Nakoniec, čo sú pesticídy a ako môžu pôsobiť na rastliny, ľudí a iné živé bytosti?
Pesticídy sa objavili v druhej svetovej vojne s cieľom fungovať ako chemická zbraň. S povojnovým obdobím sa produkt začal používať ako poľnohospodársky pesticíd, tiež známy ako pesticíd, pesticíd alebo fytosanitárny produkt. V brazílskych zákonoch je používaným výrazom pesticíd, a to napriek pokusom o jeho zmenu.
Od 50. rokov 20. storočia, takzvanou „zelenou revolúciou“, prešla poľnohospodárska výroba mnohými zmenami. Poľnohospodársky proces sa modernizoval prostredníctvom výskumu osív, hnojenia pôdy a používania strojov v teréne. To všetko na zvýšenie produktivity. Veľká časť tejto technológie zahŕňala aj rozsiahle používanie pesticídov s cieľom regulácie škodcov, aby nedošlo k stratám v poľnohospodárskom procese, pretože pesticídy majú za následok zmenu zloženia fauny a flóry.
Podľa zákona č. 7 802/89 „pesticídy sú chemické výrobky určené na použitie v priemyselných odvetviach výroby, skladovania a spracovania poľnohospodárskych výrobkov, na pastvinách, pri ochrane lesov, pôvodných alebo implantovaných a iných ekosystémov, ako aj mestské, vodné a priemyselné prostredie, ktorého účelom je zmena zloženia fauny alebo flóry s cieľom chrániť ich pred škodlivým pôsobením živých bytostí považovaných za škodlivé, ako aj pred látkami a výrobkami používanými ako defolianty, desikanty, stimulanty a rastové inhibítory. " . Regulátory rastu sa tiež považujú za pesticídy.
Druhy pesticídov:
- Fungicídy (ovplyvňuje huby);
- Herbicídy (dosah na rastliny);
- Insekticídy (dosah na hmyz);
- Akaricídy (dostať sa k roztočom);
- Rodenticídy (dosah na hlodavce).
Existujú aj iné druhy pesticídov špecifických na rôzne účely, ako je napríklad kontrola lariev, mravcov, baktérií a mäkkýšov. Môžu byť tiež spojené s režimom pôsobenia (napríklad kontaktom alebo požitím).
Najväčším dôvodom na obavy z používania (hlavne zneužívania) pesticídov je jednoduchá skutočnosť, že sa nedostávajú iba k určitým druhom, ktoré sú škodlivé pre plantáž, ale aj k iným živým bytostiam, ako sú včely, dážďovky, iné rastliny a tiež k ľuďom.
Nebezpečenstvo pre zdravie ľudí
Väčšina prípadov otravy pesticídmi je dôsledkom nedostatočnej kontroly nad používaním týchto toxických látok a nedostatočnej informovanosti obyvateľstva o rizikách pre ľudské zdravie. Podľa Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO) nie je hlásených ďalších 50 prípadov otravy pesticídmi.
Intoxikácia sa môže vyskytnúť priamo (okrem iného priamym kontaktom, manipuláciou, aplikáciou) alebo nepriamo (konzumáciou kontaminovaných potravín alebo vody). Pôsobenie pesticídov na ľudské zdravie je zvyčajne škodlivé, dokonca smrteľné.
Podľa nemocnice Israelita Albert Einstein sú otravy a otravy spôsobené požitím, vdýchnutím a náhodným alebo neúmyselným zavedením toxických látok rôznej povahy do tela. Ak obeť nie je zachránená včas, môžu mať za následok vážne ochorenie alebo smrť do niekoľkých hodín.
Typy otravy pesticídmi sú:
Akútna
Keď je postihnutý vystavený vysokým dávkam pesticídov. Príznaky sú takmer okamžité alebo sa prejavia niekoľko hodín, a to: bolesti hlavy, nevoľnosť, potenie, kŕče, zvracanie, hnačky, podráždenie očí a kože, ťažkosti s dýchaním, rozmazané videnie, tras, srdcové arytmie, záchvaty, kóma. a smrť.
Kronika
Ak je postihnutý dlhší čas (mesiace alebo roky) vystavený nižším dávkam pesticídov. Tento typ otravy pesticídmi môže mať vážne následky, ako sú napríklad: ochrnutie, sterilita, potraty, rakovina, poškodenie vývoja plodu a iné.
Je dôležité poznamenať, že nešpecifické príznaky, ako sú bolesti hlavy, závraty, nechutenstvo, nervozita a ťažkosti so spánkom, môžu byť spojené s niekoľkými chorobami a často sú jedinými prejavmi otravy pesticídmi, a preto bohužiaľ presná diagnóza tohto typu otravy je zriedkavá.
Pesticídy v potravinách
Ovocie a zelenina, ktoré sú vystavené a dostupné na trhoch, majú dobrú a atraktívnu „tvár“, ale nemýľte sa: vo svojich šupkách môžu skrývať film zvyškov pesticídov používaných pri poľnohospodárstve.
