Banánový čaj so šupkou alebo bez nej pomáha, okrem iných, aj dobre vyprázdniť a dobre spať

Upravený a zmenený obrázok samer daboul je k dispozícii na serveri Unsplash

Banánový čaj sa vyrába z varenia celého banánu v horúcej vode. Môže sa robiť so šupkou alebo bez nej - v závislosti od osobných preferencií každého človeka - a má zdravotné výhody, ako napríklad podpora spánku a zníženie opuchu. Ak sa pripravuje so šupkou, zvyčajne sa nazýva čaj z banánovej šupky. Pretože čaj z banánovej šupky sa pripravuje kvôli vysokému obsahu vlákniny dlhšie, veľa ľudí sa banán rozhodne šúpať. Keď je hotový, môže sa zapiť škoricou a javorovým sirupom.

Čo sú vlákniny a ich výhody?
Javorový sirup, slávny javorový sirup
Škorica: výhody a spôsob prípravy škoricového čaju

Vlastnosti banánového čaju

Bohužiaľ, banánový čaj alebo, ako sa tiež nazýva čaj z banánovej šupky, ešte nebol vedecky analyzovaný. Ale už je známe, že banány obsahujú vo vode rozpustné živiny, ako je vitamín B6, draslík, horčík, mangán a meď (tu nájdete štúdiu: 1).

Horčík: na čo to slúži?

Čím dlhšia je doba lúhovania, tým vyššia je koncentrácia živín v banánovom čaji. Čaj z banánovej šupky, pretože je zdrojom draslíka a horčíka, dôležitých minerálov pre zdravie srdca a kvalitu spánku, môže mať tieto výhody (pozrite si k tomu štúdie 2, 3, 4).

Okrem toho obsahuje trochu vitamínu B6, ktorý pomáha udržiavať správne fungovanie imunitného systému a vývoj červených krviniek (štúdie nájdete tu: 5, 6).

Môže obsahovať antioxidanty

Banány sú prirodzene bohaté na antioxidanty rozpustné vo vode, vrátane dopamínu a galocatechínu, ktoré môžu pomôcť v boji proti voľným radikálom a pri prevencii chronických stavov, ako sú srdcové choroby (pozri štúdie tu: 7, 8).

Antioxidanty: čo to je a v akých potravinách ich nájdete
Čo sú to voľné radikály?

Šupka má však oveľa vyššiu hladinu antioxidantov ako ovocie. Príprava banánového čaju so šupkou môže preto zvýšiť príjem týchto zlúčenín (štúdie nájdete tu: 7, 9).

Aj keď sú banány prirodzene bohaté na vitamín C, banánový čaj nie je dobrým zdrojom tohto antioxidantu, pretože vitamín C je citlivý na teplo a počas lúhovania sa ničí (štúdiu si pozrite tu: 10).

Čo je to vitamín C a aký je jeho význam

Môže zabrániť opuchu

Čaj z banánu je bohatý na draslík, dôležitý minerál a elektrolyt, ktorý reguluje vodnú rovnováhu, krvný tlak a svalové kontrakcie (ďalšie štúdie nájdete tu: 11, 12). Draslík pracuje so sodíkom, ďalším minerálom a elektrolytom, reguluje rovnováhu tekutín v bunkách. Ak je však viac sodíka ako draslíka, môže dôjsť k zadržiavaniu tekutín a opuchom (pozri štúdiu tu: 11).

Obsah draslíka a vody v banánovom čaji môže pomôcť znížiť nadúvanie v dôsledku stravovania bohatého na soli, čo signalizuje obličkám, aby vylučovali viac sodíka do moču (pozri štúdiu tu: 11).

Čo je zadržiavanie tekutín?

Môže podporovať spánok

Čaj z banánu sa stal obľúbeným pomocníkom pri spánku. Obsahuje tri hlavné živiny, o ktorých mnoho ľudí tvrdí, že pomáhajú zlepšovať spánok - draslík, horčík a tryptofán (pozri štúdiu tu: 1).

