Čučoriedka môže zlepšiť hladinu cholesterolu a cukru v krvi a zabrániť zápalu
Obrázok Jessicy Lewis so zmenenou veľkosťou, dostupný na serveri Unsplash
Čučoriedka, ovocie, ktorého vedecký názov je Vaccinium myrtillus L. , je jedným z najbohatších prírodných zdrojov antokyanov, látok, ktoré majú protizápalový účinok a pomáhajú predchádzať rakovine. Tieto zložky sú zodpovedné za modrú farbu čučoriedky a tiež za to, čo dodáva ovociu vysoké množstvo antioxidantov.
- Antioxidanty: čo to je a v akých potravinách ich nájdete
Antokyány sú považované za hlavné bioaktívne látky zodpovedné za zdravotné výhody čučoriedok. Aj keď je to najlepšie známe pre zlepšenie zraku, bolo hlásené, že čučoriedky pomáhajú znižovať hladinu cukru v krvi, majú protizápalové účinky, pomáhajú regulovať zlý cholesterol a znižujú oxidačný stres. Preto je čučoriedka skvelou voľbou pre alternatívnu liečbu a prevenciu stavov spojených so zápalmi, problémami s cholesterolom, nadmerným obsahom cukru v krvi, kardiovaskulárnymi chorobami, rakovinou, cukrovkou, demenciou a okrem iných chorôb súvisiacich s vekom.
Existujú aj správy o tom, že čučoriedka má antimikrobiálnu aktivitu. To je všetko podľa štúdií publikovaných na platformách Národného centra pre biotechnologické informácie a Pubmed .
- Zmenený cholesterol má príznaky? Vedzte, čo to je a ako tomu zabrániť
Čučoriedka
Čučoriedka rastie v nízko rastúcich kríkoch pochádzajúcich zo severnej Európy, ale nájdeme ju v častiach Severnej Ameriky a Ázie. Čučoriedky , tiež známe ako čučoriedky alebo čučoriedky , majú tendenciu rásť vo vlhkých ihličnatých lesoch a ich vývoj podporuje mierne vlhká pôda. Čučoriedka je malé ovocie (priemer 5 - 9 mm), modročiernej farby, s mnohými semenami a pri správnom použití sa dá bezpečne konzumovať. Udávaná denná spotreba sa pohybuje od 20 do 60 gramov orechov za deň a 160 až 480 miligramov práškového extraktu.
Výhody
Antokyány obsiahnuté v čučoriedkach dodávajú plodu silné antioxidačné vlastnosti. Aj keď antokyány pôsobia v štúdiách in vitro ako silné antioxidanty , nemožno predpokladať, že všetky komerčné výrobky z čučoriedok obsahujú významné množstvo antokyanov alebo že absorbované antokyány pôsobia in vivo priamo ako antioxidanty .
Účinky proti rakovine
Štúdie in vitro preukázali, že čučoriedkové antokyány bránia rakovine prostredníctvom antioxidačnej aktivity, ktorá môže pomôcť chrániť pred poškodením oxidačnou DNA. Štúdie však zistili, že dávky použité pre štúdie in vitro sú oveľa vyššie ako hodnoty, ktoré je možné dosiahnuť vo vnútri buniek pri bežnom príjme.
Kardioprotektívne účinky
Štúdie s čučoriedkami preukázali, že konzumácia ovocia má potenciál zlepšiť hladinu zlého cholesterolu. Ďalej boli pozorované potenciálne antitrombotické a antihypertenzívne účinky, ktoré sú charakterizované ako kardioprotektívne účinky.
Protizápalové účinky
Zápal je ochranný mechanizmus, ale chronický zápal zvyšuje oxidačný stres a je spojený s mnohými chorobami súvisiacimi s vekom vrátane kardiovaskulárnych chorôb a rakoviny. Mnoho štúdií naznačuje, že antokyány, prevládajúce fenolové zlúčeniny nachádzajúce sa v čučoriedkach, majú protizápalové účinky. Jedna štúdia preukázala zníženie zápalových hladín u 31 osôb, ktoré užívali čučoriedkový džús 330 ml / deň počas 4 týždňov.
Hypoglykemické účinky
Vďaka svojej hypoglykemickej schopnosti (schopnosť znižovať hladinu cukru v krvi) sa čučoriedka používa na zmiernenie prejavov cukrovky. V prieskume 685 Talianov sa čučoriedka umiestnila na štvrtom mieste v zozname odporúčaných rastlín na zlepšenie kontroly glykémie. To znamená, že čučoriedky môžu byť spojencom pri prevencii a kontrole cukrovky 2. typu, choroby spojenej so zvýšeným oxidačným stresom, zápalov, dyslipidémie (poruchy hladín lipidov a / alebo lipoproteínov v krvi), kardiovaskulárnych chorôb, rakoviny a straty. videnie v dôsledku katarakty a retinopatie (ochorenie sietnice).
Účinky na ochranu svalov
Šesťtýždňová štúdia s 22 ženami sa zaoberala účinkami čučoriedky obohatenej stravy. Účastníci, 12 vo veku od 25 do 40 rokov a 10 vo veku od 60 do 75 rokov, konzumovali dve porcie po 19 g lyofilizovaných sušených čučoriedok (v prášku) denne, čo zodpovedá 1,75 šálkam čerstvých čučoriedok.
Boli požiadaní, aby sa vyhýbali iným potravinám bohatým na polyfenoly a antokyány. Výsledky preukázali zlepšenie kapacity buniek na spotrebu kyslíka a zníženie oxidačného stresu, najmä u mladších žien. To naznačuje, že strava s väčším počtom čučoriedok môže prispieť k ochrane svalov, zníženiu predčasného starnutia a tiež k lepšiemu zotaveniu svalov po fyzickom cvičení.
Účinky na oči
Čučoriedka je dobre známa na liečbu očných porúch. Štúdie ukazujú, že ovocie poskytuje priaznivé účinky na očné stavy, ako je katarakta, retinopatia, makulárna degenerácia (strata zraku v strede zorného poľa v dôsledku poškodenia sietnice) a nočné videnie.
Strata zraku súvisiaca s vekom, hlavne v dôsledku senilného katarakty a makulárnej degenerácie, ovplyvňuje kvalitu života prakticky všetkých starších ľudí. Diabetická retinopatia je veľmi rozšírená u tých, ktorí majú cukrovku 10 alebo viac rokov, a je hlavnou príčinou slepoty v rozvinutých krajinách. Existuje dostatok dôkazov zo štúdií na zvieratách a z malých pokusov na ľuďoch, ktoré zaručujú, že čučoriedky môžu pomôcť vyriešiť klinické problémy súvisiace so starobou a stratou zraku súvisiace s cukrovkou.
- Modré svetlo: čo to je, výhody, škody a spôsob riešenia
Neuroprotektívne účinky
Degeneratívne choroby súvisiace s vekom, ktoré vedú k kognitívnym poklesom, sú veľmi časté. Mŕtvica, vyvolaná hlavne hypertenziou alebo trombózou, je hlavnou príčinou smrti a invalidity. Vazodilatačné a protizápalové účinky čučoriedky môžu mať významný vplyv na zachovanie poznávania a neuromotorické funkcie, pretože konzumácia ovocia znižuje riziko hemoragickej a trombotickej mozgovej príhody.
