Napriek tomu, že je v brazílskej strave nekonvenčná, je ora-pro-nobis rastlina s neskutočnými výhodami

Ora-pro-nóbis, z latinčiny „now for us“, je kaktusová rastlina pôvodom z niekoľkých krajín Ameriky, s vedeckým názvom Pereskia aculeata . Okrem toho, že sa ora-pro-nobis používa ako živý plot a dekorácia (dosahuje až desať metrov na výšku), je to nekonvenčná potravinárska rastlina (Panc) s niekoľkými zdravotnými výhodami.

Purple Ipe: liečivé použitie a spôsob prípravy čaju

Podľa článku Embrapa je pôvod populárneho názvu spôsobený tým, že ľudia zbierali rastlinu na kňazskom dvore. Jeho vedecký názov je poctou botanickému vedcovi Nicolasovi Claudovi Fabrilovi de Pereiscovi.

Ora-pro-nobis možno nájsť od Argentíny po Floridu, ale v Brazílii sa vyskytuje hlavne v São Paulo, Alagoas, Bahia, Ceará, Maranhão, Pernambuco, Sergipe, Goiás, Espírito Santo, Minas Gerais, Rio de Janeiro, Paraná, Rio Grande do Sul a Santa Catarina.

Výhody

Obrázok, ktorý upravil a zmenil jeho veľkosť, vytvoril Sther Burmann, je k dispozícii na Wikimedia a má licenciu CC CC-SA 4.0

Zabraňuje chronickým chorobám, ako je obezita a cukrovka

Vysoký obsah vlákniny majú listy ora-pro-nobis, ktoré sa dajú konzumovať surové alebo varené. Vlákna sú zložky potravín, ktoré podporujú sýtosť potravy, prispievajú k tvorbe fekálneho koláča a pôsobia ako prebiotiká, zlepšujúce činnosť čriev.

Konzumácia vlákniny je dôležitá pre prevenciu obezity, cukrovky, vysokého cholesterolu a zápchy. Aj keď neexistujú žiadne štúdie týkajúce sa týchto faktorov konkrétne pre prípad príjmu ora-pro-nobis (nejde o konvenčnú potravinu), existuje veľa analýz o dôležitosti konzumácie vlákniny. WHO (Svetová zdravotnícka organizácia) navyše odporúča zjesť asi 20 až 30 gramov vlákniny denne. Podobne teda môže byť pridanie listov ora-pro-nobis do stravy skvelou alternatívou k zvýšeniu príjmu vlákniny a prevencii chronických chorôb. Viac sa o tejto téme dozviete v článkoch: „Čo sú to vlákniny v strave a ich výhody?“ a „Potraviny bohaté na vlákninu bojujú proti cukrovke a vysokému cholesterolu.“

Čo sú to probiotické jedlá?

Pomáha bojovať proti anémii

Existuje niekoľko druhov anémie, z ktorých jeden je anémia z nedostatku železa, ku ktorej dochádza, keď je v tele nedostatok železa.

Aké sú príznaky aplastickej anémie?
Megaloblastická anémia: príčiny, príznaky, diagnostika a liečba
Čo je kosáčikovitá anémia, príznaky a liečba
Čo je hemolytická anémia?
Závažná anémia: príznaky, liečba, diagnostika a príčiny
Sideroblastická anémia: čo to je, príznaky, príčiny a liečba

Jedným zo spôsobov, ako zabrániť anémii z nedostatku železa, je pravidelne jesť potraviny bohaté na železo. Ora-pro-nobis je jedným z nich. Ak sa liečite na anémiu z nedostatku železa, môže byť konzumácia potravín bohatých na železo doplnkovým spôsobom liečenia choroby. Nenahrádzajte však svoju konvenčnú liečbu a vyhľadajte výživové poradenstvo od profesionála. Ak sa chcete dozvedieť viac o ďalších potravinách bohatých na železo, pozrite si video:

Zvyšuje svalovú hmotu a silu

Bielkoviny sú aminokyseliny, ktoré v tele zohrávajú dôležitú úlohu, napríklad pri zlepšovaní nálady, spánku, fyzického výkonu a znižovaní straty svalovej hmoty. Sú kategorizované ako esenciálne aminokyseliny, podmienečne esenciálne alebo neesenciálne, v závislosti od niekoľkých faktorov. Tieto organické zlúčeniny sú v zásade tvorené dusíkom, uhlíkom, vodíkom a kyslíkom.