Banány sú dobrým zdrojom horčíka a draslíka, dvoch minerálov, ktoré súvisia s lepšou kvalitou a dĺžkou spánku vďaka ich relaxačným vlastnostiam svalov (pozrite si k tomu štúdie 3, 13, 14).

Poskytujú tiež tryptofán, dôležitú aminokyselinu na produkciu hormónov vyvolávajúcich spánok, serotonínu a melatonínu (pozri štúdie tu: 15, 16).

Žiadna štúdia však neskúmala účinnosť banánového čaju ako pomocníka pri spánku.

Okrem toho nie je známe, do akej miery tieto živiny presakujú do čaju počas fermentácie, čo sťažuje vedieť, či by pitie čaju malo rovnaké potenciálne účinky podporujúce spánok ako konzumácia banánu.

Čo sú to aminokyseliny a na čo slúžia
Čo je serotonín?
Čo je to melatonín?

Nízky obsah cukru

Čaj z banánu môže byť dobrou náhradou za sladké nápoje. Malé množstvo cukru prítomného v banáne sa uvoľňuje do vody počas varenia čaju a pôsobí ako prírodné sladidlo.

Cukrovka: čo to je, typy a príznaky

Väčšina ľudí konzumuje veľa cukru z nápojov, čo súvisí s rizikom vzniku obezity, srdcových chorôb a cukrovky 2. typu (pozri štúdiu tu: 17).

Preto môže byť výber nápojov bez cukru, ako je napríklad banánový čaj, ľahkým spôsobom, ako znížiť príjem cukru.

Dobré pre srdce

Živiny v banánovom čaji môžu byť prospešné pre vaše srdce. Čaj z banánu obsahuje draslík a horčík, ktoré pomáhajú znižovať krvný tlak a znižujú riziko srdcových chorôb a mŕtvice (pozri štúdie tu: 2, 18, 19, 20).

Štúdia s 90 137 ženami zistila, že strava bohatá na draslík bola spojená s 27% nižším rizikom mozgovej príhody (pozri štúdiu tu: 21). Okrem toho môže strava bohatá na katechíny, druh antioxidantu prítomného v banánovom čaji, znížiť riziko srdcových chorôb. Žiadna štúdia napriek tomu priamo nehodnotila antioxidanty v banánovom čaji alebo ich účinky na riziko vzniku srdcových chorôb (pozri štúdiu tu: 8).

Ako pripraviť banánový čaj

Čaj z banánu sa pripravuje veľmi ľahko a dá sa pripraviť so šupkou alebo bez nej.

Ošúpaný banánový čaj

Naplňte panvicu 2 až 3 šálkami (500 až 750 ml) vody a priveďte do varu;
Olúpte banán a nakrájajte oba konce;
Pridajte banán do vriacej vody;
Znížte teplotu a nechajte ju vrieť 5 až 10 minút;
Pridajte škoricu alebo javorový sirup (voliteľné);
Vyberte banán a zvyšnú tekutinu rozdeľte na 2–3 šálky.

Čaj z banánovej šupky

Naplňte panvicu 2 až 3 šálkami (500 až 750 ml) vody a priveďte do varu;
Opatrne opláchnite celý banán pod tečúcou vodou, aby ste odstránili nečistoty a nečistoty;
Nechajte kôru otvorenú, odrežte oba konce;
Pridajte banán do vriacej vody;
Znížte teplotu a duste 15–20 minút;
Pridajte škoricu alebo javorový sirup (voliteľné);
Vyberte banán a zvyšnú tekutinu rozdeľte na 2–3 šálky.

Ak pijete čaj samotný, uložte zvyšky v chladničke a vypite ich do 1 - 2 dní, studené alebo zohriate. Aby ste sa vyhli plytvaniu, použite zvyšky banánov v iných receptoch, ako sú smoothies , ovsené vločky alebo banánový koláč.

Upravené od Katey Davidson