Pochopte výhody a nevýhody balenia húb, mlieka, kukurice a dokonca aj tých, ktoré sú vyrobené z baktérií

Obrázok: Biologicky odbúrateľné obaly vyrobené spoločnosťou Ecovative Design s použitím biomateriálu mycélia z poľnohospodárskeho odpadu spoločnosťou mycobond, s licenciou podľa CC BY-SA 2.0

Biologicky odbúrateľné obaly sú skutočnou úľavou pre svedomie tých, ktorým záleží na životnom prostredí. Tento typ balenia má ale aj nevýhody. Pochopte možnosti, výhody a nevýhody jednotlivých typov biologicky odbúrateľných obalov.

Mikroplasty sú v soli, potravinách, vzduchu a vode

Biologicky odbúrateľné obaly

Balenie sa považuje za biologicky odbúrateľné, ak je možné jeho prirodzený rozklad, to znamená jeho biologický rozklad. Biologický rozklad sa uskutočňuje pomocou mikroorganizmov, ako sú baktérie, riasy a huby, ktoré premieňajú materiál na biomasu, oxid uhličitý a vodu. Výhodou biologicky odbúrateľných obalov je, že ich stálosť v životnom prostredí je menšia ako trvanlivosti biologicky nerozložiteľných obalov, čo znižuje pravdepodobnosť škodlivých účinkov, ako sú napríklad udusenie, vstup do potravinového reťazca, kontaminácia endokrinnými disruptormi.

[Video] Vedci odstránili plastovú slamu uviaznutú v nosovej dierke korytnačky
Plast v moriach dusí žraloky a poškodzuje iné morské živočíchy
Pochopiť environmentálny dopad plastového odpadu na potravinový reťazec
Endokrinné disruptory menia hormonálny systém a môžu spôsobiť poruchy aj v malom množstve

Druhy biologicky odbúrateľných obalov

Plastové obaly PLA

Plast PLA, alebo lepšie povedané, mliečny polykyselinový plast, je biologicky odbúrateľný plast, ktorý sa dá použiť ako jedlo, kozmetický obal na výrobu tašiek, fliaš, pier, pohárov, viečok, príborov a ďalších.

Vo výrobnom procese z plastu PLA baktérie produkujú kyselinu mliečnu fermentačným procesom škrobovej zeleniny, ako je repa, kukurica a maniok.

Okrem toho, že sú obaly vyrobené z PLA plastu biologicky odbúrateľné, sú aj mechanicky a chemicky recyklovateľné, biokompatibilné a bioabsorbovateľné; získava sa z obnoviteľných zdrojov (rastlín); a pri správnej likvidácii sa zmení na neškodné látky, pretože sa ľahko rozkladá vodou.

Keď malé množstvo PLA prejde z obalu na potravinu a skončí v tele, nepoškodzuje zdravie, pretože sa premieňa na kyselinu mliečnu, ktorá je bezpečnou potravinovou látkou a prirodzene sa vylučuje v tele.

Nevýhodou biologicky odbúrateľných plastových obalov PLA je, že na to, aby došlo k ich riadnej degradácii, musia sa plasty PLA vypúšťať v kompostárňach, kde sú podmienky svetla, vlhkosti, teploty a správne množstvo mikroorganizmov zodpovedajúce, a bohužiaľ, väčšina brazílskeho odpadu končí na skládkach a skládkach, kde neexistuje záruka, že sa materiál bude stopercentne biologicky odbúravať. A čo je ešte horšie, za normálnych okolností podmienky skládok a skládok spôsobujú, že degradácia je anaeróbna, to znamená pri nízkej koncentrácii kyslíka, pri ktorej sa uvoľňuje plynný metán, jeden z najproblematickejších plynov pre nerovnováhu skleníkového efektu.

Ďalšou nemožnosťou je, že náklady na výrobu biologicky odbúrateľných obalov PLA sú stále vysoké, čo robí výrobok o niečo drahším ako bežné obaly.

A brazílske, európske a americké normy umožňujú zmiešaním PLA s inými biologicky nerozložiteľnými plastmi zlepšiť jeho vlastnosti a napriek tomu zapadajú ako biologicky odbúrateľné.

Ak sa chcete dozvedieť viac informácií o tejto téme, pozrite si článok: „PLA: biologicky odbúrateľný a kompostovateľný plast“.