Prieskum vykonaný Národnou agentúrou pre dohľad nad zdravím (Anvisa) zistil prítomnosť organofosfátov (jeden z najbežnejších druhov pesticídov používaných okrem iného ako akaricídy, fungicídy, baktericídy a insekticídy) vo viac ako polovici pozorovaných vzoriek potravín - čo je že tieto zlúčeniny môžu narušiť nervový systém a spôsobiť kardiorespiračné problémy. Štúdia tiež zdôrazňuje, že chronické neprenosné choroby (choroby vyvolané kontamináciou pesticídmi) sú dnes hlavným problémom verejného zdravia.
V roku 2008 bolo na svete vyhlásených 57 miliónov úmrtí a (prekvapivo) 63% z nich bolo podľa údajov WHO spôsobených pôsobením pesticídov. Pesticídy sú tiež zodpovedné za 45,9% chorôb na celom svete.
Ideálne by bolo konzumovať iba potraviny pestované na organických hnojivách, ktoré využívajú biologickú kontrolu škodcov. Zaujíma vás, ako získať jedlo bez pesticídov? Prečítajte si články „Čo je to ekologické poľnohospodárstvo?“ a „Organická záhrada: osem krokov k vlastnej tvorbe“.
Pesticídy a životné prostredie
Pesticídy, bez ohľadu na formu použitia, majú veľký potenciál preniknúť do pôdy a podzemných vôd, najmä za prítomnosti vetrov a dažďov, ktoré uľahčujú ich príchod, bez ohľadu na ich cestu, k ľudstvu a iným živým bytostiam.
Väčšina pesticídov je bioakumulatívna, to znamená, že ak infikované zviera uhynie a iné sa ním živí, bude tiež kontaminované. Je to preto, že zlúčenina zostáva v tele zvieraťa po jeho smrti, čo spôsobuje väčší rozsah problému.
Tieto látky môžu spôsobiť rôzne škody na životnom prostredí, pretože prechádzajú chemickými, fyzikálnymi a biologickými procesmi, ktoré vedú k zmene ich vlastností a ovplyvňujú ich správanie. Pesticídy sú klasifikované podľa farby podľa potenciálu kontaminácie:
Pesticíd s červeným pruhom predstavuje riziko aj pri nízkej expozícii, či už z hľadiska času alebo dávkovania. Zelený pás tiež prináša riziko, ale najmä ak je ním vystavený dlhodobo alebo vo vysokých dávkach. Je dôležité poznamenať, že vyššie uvedená klasifikácia nehovorí nič o dlhodobých účinkoch, ani o vzťahu medzi pesticídmi a životným prostredím.
Pesticídy v Brazílii
Brazília je najväčším spotrebiteľom pesticídnych výrobkov na svete. V rebríčku pesticídov používaných pri výrobe potravín je však na šiestom mieste. Skutočnosť, že sme najväčším spotrebiteľom, je spôsobená skutočnosťou, že stále používame pesticídy, ktoré boli už v roku 1985 zakázané v Európskej únii, Kanade a Spojených štátoch, pretože vylepšené semená boli pripravené na príjem tohto druhu produktu kvôli vyššej a lepšej produktivite kvôli nedostatku Prísna kontrola, pričom produkty sa vypúšťajú vzduchom (lietadlá) v blízkosti riečnych prameňov, zvierat a domov, nehovoriac o nedostatočnej informovanosti obyvateľstva. Keďže Brazília je tropická krajina, výskyt škodcov a chorôb je vyšší ako v iných krajinách, čo tiež stimuluje veľké množstvo pesticídov používaných v krajine.
Anvisa poskytuje zoznamy pesticídov uvoľnených na použitie v Brazílii a zoznamov zakázaných pesticídov. V roku 2019 počet pesticídov uvoľnených na použitie v Brazílii znepokojivo vzrástol a analýza údajov ministerstva zdravotníctva naznačuje, že jedno zo štyroch brazílskych miest konzumuje vodu kontaminovanú pesticídmi.
Alternatívy
Najefektívnejšou alternatívou na predchádzanie rizikám pesticídov pre ľudí a životné prostredie je vyhnúť sa im alebo ich nepoužívať. Toto je možné dosiahnuť prijatím alternatívnych postupov, ako je polykultúra (ktorá inhibuje množenie škodcov a chorôb), odstraňovanie buriny, používanie pascí a biologické kontroly (napríklad vkladanie prirodzených predátorov škodcov).
Organické poľnohospodárstvo, ktorého cieľom je priblížiť poľnohospodársku výrobu prírodným ekologickým procesom, nepovoľuje pesticídy, okrem prírodných. Preto je to najlepšie pre zdravie poľnohospodárov a spotrebiteľov a pre životné prostredie všeobecne. Táto prax okrem iného podporuje aj úsporu vody, paliva a finančných zdrojov pre výrobcu.
