Prečítajte si tipy na správne a zdravé používanie spotrebiča

Napriek svojej praktickosti a účinnosti sa mikrovlnná rúra stala terčom viacerých kritík, hlavne za tézy, že by bola škodlivá v dôsledku elektromagnetického žiarenia, aj keď zatiaľ neexistuje žiadna štúdia, ktorá by túto hypotézu vedecky dokázala.

Pri správnom a dobrom stave mikrovlnná rúra nepredstavuje žiadne riziko pre zdravie, pretože k ohrevu dochádza pohybom vodných častíc a nie absorpciou lúčov. Preto žiarenie nezostáva v potravinách (viac informácií) v časti „Mikrovlny: prevádzka, vplyvy a likvidácia“). Zoznámte sa s niekoľkými tipmi, ako zariadenie dobre využívať:

Starostlivosť

Zariadenia sú vyrobené z materiálov, ktoré bránia uvoľňovaniu žiarenia z ich vnútra, je však dôležité prijať určité preventívne opatrenia, aby mikrovlnná rúra nepoškodila vaše zdravie, napríklad:

Dbajte na to, aby sa dvere správne zatvárali;
Dajte pozor na to, či nie je poškodená lepiaca sieť na dverách, praskliny, hrdza alebo iné známky znehodnotenia;
Udržujte mikrovlnnú rúru čistú, bez zvyškov suchého jedla, najmä pred dverami;
Používajte nádoby so symbolmi, ktoré označujú, že sú vhodné pre mikrovlnné rúry;
Ak sa vyskytnú problémy so zatváraním dverí, pántov, západiek alebo tesnení, musí sa používanie prerušiť a zariadenie musí byť opravené, pretože môže unikať žiarenie;
Vždy používajte plytké žiaruvzdorné nádoby. Nepoužívajte v mikrovlnnej rúre: kryštály, nádoby zdobené metalickými maľbami a kovové nádoby (hliníkovú fóliu je možné použiť, pokiaľ sa nedotýka steny alebo základne prístroja);
Mali by sa používať iba plasty, ktoré odolávajú vysokým teplotám. Pri zahrievaní sa z plastu uvoľňuje väčšie množstvo predmetov, ako je bisfenol A (BPA) a ftaláty (prečítajte si viac na: Viete, čo je to BPA? Poznajte a predchádzajte sami sebe).

Ako s ním žiť

V článku „Poznáte nebezpečenstvo mikrovlnnej rúry? Vyskúšajte päť tipov na život bez nej “, citujeme tipy, ktoré vám pomôžu pri prechode na život bez mikrovlnnej rúry, pre prípad, že by sa niekto chcel tejto myšlienky držať. Pretože však vieme, že spotrebič už je súčasťou života mnohých ľudí a bolo by veľmi ťažké ho prestať používať, pripravili sme sprievodcu pre tých, ktorí ho chcú naďalej používať, ale vhodným a zdravým spôsobom.

Upravte výkon

Ak pripravujete malé množstvo, znížte výkon mikrovlnnej rúry, aby bolo jedlo uvarené rovnomerne. Využite polovicu výkonu, ak sa chystáte ohriať niečo veľmi tekuté alebo veľmi husté jedlo; používajte ešte menej energie - možnosť „odmrazenia“ alebo štvrtinu energie - na niečo, čo je už uvarené a hrozí jeho prevarenie, napríklad prehriate kurča. Ak horíte z vonkajšej strany pokrmu pred dovarením, stačí na začiatku znížiť výkon - nemusíte nutne predlžovať čas varenia. Pamätajte: nadmerné teplo neuvarí jedlo rýchlejšie, iba odstráni vlhkosť a nechá ju suchú. Potraviny s veľkým množstvom vody, napríklad polievky, sa dobre varia aj pri vyšších energiách, pretože prenášajú teplo prúdením.