Balenie kukurice a baktérií

Podľa článku vedcov z univerzity v São Paule a vedcov z Ústavu technologického výskumu (IPT) je týmto typom biologicky odbúrateľného obalu organický plast vyrobený biosyntézou sacharidov z cukrovej trstiny, kukurice, alebo rastlinné oleje zo sóje a palmy.

Rovnako ako biologicky odbúrateľný obal PLA, aj obal vyrobený z kukurice a biosyntéza baktériami je biokompatibilný (nepodporuje toxické a imunologické reakcie) a biologicky odbúrateľný. Tento typ plastu však nemožno použiť ako obal na potraviny, pretože môže kontaminovať potraviny. Ďalšou nevýhodou tohto typu balenia je, že je v priemere o 40% drahší ako bežné obaly. Ak sa chcete dozvedieť viac informácií o tejto téme, pozrite si článok: „Baktérie + kukurica = plast“.

Balenie húb

Obrázok: Zasielateľ vína od spoločnosti mycobond, licencovaný podľa CC BY-SA 2.0

Tento biologicky odbúrateľný obal vyrobený z húb je vynálezom dizajnérskej spoločnosti Ecovative .

Výrobok je vyrobený z koreňov húb vypestovaných na odumretých listoch, humusu a rôznych látkach, ktoré vedú k materiálom rôznej textúry, pružnosti a trvanlivosti. Okrem toho, že je biologicky odbúrateľný, je materiál jedlý (ale nie je vhodné ho požiť).

Nevýhody biologicky odbúrateľného obalu na huby sú jeho vysoké náklady a skutočnosť, že je potenciálne konkurenčný so zdrojmi, ktoré by sa mohli použiť na výrobu potravín. Veľké spoločnosti ako Nestlé tvrdia, že neinvestujú do biologicky odbúrateľných obalov z húb, pretože nechcú, aby ich dopyt po obaloch znížil ich dodávky potravín, najmä v kontexte globálneho hladu. „Nie je dobré baliť naše výrobky do obalov, ktoré by sa naopak mohli použiť na výživu ľudí,“ uviedol Strauss, vedúci prevádzky spoločnosti Nestlé v USA.

Plastové obaly na mlieko

Ministerstvo poľnohospodárstva Spojených štátov amerických (USDA) vyvinulo biologicky odbúrateľný plastový obal vyrobený z mliečneho proteínu, ktorý je schopný chrániť potraviny pred degradačným pôsobením kyslíka. Balenie je možné použiť v krabiciach na pizzu, syroch alebo dokonca ako balenie rozpustnej polievky - a je možné ho rozpustiť spolu s jedlom v horúcej vode.

Produkt by mohol dokonca slúžiť ako náhrada za cukor použitý na poťahovanie vločiek z obilnín, aby sa zabránilo ich rýchlemu vädnutiu a okrem toho, že je biologicky odbúrateľný, je aj jedlý. Chemická inžinierka Laetitia Bonnaillie, výskumná pracovníčka USDA, je presvedčená, že tento druh jedlých plastových obalov má potenciál pridávať príchute alebo stopové prvky.

Môžu sa tu však použiť rovnaké otázky nastolené v súvislosti s balením húb: vysoké náklady a slepá ulička v súvislosti s prideľovaním zdrojov na jedlé obaly namiesto priamych investícií do potravín. Okrem toho sa ľudia s alergiou na mliečne bielkoviny a osoby zaoberajúce sa právami zvierat, napríklad vegáni, vyslovili proti veľkému používaniu produktu.

Vegánska filozofia: poznajte a odpovedzte na svoje otázky

Balenie kreviet

Wyss Inštitút pre biologicky inšpirované inžinierstva , na Harvard, extrahuje sa chitosan, polysacharid z kreviet a homárov, vyvinúť biologicky rozložiteľný obal názvom shrilk . Obal môže nahradiť kartóny na vajcia a zeleninové obaly. Materiál je však drahý a má rovnaké slepé uličky ako všetky jedlé obaly vyrobené zo zvierat: konkurencia s potravinami a otázky týkajúce sa práv zvierat.

