Konzumáciou sezónneho ovocia šetríte peniaze a pomáhate chrániť životné prostredie
Obrázok: Brenda Godinez v relácii Unsplash
Ovocie je základom každej zdravej výživy. Poskytujú vitamíny a minerály ako draslík, zinok, vápnik a horčík, ako aj vlákniny, ktoré pomáhajú regulovať organizmus. Zdroje vitamínov A, C a E sú tiež zodpovedné za ochranu nášho tela a zvyšovanie obrany pred chorobami. Každé ovocie však rastie najlepšie v konkrétnom ročnom období, období, ktoré sa nazýva úroda. Preto je nesmierne dôležité poznať ideálne obdobie pre každé ovocie a výhody jeho konzumácie pri zbere.
Dôvody na konzumáciu sezónneho ovocia
Podľa výživovej poradkyne Any Cristiny Ulhôa Rodriguesovej sú plody sezóny sviežejšie a výživnejšie ako tie, ktoré boli vysadené a zozbierané mimo sezóny. Je to tak preto, lebo keď sa ovocie pestuje v prirodzenom období, lepšie zachytáva živiny z pôdy, v ktorej je zasadený. Preto plody sezóny zaručujú zdravšiu a prirodzenejšiu stravu.
Mimo ideálneho obdobia výsadby sa plody pestujú v skleníkoch a pre svoj vývoj si môžu vyžadovať pridanie pesticídov, pesticídov a hnojív. To môže tiež ovplyvniť výživovú hodnotu týchto plodov, čím zostanú chute slabšie. Plody sezóny sú chutnejšie a výživnejšie, pretože majú svoj cyklus rešpektovaný.
Existuje niekoľko dôvodov, vďaka ktorým má ovocie sezóny lepšiu cenu pre konečného spotrebiteľa: po prvé preto, lebo existuje väčšia ponuka, pretože práve vtedy rastie najlepšie. Okrem toho sa sezónne ovocie zvyčajne pestuje na kratšie vzdialenosti od miest, kde sa predáva, čo umožňuje spotrebiteľom nakupovať čerstvejšie produkty. To je tiež výhodné, pretože to prispieva k miestnemu hospodárstvu, šetrí palivo, minimalizuje emisie znečisťujúcich plynov a znižuje plytvanie potravinami počas prepravy.
Zoznámte sa s obdobiami bežného ovocia v Brazílii
Plody môžu mať začiatok zberu a samotný zber v rôznych ročných obdobiach. Preto zvyčajne prevládajú v dvoch sezónach. Zistite, čo to je:
Letné ovocie
- Avokádo
- Slivka
- Banánové jablko
- Obr
- Počítajte ovocie
- Guava
- Mango
- Marakuja
- Vodný melón
- Melón
- Klinčeková mandarínka
Jesenné ovocie
- Avokádo
- Banánové jablko
- kešu
- Kaki
- Kivi
- Papája
- Melón
- Počkaj
- Granátové jablko
- Klinčeková mandarínka
- Mandarínka ponkan
- Hrozno
Zimné ovocie
- Ananás
- kešu
- Melón
- Jahoda
- Loquat
- Počkaj
- Hrozno
Jarné ovocie
- Ananás
- Guava
- Jabuticaba
- Mango
- Vodný melón
- Nektarinka
- Loquat
- Broskyňa
Ako si vybrať sezónne ovocie?
Farba a aróma sú dva výrazné rozdiely medzi sezónnym ovocím a tým, ktoré sú vysadené a zozbierané mimo sezóny. Ak vás zláka vôňa ovocnej gondoly, je to dobré znamenie.