Doba odpočinku

Potraviny by mali odpočívať hneď po vybratí z rúry, aby sa teplo naďalej rozptýlilo. Napriek tomu, že sa nazýva „čas odpočinku“, je to skôr ako čas varenia. Väčšina pecí má horúce miesta a ak jedlo zjete hneď po vybratí z rúry, niektoré miesta sú prehriate a spália vás. Na druhej strane sú však aj studené miesta, kde jedlo nenájde dostatok tepla na elimináciu baktérií. Postupujte podľa pokynov na rotáciu a opatrne premiešajte. Vždy buďte opatrní s časom, aby pokrm nevyschol a nestvrdol.

Zakryte jedlo

Zakrytie riadu pred opätovným ohrevom v mikrovlnnej rúre pomáha zabrániť striekaniu, udržuje jedlo vlhké a tiež pomáha rovnomernejšie distribuovať teplo. Ak používate mikrovlnnú rúru napríklad na ohrievanie sendvičov, sú zvyčajne vlhké kvôli vlhkosti. Môžete sa tomu vyhnúť tak, že ich pred vložením do mikrovlnnej rúry zabalíte do papierových obrúskov - papier absorbuje extra vlhkosť.

Rýchlo ho umyte vo vnútri

Naše jedlo sa často prehrieva a „exploduje“ vo vnútri mikrovlnnej rúry a zanecháva nečistoty, ktoré sa ťažko čistia. Ak sa to stane, vložte dovnútra sklenenú misku s vodou a trochou bieleho octu a zohrievajte 5 minút. Vnútro mikrovlnnej rúry bude naplnené parou a bude ľahké ju vyčistiť pomocou papierovej vreckovky. Prečítajte si ďalší tip v časti „Najlepší trik na čistenie a odstránenie nepríjemného zápachu z mikrovlnnej rúry“.

Použite ho na:

Topenie masla a čokolády - je to jednoduchšie ako vo vodnom kúpeli;
Predvarte si karfiol a brokolicu;
Ohrievajte jedlá omáčkou alebo pastou, pričom ich počas procesu miešajte, pretože teplo klesá od okrajov do stredu;
Dehydratované prísady pre špecifické recepty na prípravu; je vynikajúci napríklad s bylinkami;
Pripravte si slaninu a v kuchyni sa vyhýbajte dymu a mastnote;
Extraktujte viac šťavy z citrónu alebo iného citrusového ovocia - dajte 20 sekúnd do mikrovlnnej rúry, aby boli vlákna mäkké;
Obnovte vykryštalizovaný med - keď med začne kryštalizovať, mikrovlnná rúra ho môže znovu získať a znova ho skvapalniť. Stačí otvoriť veko, vložiť pohár do mikrovlnnej rúry a zahrievať na stredný výkon dve minúty. Buďte opatrní, med vychádza veľmi horúci!
Ľahko ošúpte cesnak, paradajky a broskyne - mikrovlnné teplo odstráni vlhkosť medzi šupkou a jedlom a ľahšie sa odstráni. Zahrejte strúčik cesnaku po dobu 15 sekúnd a broskyňu a paradajku po dobu 30 minút, počkajte dve minúty a potom olúpte.

Recyklácia a likvidácia

Ak sa vaša mikrovlnná rúra stále používa, darujte alebo predajte. Ak už nie je opraviteľný, najlepším spôsobom ako ho zlikvidovať je jeho odoslanie na recykláciu. Mikrovlnná rúra sa skladá z rôznych materiálov, ako sú plasty, sklo a kovy, ktoré je možné oddeliť a časti recyklovať.

Ak vo vašom regióne nie sú žiadne čerpacie stanice, je vhodné požiadať vládu a výrobcu o pomoc pri likvidácii mikrovlnnej rúry. Vyhľadajte najbližšie stanice v našom vyhľadávaní!

Zdroje: Všetko e-mailom, recepty Gnc, skutočne jednoduché, gastronómia vajec, vaše zdravie