Bielkoviny vám pomôžu schudnúť, vylúčiť brušný tuk a zvýšiť svalovú hmotu a silu. Potraviny bohaté na bielkoviny tiež pomáhajú znižovať krvný tlak a bojovať proti cukrovke. Pretože je bohatý na bielkoviny a nízkokalorický, môže byť ora-pro-nobis spojencom tréningu a akejkoľvek bežnej stravy. Ak sa chcete dozvedieť viac informácií o tejto téme, prečítajte si články: „Čo sú to aminokyseliny a na čo slúžia“, „Čo sú bielkoviny a ich výhody“ a „Desať potravín bohatých na bielkoviny“.

Cukrovka: čo to je, typy a príznaky
Zmenený cholesterol má príznaky? Vedzte, čo to je a ako tomu zabrániť

Dobré pre kosti

Upravený obrázok Ricardosdagu so zmenenou veľkosťou je k dispozícii na Wikimedia a má licenciu CC CC-SA 4.0

Vápnik je veľmi dôležitý pre zdravie. Je to zo všetkých minerálov to, čo je v organizme prítomné vo väčšom množstve, pretože tvorí veľkú časť kostí a zubov a hrá úlohu v zdraví srdca, svalových a nervových funkciách.

Odporúčaný denný príjem vápnika je 1 000 mg denne pre väčšinu dospelých, hoci ženy nad 50 rokov a nad 70 rokov by mali dostávať 1 200 mg denne, zatiaľ čo deti a mladí ľudia vo veku od 4 do 18 rokov by mali konzumovať 1 300 mg.

Podľa štúdie však veľké percento populácie nie je schopné uspokojiť potrebu vápnika prostredníctvom stravy. Väčšina ľudí si navyše myslí, že vápnik je možné získať iba z živočíšneho mlieka a jeho derivátov.

Ora-pro-nobis je bohatý na vápnik a rovnako ako iné potraviny bohaté na vápnik môže byť prospešný pre vaše kosti. Môžete ho použiť ako jednu z potravín bohatých na vápnik ako doplnok stravy. Ďalším príkladom sú morské riasy, sezam a tofu. Viac sa o tejto téme dozviete v článku: „Deväť potravín bohatých na vápnik, ktoré nie sú mliečne“.

Je bohatý na horčík

Upravený obrázok Nadiatalent so zmenenou veľkosťou je k dispozícii na Wikimedia a má licenciu CC CC-SA 4.0

Horčík sa podieľa na viac ako 350 základných biochemických reakciách vrátane syntézy bielkovín, svalových a nervových funkcií, kontroly glukózy v krvi a regulácie krvného tlaku. Horčík je potrebný na výrobu energie a na štrukturálny vývoj kostí.

Horčík navyše súvisí s transportom vápnikových a draselných iónov cez bunkové membrány. Tento proces je nevyhnutný na vedenie nervových impulzov, kontrolu srdcovej frekvencie a kontrakcie svalov.

Pretože je tiež bohatý na horčík, je ora-pro-nobis skvelou alternatívou pre obohatenie a zvýšenie obsahu potravy.

Za normálnych okolností sa listy ora-pro-nobis konzumujú restované a môžu byť súčasťou duseného mäsa, omáčok, náhradky inej listovej zeleniny a zloženia bielkovinových jedál, cestovín a farofy.

Pancs sú vo všeobecnosti, rovnako ako ora-pro-nobis, alternatívne potraviny, ktoré sú dobrým zdrojom výživných látok a sú prístupné a majú veľký potenciál v boji proti podvýžive u nízkopríjmovej populácie. Je však potrebné pripomenúť, že neexistuje jediné jedlo, ktoré by bolo schopné bojovať proti hladu a podvýžive. Z tohto dôvodu je potrebné umožniť prístup k rozmanitej strave s malým počtom spracovaných potravín.