Povlak z paradajkovej šupky

Šupky, ktoré zostali zo spracovaných paradajok, môžu slúžiť ako biologicky odbúrateľný obal na konzervy. Aj keď plechovka nie je biologicky odbúrateľná, je to povlak a hlavnou výhodou je, že nie je zdraviu škodlivý, ako napríklad súčasné povlaky z bisfenolov, ktoré sú endokrinnými disruptormi a spôsobujú poškodenie zdravia ľudí a životného prostredia. Viac informácií o tejto téme sa dozviete v článku: „Poznajte druhy bisfenolu a ich riziká“.

Biologicky odbúrateľný obal, ktorý sa volá Biopac Plus, vyvíja veľká talianska rodinná poľnohospodárska spoločnosť a je možné ho použiť na balenie paradajok, hrášku, olív a všetkých druhov konzervovaných potravín.

Oxybiodegradovateľné obaly

Oxy-biologicky odbúrateľné obaly sú vyrobené z obyčajného plastu (získaného z ropy) s pro-degradačnými prísadami, ktoré urýchľujú fragmentáciu materiálu pomocou pôsobenia kyslíka, svetla, teploty a vlhkosti. Biologická odbúrateľnosť materiálu je však kontroverzná, pretože doba biodegradácie (mikroorganizmami) fragmentovaného plastu alebo mikroplastu po chemickej degradácii bude rovnaká.

Mikroplasty: jedna z hlavných znečisťujúcich látok v oceánoch
Mikroplasty sú v soli, potravinách, vzduchu a vode
Nebezpečenstvo mikroplastov pri exfoliácii

Francisco Graziano, agronóm, magister v agrárnej ekonómii a bývalý minister životného prostredia štátu São Paulo tvrdí, že je chybou rozhodnúť sa pre konzumáciu oxo-biologicky odbúrateľných produktov a spochybňuje riziká fragmentácie zlúčeniny na častice neviditeľné voľným okom a emisií skleníkových plynov spojených s degradáciou, okrem kontaminácie pôdy kovmi a inými zlúčeninami:

„Táto technológia umožňuje, aby sa plast rozpadol na malé častice, až kým nezmizne voľným okom, ale v prírode je stále prítomný, teraz maskovaný svojimi malými rozmermi. S vážnym priťažujúcim faktorom: keď má byť napadnutý pôsobením mikroorganizmov, bude uvoľňovať okrem skleníkových plynov, ako sú CO2 a metán, ťažké kovy a ďalšie zlúčeniny, ktoré v bežných plastoch neexistujú. Farbiace pigmenty použité na etiketách sa tiež zmiešajú s pôdou. “

Okrem biologickej odbúrateľnosti

Boj proti plastovému odpadu dnes neznamená iba hľadanie nových materiálov.

Nové hospodárstvo v oblasti plastov: iniciatíva, ktorá prehodnocuje budúcnosť plastov

Aj pri použití biologicky odbúrateľných, ekologických alebo kompostovateľných obalov by nemala byť podporovaná likvidácia a zlé nakladanie s týmto odpadom.

V článku o polyméroch publikovanom v časopise Scielo Brasil sa José Carlos Pinto, profesor v rade chemického inžinierstva na COPPE, na Federálnej univerzite v Riu de Janeiro, v súvislosti s plastmi pýta na presvedčenie, že ekologické látky majú byť biologicky odbúrateľné. . Poukazuje na naliehavosť vnímania, že ak sa plastový materiál zhorší tak, ako sa to deje s organickými potravinami a odpadmi, výsledok degradácie (napríklad metán a oxid uhličitý) by skončil v atmosfére a vo vodonosných vrstvách, čo by prispelo k globálne otepľovanie a zhoršovanie kvality vody a pôdy. Verí v zvrátenie znečistenia produkovaného materiálom prostredníctvom environmentálnej výchovy a správnej politiky v oblasti odpadu a zberu odpadu.Opisuje sa v ňom tiež, že skutočnosť, že plasty sa ľahko nerozkladajú, sa vyznačuje rozdielom, ktorý im dáva možnosť mnohonásobného opätovného použitia, ich recyklovateľnosti, čo je rozhodujúcim faktorom obrovského potenciálu prispievajúceho k znižovaniu spotreby surovín, energie a racionalizácie. využívanie dostupných prírodných zdrojov, ktoré je blízke konceptu obehového hospodárstva.