Karambola má výhody, ale v závislosti od formy konzumácie je tiež zlá. rozumieť
Valll, Carambola, public domain na Wikimedia Commons
Carambola je ovocie, ktoré rastie na strome caramboleira, ktorého vedecký názov je Averrhoa carambola . Karambolový strom má biele a fialové kvety a je pôvodom z Indie, ktorá je dobre známa v Číne. V Spojených štátoch sa karambole hovorí hviezdne ovocie, vďaka svojmu tvaru, ktorý sa pri rezaní priečnym smerom podobá hviezde. Karambola môže byť zdraviu prospešná vďaka prítomnosti výživných látok a antioxidantov. Ak je však konzumovaný v nadmernom množstve, môže spôsobiť poškodenie obličiek kvôli vysokej koncentrácii oxalátov.
- Antioxidanty: čo to je a v akých potravinách ich nájdete
Výhody karamboly
Hviezdne ovocie je skvelým zdrojom vlákniny a vitamínu C. Hviezdne ovocie s hmotnosťou asi 91 gramov má nasledujúci výživový obsah:
- Vláknina: 3 gramy
- Bielkoviny: 1 gram
- Vitamín C: 52% odporúčaného denného príjmu (RDI)
- Vitamín B5: 4% RDI
- Kyselina listová: 3% IDR
- Meď: 6% IDR
- Draslík: 3% RDI
- Horčík: 2% IDR
- Váš mozog miluje horčík, ale viete to?
- Čo je to vitamín C a aký je jeho význam
- Potraviny bohaté na vlákninu bojujú proti cukrovke a vysokému cholesterolu
Okrem týchto živín je karambola zdrojom ďalších zdraviu prospešných látok, ako sú kvercetín, kyselina gallová a epikatechín, zlúčeniny, ktoré majú antioxidačné vlastnosti.
Zabraňuje rakovine pečene
Ďalšia štúdia zverejnená na platforme PubMed testovala zlúčeniny rastlinného hviezdicového ovocia na myšiach a zistila, že aspoň u myší môžu zlúčeniny hviezdicového ovocia predchádzať rakovine pečene.
Zabraňuje tvorbe tukových buniek
Dve štúdie publikované na platforme PubMed dospeli k záveru, že zlúčeniny extrahované z hviezdicového ovocia pomáhajú predchádzať tvorbe tukových buniek a znižovať hladinu cholesterolu. Štúdie testovali tieto účinky na laboratórnych myšiach.
- 21 potravín, ktoré vám pomôžu schudnúť so zdravím
Má protizápalové a protizápalové účinky
Platforma PubMed zverejnila štúdiu, v ktorej sa myši, u ktorých sa vyvolala bolesť, zlepšili po podaní karambolu. Štúdia dospela k záveru, že tento výsledok demonštruje potenciál látok odstránených z hviezdice pri liečbe bolesti spôsobenej zápalom.
- Je mlieko zle? rozumieť
- 16 potravín, ktoré sú prírodnými protizápalovými látkami
Je pre vás hviezdne ovocie zlé?
Za zmienku stojí, že všetky vyššie uvedené štúdie sa uskutočňovali na myšiach a so špecifickými látkami z hviezdice, a nie z požitia ovocia ako celku. Čo znamená, že konzumácia hviezdicového ovocia nemusí nevyhnutne priniesť rovnaké spomenuté výhody. Karambola môže navyše poskytovať aj nežiaduce účinky z dôvodu veľkého množstva oxalátov, ktoré má.
Ľudia s problémami s obličkami by sa mali vyhnúť konzumácii hviezdicového ovocia a pitiu jeho šťavy, pretože oxaláty môžu spôsobiť poškodenie obličiek.
Štúdia publikovaná platformou PubMed ukázala, že u diabetického pacienta vo veku 56 rokov, ktorý mal normálnu funkciu obličiek, došlo k akútnemu poškodeniu obličiek (AKI) po konzumácii veľkého množstva šťavy z hviezdicového ovocia naraz.
- Je káva škodlivá pre vaše zdravie?
Ďalším pacientom v štúdii, 60-ročnému mužovi s anamnézou pravidelnej konzumácie hviezdicového ovocia za posledné 2 - 3 roky, tiež diabetikovi, bolo akútne chronické zlyhanie obličiek po zjedení významného množstva hviezdicového ovocia v krátkom časovom období. .
Podľa štúdie oba spomenuté prípady potvrdili, že oxalát prítomný v hviezdicovom ovocí má potenciál spôsobiť poškodenie obličiek. Preto sa odporúča nezneužívať konzumáciu tohto ovocia.
