľudí v nepredvídateľných podmienkach prostredia.
Je však možné bojovať proti zmene podnebia a zabezpečiť, aby mal každý zdravé stravovacie návyky, a to aj prostredníctvom malých rutinných opatrení. Vyskúšajte päť tipov FAO a zapojte sa do boja proti globálnemu otepľovaniu:
1. Jedzte udržateľnejšiu a rozmanitejšiu stravu
Podľa FAO je menu s menším obsahom mäsa udržateľnejšie. Foto: PEXELS (CC) / Ella Olsson
Raz týždenne sa pokúste jesť 100% vegetariánske jedlo (obsahujúce strukoviny ako šošovica, fazuľa, hrášok a cícer) namiesto mäsa. Na výrobu mäsa, najmä vody, je potrebných viac prírodných zdrojov. Vyčistené a spálené sú aj milióny akrov tropického dažďového pralesa, aby sa z krajiny stala pastvina pre hospodárske zvieratá.
Diverzifikáciou stravy môžete objaviť cereálie „predkov“, napríklad quinoa. Existuje napríklad viac ako 200 odrôd quinoa prispôsobených rôznym typom podnebia.
Toto odporúčanie dokonca dávajú renomovaní vedci z Lancetu. Pochopte túto tému lepšie v článkoch: „Vegánstvo je najefektívnejším spôsobom záchrany planéty, hovoria vedeckí vodcovia“, „Nebezpečenstvo a krutosť uväzňovania zvierat“ a „Intenzívny chov zvierat na konzumáciu mäsa má dopad na životné prostredie a zdravie spotrebiteľa “.
2. Znížte plytvanie potravinami
Potravinový odpad znepokojuje FAO a brazílsku vládu. Foto: EBC
Každý rok sa vyhodí jedna tretina vyrobených potravín. To tiež znamená, že sa pri výrobe zbytočne míňajú zdroje - napríklad voda, pracovná sila alebo doprava. Keď idete na trh, nakupujte iba to, čo potrebujete, vopred si urobte zoznam a zostavte recepty a menu, aby ste predišli impulzívnym nákupom.
Pamätajte, že je tiež možné využiť zvyšky a zvyšky, ktoré sa dajú ľahko vyhodiť, ale môžu slúžiť aj ako prísady do iných receptov alebo môžu byť zmrazené pre budúcu konzumáciu.
Nakúpte „škaredé“ ovocie a zeleninu, ktoré sa často premrhajú, pretože nevyzerajú ideálne. Nenechajte sa oklamať: chutia rovnako.
Pozrite si niekoľko článkov, ktoré vám môžu pomôcť s touto témou: „18 tipov, ako zabrániť plytvaniu potravinami“ a „Potravinový odpad: ekonomické a environmentálne príčiny a straty“.
3. Použite menej vody
Čistenie zubov pri zatvorenom kohútiku zabráni plytvaniu vodou. Foto: PEXELS (CC) / Moose Photos
Voda je základným prvkom života a bez nej nie je možné vyrobiť si jedlo. Poľnohospodári sa musia naučiť, ako na pestovanie plodín používať menej vody. Môžete však tiež chrániť vodné zdroje planéty znížením plytvania potravinami. Keď svoje jedlo vyhodíte, zbytočne strácate vodu potrebnú na jeho výrobu, najmä ak je živočíšneho pôvodu. Vedeli ste, že na výrobu oranžovej je potrebných 50 litrov vody, na výrobu kožených topánok 7 500 litrov a na výrobu džínsov 1 800 litrov? Zníženie spotreby vo všeobecnosti pomáha šetriť vodou.
Prečítajte si niektoré články, ktoré vám môžu pomôcť: „Používanie vody: typy a faktory, ktoré ovplyvňujú dopyt“.
4. Šetrte pôdu a vodu
Niektorý domáci odpad je potenciálne nebezpečný a nemal by sa nikdy vyhodiť do bežného odpadkového koša. Predmety ako batérie, atramenty, mobilné telefóny, lieky, chemikálie, hnojivá, náplne. Môžu preniknúť do pôdy a skončiť vo vodných rezervách, ktoré kontaminujú prírodné zdroje, ktoré umožňujú výrobu potravín. Pošlite svoj nebezpečný odpad na zberné miesta.
Skládka v Paysone, Arizona, Spojené štáty. Foto: Flickr (CC) / Alan Levine
Nehovoriac o plastoch - odhaduje sa, že jedna tretina plastov vyrobených na svete je v zemi a že do roku 2050 bude mať oceán viac plastov ako rýb. Znižujte použitie plastov, aby bola pôda čistá. Prečítajte si niektoré články, ktoré vám môžu pomôcť: „Oddelenie odpadu: ako správne separovať odpadky“, „Ako znížiť množstvo plastového odpadu vo svete? Pozrite si základné tipy“ a „Pochopte, aký má plastový odpad environmentálny dopad na potravinový reťazec“.
5. Podporujte miestnych výrobcov
Kambodžská Thoeunová zbiera kukuricu na svojej farme v Kampong Cham v Kambodži. Foto: Svetová banka / Chhor Sokunthea
Poľnohospodári sú najviac postihnutí zmenami podnebia. Viac ako kedykoľvek predtým potrebujú podporu. Nákupom miestnych produktov pomáhate rodinným farmárom a malým podnikom v mieste, kde žijete. Prispievate tiež k boju proti znečisťovaniu znižovaním nákladnej vzdialenosti prejdenej nákladnými vozidlami a inými vozidlami. Existuje dokonca aj meno tých, ktorí sú v tejto praxi znalí, nazývajú sa locávoros. Lepšie pochopte tému v článku: „Viete, kto sú locávoros?“. Potravinová bezpečnosť a zmena podnebia spolu súvisia. Dnešné rozhodnutia sú nevyhnutné pre bezpečnejšiu budúcnosť potravín.
6. Okrem toho, že sa vyhneš plytvaniu vodou, precvičuj si opätovné použitie!
S problémami nedostatku vody čelia krajiny po celom svete v dôsledku neusporiadaného rozvoja miest, znečistenia vodných zdrojov, obyvateľstva a priemyselného rastu. Tieto faktory generujú nárast dopytu po vode a spôsobujú vyčerpanie tohto zdroja. Dve možnosti, ako zabrániť nadmerným výdavkom tohto cenného zdroja, sú opätovne použitá voda a použitie dažďovej vody. Pochopte tieto dva pojmy a osvojte si, ako ich v praxi uplatniť: „Opätovne použitá voda a použitie dažďovej vody: v čom sú rozdiely?“.
7. Recyklujte svoj organický odpad doma!
Kompostovanie je biologický proces valorizácie organických látok, či už mestského, domáceho, priemyselného, poľnohospodárskeho alebo lesného pôvodu, a možno ho považovať za druh recyklácie organického odpadu. Je to prirodzený proces, pri ktorom sú mikroorganizmy, ako sú huby a baktérie, zodpovedné za odbúravanie organických látok a premieňajú ich na humus, materiál veľmi výživný a plodný. Tento recyklačný proces okrem zníženia tvorby samotného odpadu (ktorý sa premieňa na humus) znižuje emisie skleníkových plynov, ktoré by sa uvoľňovali pri rozklade odpadu. Viac sa o tomto procese dozviete v článku: „Čo je to kompostovanie a ako na to“.
