Kiwi bohaté na vitamín C je dobré pre zdravie čriev, pomáha predchádzať srdcovo-cievnym chorobám a podobne
Najstaršie existujúce záznamy o kivi sa datujú od roku 800 do 1 200 pred Kristom; v nich sa ovocie spomína v čínskych básňach a piesňach. Vedecky známa ako Actinidia deliciosa (to je pravda, „lahodný“ je súčasťou vedeckého názvu kivi), ide o pôvodné ovocie pochádzajúce z juhovýchodnej Ázie.
Existuje niekoľko druhov kivi, vrátane tých, ktoré sa pestujú iba na okrasné účely. Čo sa stalo známejším, je jedlo. Sláva kivi sa rozšírila do celého sveta v priebehu 20. storočia, keď sa ovocie začalo objavovať na Novom Zélande a začalo sa vyrábať v Amerike a Európe.
Okrem toho, že je kiwi vynikajúce (ako už z názvu vyplýva), má množstvo výhod pre ľudské zdravie, pretože je zdrojom vlákniny, minerálov a vitamínov.
Výhody kivi
Upravený a zmenený obrázok Kabira Kotwala je k dispozícii na serveri Unsplash
Vlákna
Ak by sme porovnali kivi s pomarančom a jablkom, vyhralo by kivi, čo sa týka množstva vlákniny, pretože obsahuje asi 3 g na každých 100 g ovocia oproti 1,5 g na každých 100 g jablka.
Vlákna prítomné v kivi napomáhajú laxatívny účinok, pretože sa nerozkladajú pri metabolickom procese baktérií a neabsorbujú vodu, čím sú stolice menej tuhé a ľahšie sa vylučujú tráviacim systémom.
- Čo sú vlákniny a ich výhody?
Vlákna navyše všeobecne pomáhajú predchádzať obezite, pretože majú veľký objem a nízke množstvo kalórií - to zvyšuje čas žuvania a umožňuje pocit sýtosti, pričom sa naopak vyhýba nadmernému jedlu.
- Potraviny bohaté na vlákninu bojujú proti cukrovke a vysokému cholesterolu
Vláknina má tiež výhody pri regulácii cholesterolu a glukózy v krvi, čo predchádza chorobám v kardiovaskulárnom systéme.
- Čo je to obezita?
- Zmenený cholesterol má príznaky? Vedzte, čo to je a ako tomu zabrániť
- Prírodné lieky pomáhajú pri liečbe cukrovky
- Ako zlepšiť krvný obeh pomocou ôsmich tipov
- Čo je to glykemický index?
Minerály a vitamíny
Kiwi je zdrojom medi (8%), horčíka (6%), železa (4%), vápniku (5%) a draslíka (percento na základe odporúčanej dennej dávky na 100 g ovocia), minerálov, ktoré pomáhajú vyvážiť telesné tekutiny.
Ovocie je zdrojom mangánu, dôležitého minerálu, ktorý sa podieľa na využívaní bielkovín. A napriek oranžovej farbe, ktorá vedie k sláve, ten, kto je bohatý aj na vitamín C, je kivi, ktoré má takmer dvojnásobné množstvo vitamínu C.
- Čo je to vitamín C a aký je jeho význam
- Potraviny bohaté na vitamín C.
Vitamín C pomáha neutralizovať voľné radikály, zlepšuje imunitu. Bez tejto neutralizácie môže ľudský organizmus rozvíjať okrem iného rakovinu, reumatoidnú artritídu, artériosklerózu, astmu, chrípku, cukrovku.
- Čo sú to voľné radikály a prečo súvisia so starnutím pokožky?
- Čo je artritída: príznaky a liečba
- Cukrovka: čo to je, typy a príznaky
Ale výhody kivi sa tým nezastavia, je stále bohatý na vitamíny A a E, ktoré spolu s vitamínom C pôsobia ako antioxidanty.
Kiwi je tiež bohaté na kyselinu listovú, ktorá účinkuje pri tvorbe červených krviniek (zabraňuje anémii) a tkanív DNA a znižuje hladinu toxínu nazývaného „hemocysteín“, ktorý pomáha predchádzať kardiovaskulárnym ochoreniam.
Stále je výborný na prevenciu straty zraku - čo je spôsobené hlavne výskytom makulárnej degenerácie (ktorá môže byť spôsobená nadmerným vystavením modrému svetlu). Jedna štúdia zistila, že konzumáciou troch dávok ovocia denne sa makulárna degenerácia znížila o 36%. Predpokladá sa, že vysoký obsah zeaxantínu a luteínu v kivi prispieva k tomuto ochrannému účinku.
- Anémia z nedostatku železa: čo to je a aké sú jej príznaky
Upravený a zmenený obrázok Brendy Godinezovej je k dispozícii na serveri Unsplash
Aby ste si mohli vychutnať výhody kivi, je možné ovocie konzumovať v natura , pripraviť si kiwi džús alebo ho dokonca použiť pri príprave koláčových receptov alebo dokonca kiwi peny.
- Antioxidanty: čo to je a v akých potravinách ich nájdete
- Vitamíny: druhy, potreby a časy príjmu
Kivi šťava
Objavte recept na kivi šťavu s kel a kokosovú vodu, zelenú detoxikačnú šťavu.
